Hur Man Lagar Majsgröt I Mjölk: Steg-för-steg Recept Med Foton Och Videor, Inklusive I En Långkokare Och För Spädbarn

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Majsgröt med mjölk: förbereder en hälsosam maträtt för hela familjen

Majsgröt är inte särskilt populärt i vårt land. Oftare är inte majs associerat med spannmål eller söta pinnar, som barn älskar. Men bland alla slags spannmål, när det gäller dess användbarhet, upptar den en hedervärd fjärde plats, näst bara bovete, havregryn och linser. Majsgryn är rika på spårämnen och vitaminer, det tar bort gifter från kroppen väl, och det ingår också framgångsrikt i dieter för hjärt-kärlsjukdomar. Till frukost i många ryska familjer är det vanligt att laga mjölkgröt. Varför inte börja laga den med majs? Tänk på recept för att göra spannmål med mjölk från majsgryn.

Innehåll

• 1 Majsgryn eller mjöl - vilket är bra?
• 2 Hur och hur mycket man ska laga mjölkgröt

• 3 Steg för steg recept

  • 3.1 Klassisk version

    3.1.1 Video: Matlagningsmjölksgröt på spisen

  • 3.2 Flytande måltid för spädbarn

  • 3.3 Matlagning i en multikokare

    3.3.1 Video: majsgröt i mjölk med pumpa i långsam spis

• 4 recensioner och råd från värdinnor från forum

Majsgryn eller mjöl - vilket är bra?

Majsgryn är av olika malning:

• små (storleken på kornen är som den av semolina);
• medium (korn som vete eller korn);
• stor.

Separat är det nödvändigt att fördela mer majsmjöl, vars korn krossas i pulverform.

Finmalt spannmål kallas också grov majsmjöl, från vilket traditionella rätter tillagas i vissa länder: hominy i Rumänien och polenta i Italien. I vårt land tillagas majsmjölgröt för små barn under ett år och används som den första kompletterande maten.

Majsgröt med mjölk kan göras av spannmål av vilken som helst malning, men du måste veta följande nyanser: ju mindre det är, desto tidigare blir skålen klar. Recept anger vanligtvis att tillagningstiden för gröt är 30 till 40 minuter. En maträtt med grova spannmål kokas i ungefär en timme.

Om du vill laga gröt till ett barn, välj majsmjöl eller finmalt spannmål.

Hur och hur mycket man ska laga mjölkgröt

Det är bättre att laga mjölkgröt i en kastrull med tjock botten eller i en gryta, eftersom majs fastnar i botten mycket snabbt och starkt. Man måste också komma ihåg att kontinuerlig omrörning är absolut nödvändig.

Förhållandet mellan huvudingredienserna är följande: spannmål, vatten, mjölk - 1: 2: 2. Med sådana proportioner visar sig gröt vara kokt, men inte brant. Om du vill ha en tunnare maträtt kan du späda ut mjölken med ett annat glas vatten. Då kommer förhållandet att vara som följer: spannmål, vatten, mjölk - 1: 3: 2.

Majs mjölkgröt bereds i tre steg:

1. Koka spannmålen i kokande vatten tills de sväller, tills vattnet avdunstar.
2. Fyll det svullna spannmålen med mjölk (om du behöver flytande gröt, tillsätt ytterligare ett glas vatten), koka under locket tills det är ömt, rör om.
3. Vi insisterar på gröt i flera minuter.

Det är inte överflödigt att krydda den färdiga gröt med ytterligare ingredienser: till exempel russin eller torkade aprikoser

Steg för steg recept

Klassisk version

Nödvändiga ingredienser:

• medelstora majsgryn - 1 glas;
• renat vatten - 2 glas;
• mjölk - 2 glas;
• socker - 1 matsked;
• salt att smaka).

Om du bestämmer dig för att laga fullkornsmjöl, kommer bara tillagningstiden att ändras.

Tillagningsprocess:

1. Koka mjölk, sval.

   

   Koka mjölken först.

2. Skölj majskornen i en sil med kallt vatten.
3. Koka vatten och salt i en stor kastrull med tjocka sidor.
4. Tillsätt spannmål till kokande vätska.

5. Koka på låg värme, rör om hela tiden tills fukten avdunstar.

   

   Glöm inte att röra i spannmålen!

6. Häll de ångade spannmålen med kokt mjölk. Tillsätt vid behov ett glas vatten.
7. Koka ytterligare 15–20 minuter, rör om var 2-3: e minut. Kastrullen ska täckas med ett lock mellan omrörningen så att spannmålen blir mer kokt.

8. Lägg en bit smör i den färdiga gröt och låt den brygga.

   

   Smör tillsätts när gröt är klar

9. Krydda skålen med socker eller honung och servera.

Video: Matlagning av mjölk majsgröt på spisen

Flytande måltid för spädbarn

Om barnet redan har smakat bovete och risgröt och är mer än åtta månader gammalt kan du försöka lägga majs till hans diet. Detta kan göras efter införandet av vattenbaserad mat i kompletterande livsmedel och om barnet inte är allergiskt mot mjölk.

Nödvändiga ingredienser per portion:

• majsmjöl - 3 matskedar;
• vatten - 100 ml;
• mjölk - 200 ml;
• salt, socker (efter smak).

Tillagningsprocess:

1. Fyll majsmjölet med kallt vatten.
2. Vi sätter den på spisen och börjar omedelbart blanda, det är tillrådligt att göra det med en visp (detta bildar inte klumpar).
3. Rör om kontinuerligt, koka gröt i 20 minuter på låg värme.
4. Tillsätt mjölk, efter kokning, håll den på spisen i ytterligare 5-10 minuter.
5. Salt efter smak, strö över socker, tillsätt smör.

6. Servera varm till barnet så att han inte bränner.

   

   Mata din baby bara varm gröt så att han inte bränner munslemhinnan

Matlagning i en långsam spis

Det enklaste sättet att laga majsgröt i mjölk är i en multikokare. Processen kräver inte konstant omrörning. Om du korrekt observerar alla proportioner kommer inte spannmålen att brinna till botten.

För att göra två portioner tunn majsmjölksgröt behöver vi:

• majsgryn - 100 g;
• renat vatten - 1,5 koppar;
• pastöriserad mjölk - 1,5 koppar;
• smör - 50 g;
• socker, salt (efter smak).

Tillagningsprocess:

1. Lägg de tvättade spannmålen i multikokerskålen.
2. Fyll innehållet med mjölk och vatten.
3. Salt och tillsätt socker efter smak.
4. Vi väljer läget "Mjölkgröt", ställ in tiden - 35 minuter.
5. När skålen är klar, låt den stå i "Uppvärmning" -läget i ytterligare 15–20 minuter.
6. Vi serverar gröt på bordet.

Video: majsgröt i mjölk med pumpa i en långsam spis

Recensioner och råd från värdinnor från forum

Majsgryn är nyckfull i beredningen och kräver uppmärksamhet. Men när du följer reglerna för matlagning får du ett utmärkt resultat som kommer att glädja dig och dina nära och kära med smak och fördelar.