Läcker Inlagd Kål Direkt: Steg För Steg Recept Med Foton

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Snabb inlagd kål: gör ett krispigt mellanmål

För att njuta av den underbara smaken av inlagd kål är det inte alls nödvändigt att vänta på det kalla vädret när läckra konserver som tillagas på sommaren och hösten används. Med lite ansträngning kan du knäcka ett utsökt mellanmål på några timmar. En mängd olika inlagda snabbkålalternativ gör att du kan välja ett recept för alla smaker.

Innehåll

• 1 Steg för steg recept för omedelbar inlagd kål

  • 1.1 Snabbgurka med morötter och vitlök

    1.1.1 Video: mycket snabb kål på två timmar

  • 1.2 Snabbgurka med paprika och äpple

    1.2.1 Video: snabb inlagd kål för varje dag

  • 1.3 Snabbgurka med rödbetor

    1.3.1 Video: snabb och välsmakande inlagd kål med rödbetor

  • 1.4 Snabbgurka med kryddor och citronsyra

Steg-för-steg-recept för omedelbar inlagd kål

Jag vet inte hur för vem, men för mig är surkål eller syltkål en av de produkter som aldrig blir uttråkad. Det är därför du alltid kan hitta minst en burk snacks i kylen. Och jag gillar också det faktum att du kan laga mat enligt olika recept, vars samling fylls på med 3-5 nya utmärkta alternativ varje år. Och idag delar jag mina favorit sätt att laga inlagda grönsaker på några timmar.

Snabb inlagd kål med morötter och vitlök

Ett enkelt recept som kommer att tilltala många, om inte alla. Kål kan serveras 10 timmar efter att den har placerats i burkarna.

Ingredienser:

• 2 kg vitkål;
• 200-300 g morötter;
• 1 vitlök;
• 1 liter vatten;
• 200 g strösocker;
• 2 msk. l. salt;
• 2 msk. l. ättiksprit.

Förberedelse:

1. Skär kålen i bitar som är sköna att greppa medan de skärs.

   

   Förbered kålen

2. Hacka grönsaken med ett rivjärn eller en skarp kniv med bred blad.

   

   Skär grönsaken tunt

3. Överför kålen till en stor behållare, tillsätt de grovrivna morötterna och hackad vitlök. Rör om alla grönsaker.

   

   Blanda beredda grönsaker
4. Blanda vatten med socker och salt och koka blandningen. Häll vinägeressens i en kruka med häll och ta bort den omedelbart från värmen.

5. Häll grönsaksmassan med varm marinad, placera den under förtryck och låt stå i 10 timmar vid rumstemperatur.

   

   Placera ett mellanmål under lasten

6. Lägg den färdiga kålen i små burkar, stäng med nylonlock och lägg i kylen för förvaring. Hållbarheten för snacks är inte mer än en vecka.

   

   Förvara mellanmålet i kylen under locket i högst en vecka

Video: mycket snabb kål på två timmar

Snabb inlagd kål med paprika och äpple

I den här versionen visar sig kålen vara mycket ljus och otroligt aromatisk.

Ingredienser:

• 350 g kål;
• 3 paprika;
• 1 surt äpple;
• 1-2 morötter;
• 1 msk. l. salt;
• 1 msk. l. Sahara;
• 3 ärtor med kryddpeppar;
• 3 msk. l. 6% ättika;
• 150 ml vatten.

Förberedelse:

1. Förbered maten du vill ha.

   

   Placera ingredienserna du behöver på din arbetsyta

2. Skär kålen i tunna remsor och lägg i en stor skål eller skål.

   

   Hacka en bit kål

3. Skär de skalade morötterna och tre små paprika i remsor (tjockare än kålen). Skär äpplet i fjärdedelar, ta bort kärnan. Överför allt till en skål med kål.

   

   Kombinera kål med paprika, morötter och äpplen
4. Blanda grönsakerna ordentligt med äpplet och krossa blandningen lätt med händerna. Tillsätt kryddpepparärtorna.

5. Överför arbetsstycket till en ren glasburk, häll i ättika också.

