Bananbröd: Brödtillverkare Och Ugnsrecept

2025 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 12:47

Hur man gör smakfullt bananbröd i ugnen eller brödtillverkaren

Bananbröd är en amerikansk klassiker. I USA finns det till och med en nationell helgdag tillägnad denna maträtt. Det firas den 23 februari och är mycket populärt bland befolkningen. Den här dagen tävlar hemmafruar om vem som ska göra det mest frodiga och aromatiska bananbrödet.

Ugnsbakat bananpecannbröd

Brödet enligt detta recept är luftigt och mycket poröst. Det viktigaste är att välja mogna bananer, du kan till och med ta de som är klart övermogna.

Det faktum att bananen är övermogen indikeras av mörka fläckar på skalet och en mjuk svärtad spets.

Produkter:

• 200 g mjöl;
• 100 g socker;
• 100 g smör;
• 100 g pekannötter;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• 2 ägg;
• 2 bananer;
• en nypa salt;
• vanillin på knivspetsen;
• 1 påse bakpulver.

Recept:

1. Skala bananer.

   

   Bananer som är för mogna är en bra bas för puffig deg.

2. Mos fruktmassan med en gaffel till puré.

   

   Mogna bananer är lätta att hugga med en gaffel

3. Häll socker i en skål och tillsätt ägg i den. Vispa med en mixer.

   

   Du kan använda strösocker istället för socker.

4. Tillsätt mjukt smör till ägg-sockerblandningen.

   

   Ta ut smöret från kylskåpet och en halvtimme innan du gör bröd

5. Sikt mjölet i en separat skål.

   

   En medelstor sikt är lämplig för siktning av mjöl.

6. Tillsätt mjöl till degbotten och vispa.

   

   Siktat mjöl ger degen enhetlighet och luftighet

7. Pekannötter från skalet och finhacka.

   

   Nötter kan spridas på ett bräde, täckas med en handduk och hackas med en kavel

8. Kombinera alla ingredienser i skålen, inklusive vanillin.

   

   En blandning av bananer och pekannötter med en smaksatt deg måste blandas noggrant

9. Lägg degen i en smord maträtt med vegetabilisk olja. Baka vid 180 ° tills det är ömt. Det tar cirka 35-40 minuter.

   

   Det bästa sättet att baka bananbröd är i en muffinspanna

10. När brödet är bakat, låt det svalna något och lägg det sedan ur formen.

    

    Kyl brödet till rumstemperatur innan du skär det

11. Skär det kylda brödet i 1,5–2 cm skivor.

    

    Bananbröd med pekannötter har en subtil sötaktig arom och rik smak

Detta bröd med nötter kan serveras till frukost eller som mellanmål till eftermiddagsmat. Det är särskilt gott när det är varmt, nybakat.

Om du vill göra bananbröd hälsosammare, lägg till amarantmjöl istället för vete

Video: bananbröd med choklad från Julia Vysotskaya

Sött bananbröd med jäst och kanel - laga mat i en brödtillverkare

Jäst ger bananbröd en svullnad och kanel ger en varm, kryddig smak. Bakning enligt detta recept görs bäst i en brödtillverkare, eftersom den smarta maskinen knådar degen noggrant utan att lämna klumpar.

Kanel - en krydda från den torkade barken av ett vintergrönt tropiskt träd av laurelfamiljen

Ingredienser:

• 3 bananer;
• 2 koppar mjöl;
• 3 ägg;
• 100 g smör;
• 100 g socker;
• 1/2 tsk torrjäst;
• 1 påse vaniljsocker;
• 1 tsk kanel.

Förberedelse:

1. Hacka de skalade bananer i en mixer.

   

   Hacka inte bananerna för länge, bara mosa dem.

2. Smält smöret i mikrovågsugnen och låt det stå i 10 minuter.

   

   Smöret ska smälta helt.

3. Sikt mjölet i en skål.

   

   Under sikt berikas mjölet med syre

4. Lägg alla flytande ingredienser i en skål, tillsätt torra ingredienser ovanpå. Aktivera läget "Knåda deg".

   

   Bry dig inte om att blanda degens delar, brödtillverkaren gör det åt dig

5. När cykeln är klar bildas en homogen deg av plast i skålen. Låt det sitta i 1 timme.

   

   Degen blir väldigt aromatisk tack vare kanel och mogna bananer

6. Välj sedan "Sweet bake" -läget.

   

   Glöm inte att ange den önskade graden av skorpa.

7. Servera brödet varmt.

   

   Efter bakning blir kanelsmaken i bananbröd mer uttalad

8. Jästbananbröd passar bra till delikat gräddost.

   

   Gräddeost sätter igång den rika aromen och smaken av bananbröd

Video: gräddeost "Philadelphia" hemma

Första gången jag bakade bananbröd med barnen på en skolfest. Innan det hade jag inte använt bananer ofta i bakverk och jag blev positivt överraskad över hur bra de går med nötter och söta bakverk. Sådant bröd är lämpligt för frukost och bara för mjölk eller kaffe. Massan är mycket porös och lätt fuktig, vilket ger en delikat smak.

Smaksatt bananbröd med porös smula och krispig skorpa kommer alla hushållsmedlemmar att göra. Barn som älskar ovanliga bakverk kommer att vara mycket nöjda med honom. Det är viktigt att alla ingredienser till denna maträtt är tillgängliga och billiga.