Påskkakor I En Långkokare, Brödtillverkare Och Mikrovågsugn: Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Matlagning påskkakor utan ugn: ett urval av enkla recept

Precis som inför nyårsferien är gatorna och husen fyllda med den förtrollande doften av färska tallnålar och mandariner, så veckan före påsk luktar luften doftande med den unika lukten av bakverk. I köken i vanliga lägenheter och i industribageriernas verkstäder händer magi dag och natt: från vanliga produkter föds luftiga, ömma kakor och påskkakor som smälter i munnen. Visste du att påskgodis kan tillagas inte bara i ugnen utan även i en långkokare, en brödmaskin och till och med en mikrovågsugn? Idag ska jag visa dig hur du gör detta.

Steg-för-steg-recept på påskkakor utan ugn

I min barndom fanns inga brödtillverkare, ingen multikokare eller mikrovågsugn. Och påskkakor bakades bara i ugnen. När jag växte upp tänkte jag inte på att bakverk kan tillagas på andra sätt. En av mina vänner, som lyckas göra en miljon saker på en dag, förvånade mig mycket när hon sa till mig att hon bakade en påskbit i mikrovågsugnen. Senare började jag märka att många av min krets också underlättar deras arbete som förberedelse för en ljus semester, baka kakor med en brödmaskin och en multikokare. Det är faktiskt väldigt bekvämt.

I en multikokare

Förbered och blanda ingredienserna, överför degen i en skål, välj önskat läge och ha tålamod - det är allt du behöver för att göra detta recept på kakan.

Ingredienser:

• 800 g mjöl;
• 300 ml mjölk;
• 11 g torrjäst;
• 180 g smör + för smörjning av skålen;
• 1 ägg + 4 äggulor;
• 250 g strösocker;
• 100 g russin;
• 100 g av en blandning av torkad frukt och kanderad frukt;
• 1 tsk citronskal;
• 1/2 tsk salt.

Förberedelse:

1. Välj läget "Multi Cook" och ställ in temperaturen till 100 grader.

2. Häll mjölk i en skål och värm till 35-40 grader.

   

   Värm mjölken

3. I en liten behållare kombinerar du varm mjölk, torrjäst, salt och socker. Lämna bryggan i 15 minuter.
4. Överför smöret till multikokerskålen, smält och kyl.
5. Separera det vita från äggulan. Placera proteinet i kylen, du behöver det senare.
6. Sikta mjöl i en skål, häll jästblandning, smält smör och 4 äggulor i den.

7. Rör om degingredienserna, tillsätt sedan citronskal, sköljda russin, torkad frukt och kanderad fruktblandning.

   

   Tillsätt russin, torkad frukt och kanderad frukt i degen

8. Lägg degen på ett mjölat bord och knåda tills blandningen slutar hålla fast vid dina händer.
9. Forma degen till en boll, lägg i en stor skål, täck med plastfolie och lägg den på en varm plats i 50-60 minuter.
10. Knåda den stigna degen efter en timme.

11. Smörj skålen med smör och lägg degen i den. Smörmassan bör uppta högst 2/3 av behållarvolymen.

    

    Överför degen till en oljad multikokerskål

12. Täck degen med plastfolie igen och låt stå i ytterligare 2 timmar.

13. Vispa proteinet med 1 msk. l. kallt vatten, lägg på degen och sprid över hela ytan.

    

    Smörj arbetsstycket med vispad protein med lite vatten

14. Koka kakan i läget Multi Cook i 45-50 minuter vid 120 grader.

15. Ta försiktigt bort den färdiga godis, överför till en tallrik och dekorera efter din smak.

    

    Behandlingen kan serveras på bordet i sin ursprungliga form eller dessutom dekorerad

Nedan föreslår jag ett lite annorlunda alternativ för att tillverka påskbakade varor med en multikokare.

Video: Påskkaka i en långsam spis

I en brödmakare

Det enklaste receptet som kan användas som en grundversion och gör ändringar med tillsatser efter eget gottfinnande.

Ingredienser:

• 500 g mjöl;
• 4 ägg;
• 100 mjölk;
• 100 g smör;
• 20 g färsk jäst;
• 1 msk. Sahara;
• 1/2 tsk salt.

Förberedelse:

1. Separera de vita från äggulorna. Vispa äggulorna med strösocker tills det är jämnt, vitt till starka toppar.

   

   Vispa äggulor med socker

2. Smält smöret i ett vattenbad eller i mikrovågsugnen, svalna lite.

3. Häll varm mjölk, smält smör, äggulor med socker i skålen på en brödmaskin och tillsätt proteinmassan.

   

   Överför de vispade äggvitorna till en skål, häll i smör, mjölk och sockerbelagda äggulor

4. Tillsätt siktat mjöl och salt, krossa jäst.

   

   Sikta mjöl och krossa en bit färsk jäst

5. Välj programmet French Bread och laga kakan i 3 timmar och 20 minuter.

6. Kyl de färdiga bakverkarna, täck med glasyr och garnera med strössel.

   

   Dekorera kakan med glasyr och strö

Därefter kommer du att bekanta dig med ett annat underbart recept på påskkaka i en brödtillverkare

Video: Påskkaka i en brödtillverkare

I mikrovågsugnen

Ett utmärkt alternativ för dem som praktiskt taget inte har ledig tid men samtidigt inte glömma viktiga helgdagar.

Ingredienser:

• 1/4 Art. mjöl;
• 2 msk. l. Sahara;
• 1/2 tsk soda;
• 1 ägg;
• 1 msk. l. smält smör;
• 1 msk. l. russin;
• vegetabilisk olja för smörjning av formen.

Förberedelse:

1. Vispa ägget och smöret.
2. Tillsätt strösocker och bakpulver till äggblandningen.

3. Tillsätt russin och siktat mjöl.

   

   Tillsätt russin och mjöl i äggblandningen

4. Blanda alla degingredienserna ordentligt.

   

   Knåda en homogen deg

5. Överför degen till en mugg smord med raffinerad solrosolja så att massan inte tar upp mer än två tredjedelar av behållaren.

   

   Lägg degen i en lämplig behållare

6. Placera muggen i mikrovågsugnen och koka kakan med maximal effekt i 75 sekunder.

   

   Sätt på mikrovågsugnen på full effekt och baka muffinen tills den är öm

7. Dekorera den färdiga produkten med dina favoritglasyr- och bakverkstänk.

   

   Täck bakverk med glasyr och strössel

Genom att titta på videon nedan hittar du en alternativ version av kakan i mikrovågsugnen.

Video: recept på mikrovågsugn

Du behöver inte använda den traditionella ugnsbakningsmetoden för att göra en underbar påskkaka. Dina hjälpare i denna fråga kan enkelt vara en multikokare, brödtillverkare eller mikrovågsugn. Njut av matlagning!