   

   Lägg grönsaksmassan i en förberedd behållare

6. Koka vatten med socker och salt. Så snart vätskan kokar, ta bort fyllningen från värmen och låt den svalna i 10-15 minuter.

7. Häll den varma marinaden i en burk kål, stäng behållaren med lock och låt den stå på en sval plats eller i kylen i en dag.

   

   På en dag kommer mellanmålet att vara klart att äta

Video: snabb inlagd kål för varje dag

Snabb inlagd kål med rödbetor

Älskare av koreansk mat kommer definitivt att uppskatta smaken av kål marinerad med rödbetor och aromatiska kryddor.

Ingredienser:

• 2–2,5 kg kål;
• 200 g rödbetor;
• 200 g morötter;
• 200 g vitlök;
• 1,2 liter vatten;
• 100 g raffinerad solrosolja;
• 150-200 g socker;
• 1,5 msk. l. salt;
• 150 ml 9% ättika;
• 1 tsk malad koriander;
• malt svartpeppar och andra kryddor efter smak.

Förberedelse:

1. Skär kålhuvudena i fjärdedelar, ta bort stubbarna. Skär kålen i stora rutor och / eller trianglar 2–3 cm långa.

2. Skär rödbetor och morötter i långa kuber, vitlöksklyftorna i tunna skivor.

   

   Förbered grönsaker

3. Lägg alla grönsaker i en stor kastrull, omväxlande med grönkål och andra ingredienser.

   

   Lägg grönsaker i lager i en lämplig behållare.

4. Förbered marinaden genom att koka vatten med tillsatt socker, salt, solrosolja och kryddor. Tillsätt vinäger till den färdiga fyllningen.
5. Häll den heta vätskan i en kruka med grönsaker.

6. Täck biten med en tallrik och lägg en stor burk vatten eller annan vikt ovanpå.

   

   Placera arbetsstycket under förtrycket

7. Låt aptitretaren marinera vid rumstemperatur. Kål kan ätas efter 6-8 timmar, men om den marineras i 1-2 dagar kommer dess smak att förbättras avsevärt.

8. Lägg den färdiga kålen i glasburkar och förvara i kylen. Servera som ett fristående mellanmål.

   

   Färdigkål gör ett utmärkt jobb med att vara ett självständigt mellanmål

Ett alternativ mellanmålrecept.

Video: snabb och välsmakande inlagd kål med rödbetor

Snabb inlagd kål med kryddor och citronsyra

För dem som, oavsett anledning, inte använder ättika vid matlagning, är alternativet att beta kål med citronsyra användbart.

Ingredienser:

• 0,5 kg vitkål;
• 1 morot;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1/2 msk. l. korianderfrön;
• 2 lagerblad;
• 1-2 nypa mald svartpeppar;
• 1 msk. l. salt;
• 1,5 msk. l. Sahara;
• 2 msk. l. raffinerad solrosolja;
• 1/2 tsk citronsyra;
• 0,5 liter vatten.

Förberedelse:

1. Kombinera finhackad kål med riven morötter och vitlök som passeras genom en press. Under blandningen, pressa lätt blandningen med händerna så att grönsakerna låter saften rinna.

   

   Hacka och blanda grönsaker

2. Tappa kålen i en 1-liters burk, tillsätt regelbundet korianderfrön och svartpeppar mellan skikten. Lägg till lagerblad.

   

   Överför grönsaksmassan till en burk, tillsätt kryddor

3. Koka upp vatten med salt och strösocker, tillsätt citronsyra, stäng av spisen och häll marinaden i burken med kål.

   

   Häll den kokande marinaden över kryddkålen

4. Efter 12-16 timmars infusion på en varm plats utan direkt solljus är mellanmålet klart.

   

   Marinera kål på en mörk plats i minst en halv dag

Snabbgurka är en utmärkt dekoration för alla bord. Denna maträtt kan erbjudas som ett fristående mellanmål eller som ett tillägg till kött-, fisk- och fjäderfärätter. Om du också vet intressanta och beprövade sätt att snabbt laga en marinerad vithårig skönhet, dela dem i kommentarerna nedan. Smaklig måltid!