Auberginesallad Läcker För Varje Dag: Ett Steg För Steg Recept

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Auberginesallad "Läcker för varje dag": bara slicka fingrarna

Aubergine är perfekt för att göra hemlagade sallader. “Delicious for Every Day” är en enkel maträtt, men med en delikat och ovanlig smak.

Innehåll

• 1 Det klassiska receptet för sallad "Läcker för varje dag"

  1.1 Video: det traditionella sättet att göra sallad "Vkusnotischa"

• 2 Auberginesallad med vaktelägg och tomater
• 3 Sallad "utsökt" med äggpannkakor

Klassiskt salladsrecept "Läcker för varje dag"

Både vuxna och barn gillar salladen. Inlagda lök ger friskhet och ägg är näringsrika och ömma.

Aubergine för sallad "Vkusnotischa" ska vara fräsch, med intakt hud och grön stjälk

Produkter:

• 3 äggplantor;
• 5 ägg;
• 80 ml vegetabilisk olja;
• 3 lök;
• 200 g majonnäs;
• 1 msk. vatten;
• 3 msk. l. vinäger (9%);
• 1 msk. l. Sahara;
• 1 tsk salt.

Recept:

1. Skär äggplantorna och strö över salt. Låt den vara i 30 minuter.

   

   Om en halvtimme kommer bitterhet från äggplantor tillsammans med vätska

2. Värm oljan.

   

   Aubergine som kastas i en het panna blir guldbruna.

3. Stek äggplantorna.

   

   Bränn inte äggplantorna under stekning.

4. Koka äggen.

   

   Överexponerar inte ägg i kokande vatten, annars bildar de en mörk beläggning runt äggula

5. Rengör dem.

   

   Ägg skalas av skalet mycket snabbare och lättare om du rullar dem runt bordet innan

6. Skär i remsor.

   

   Att skära ägg i remsor är nödvändigt för en jämn konsistens av salladen

7. Hacka lök i halva ringar.

   

   Hacka löken med en vass kniv så att halva ringarna blir tunna

8. Lägg lökarna i en skål och tillsätt sockret.

   

   Socker i marinaden ger kryddor till lök

9. Värm upp vattnet till 60 °. Tillsätt vinäger och häll i en skål med lök. Låt det marinera i 20 minuter.

   

   Varm marinad mjukar löken och tar bort bitterhet.

10. Töm marinaden. Blanda allt, krydda med majonnäs, salt och garnera med örter.

    

    Servera den beredda salladen lite kyld (30-40 minuter i kylen)

Video: det traditionella sättet att göra sallad "Vkusnotischa"

I min familj tillagas salladen "Tasty for Every Day" hela hösten och tidig vinter. Det går både som mellanmål och som tillbehör till köttbullar eller bakad fisk. Barn äter det också med nöje, så det är ingen mening att laga mindre än tre eller fyra äggplantor. Det är också bekvämt att ta det med dig till jobbet, eftersom det är näringsrikt och tillfredsställande. Kom bara ihåg att kyla det innan servering, det kommer att smaka ännu bättre.

Auberginesallad med vaktelägg och tomater

Tomater lägger till en intressant anteckning till detta recept, och vaktelägg skapar en särskilt känslig smak. Dessutom är vaktelägg mycket friska och innehåller många viktiga spårämnen.

När du köper, var uppmärksam på vakteläggens hållbarhet, eftersom en inaktuell produkt förstör salladens smak

Produkter:

• 4 äggplantor;
• 7 ägg;
• 3 lök;
• 50 g smör;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• 5 gräddtomater;
• 200 g majonnäs;
• salt att smaka.

Recept:

1. Ta bort huden från aubergine.

   

   Aubergine kan lätt skalas med en potatisskalare

2. Skär i kuber och strö över salt. Låt den vara i 20 minuter.

   

   Försök att hålla auberginebitarna lika stora

3. Värm oljan.

   

   Var försiktig så att du inte bränner smöret

4. Stek aubergine.

   

   Torkdukar absorberar överflödig olja

5. Koka äggen.

   

   Efter kokning koka vakteläggen hårdkokta i 3 minuter

6. Placera dem i kallt vatten i 5 minuter och rengör dem sedan.

   

   Vaktelägg rengörs snabbt och enkelt efter kallt vatten

7. Skär varje ägg i hälften.

   

   I detta recept behöver vaktelägg inte skäras i små bitar.

8. Hacka lök i halva ringar.

   

   Ju tunnare löken skärs, desto mer känslig blir strukturen i salladen.

9. Stek det.

   

   Löken ska bli gyllene när den är stekt.

10. Skär tomaterna i kuber.

    

    Skär tomaterna med en mycket vass kniv så att inte saften dräneras

11. Blanda alla ingredienser utom ägg. Krydda med majonnäs och garnera med halverade ägg.

    

    Servera salladen omedelbart så att de stekte äggplantorna inte mjuknar på grund av de saftiga tomaterna.

"Läcker" sallad med äggpannkakor

Ovanligt salladsrecept med elegant presentation. Höjdpunkten är att istället för kokta ägg läggs äggpannkakor, vilket gör smaken på maträtten rikare

Linfrö innehåller vitaminerna B1, B2, B3, B6, B9

Produkter:

• 3 äggplantor;
• 2 ägg;
• 1 msk. l. gräddfil;
• 5 msk. l. vegetabilisk olja;
• 2 lök;
• 100 ml vatten;
• 4 msk. l. bordsvinäger;
• 50 g gräslök;
• 1/2 tsk. linfrö per portion;
• salt att smaka.

Recept:

1. Hacka äggplantorna i remsor.

   

   Du behöver inte dra av äggplantaskalet för detta recept, eftersom det ger salladen den konsistens den behöver.

2. Strö över salt och låt stå i 30 minuter.

   

   Salt kommer att dra ut bitterheten från äggplantorna och göra dem ömma

3. Stek i olja (4 msk).

   

   Rör om äggplantorna hela tiden vid stekning.

4. Blanda gräddfil, ägg och salt.

   

   Tillsätt aldrig mjöl till äggpannkakamixen.

5. Vispa med en visp.

   

   Vispa äggpannkakablandningen tills skummet dyker upp.

6. Häll i en stekpanna med olja (1 matsked).

   

   Stek en äggpannkaka på låg värme i 4-5 minuter

7. Vänd och stek tills det är ömt.

   

   Det tar kortare tid att steka pannkakans andra sida - 2-3 minuter

8. Lägg den färdiga pannkakan på en tallrik och låt svalna.

   

   Pannkakan ska svalna till rumstemperatur

9. Skär i remsor.

   

   För att underlätta skivningen, rulla först pannkakan till en rulle

10. Skär löken i halva ringar.

    

    Fukta en knivs kant med vatten för att förhindra att dina ögon vattnar när du skivar lök

11. Blanda vinäger och vatten. Vik löken i en behållare och häll i marinaden.

    

    Lökarna marineras i 20 minuter

12. Hacka gräslökarna.

    

    Hacka gräslökna fint och med en skarp kniv

13. Pressa löken från marinaden, blanda den med alla ingredienser och krydda med majonnäs. Forma en sallad att servera och strö varje portion med linfrön (1/2 tsk).

    

    Servera Tasty Everyday Salad lite kyld (15 minuter i kylen)

“Läcker för varje dag” är en obesegrad och mycket välsmakande sallad. Det är värt att förbereda det i flera versioner för att välja ditt favoritrecept.