Hur Man Gör Utsökt Pitabröd Shawarma För Man Och Andra Familjemedlemmar

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hur man lagar saftig shawarma i pitabröd, vilket säkert kommer att glädja din man

Ofta vill vi behandla oss själva och vår familj med något gott. Samtidigt finns det ingen önskan att slösa bort tid på matlagning. En av de perfekta kulinariska lösningarna i detta fall är att laga shawarma hemma. Skålen är rejäl, budgetvänlig, snabb att förbereda. I den hemlagade versionen visar sig shawarma vara särskilt saftig, med mycket kött, grönsaker och en utsökt sås.

Ingredienser

• tunt pitabröd - 2 st.;
• kycklingfilé - 300 g;
• Koreanska morötter - 150 g;
• Pekingkål - 150 g;
• färsk gurka - 1 st.
• tomat - 1 st.;
• ketchup eller adjika - 3 msk;
• majonnäs (eller osötad yoghurt) - 3 msk;
• salt, kryddor efter smak;
• vegetabilisk olja.

Recept

1. Förbered först köttet. För att göra detta, skölj kycklingfilén och skär i små kuber. Stek den sedan tills den är gyllenbrun i en kastrull med salt och peppar. Kycklingen lagar mycket snabbt, 7-10 minuter räcker.
2. Låt oss börja med grönsaksfyllningen. Skölj tomaterna och gurkorna och skär dem i tunna skivor. Vi tvättar och hugger också kinakål. Efter det måste du rynka det lite med händerna för att ge en ännu mer känslig konsistens.
3. Vi köper färdiga koreanska morötter - med tanke på att vi behöver väldigt lite av det är det olämpligt att göra det själv till denna maträtt. Grönsaksfyllningen är klar, lägg den åt sidan.
4. Låt oss börja göra såsen. Kombinera ketchup och majonnäs, tillsätt en nypa salt och svartpeppar och, om du vill, andra kryddor efter smak.
5. Majonnäs kan ersättas med osötad yoghurt (till exempel grekisk), i vilket fall shawarmaen visar sig vara lite mindre kaloririk. Och om du gillar en kryddig sås, lägg till adjika istället för ketchup.
6. Därefter expanderar vi pitabrödet på bordet. Observera att det måste vara friskt för att kunna rulla utan att spricka. Sedan på den tredje delen av lavashet längs dess långa sida sprider vi 2-3 msk. matskedar sås, indrag från botten av arket 2-3 cm och från sidorna ca 5-7 cm.
7. Vi fördelar såsen över pitabrödets återstående yta. Sedan sprider vi tomaterna, kinakålen och gurkorna.
8. Sedan sprider vi morötterna på koreanska och på toppen - kyckling. Sedan sveper vi pitabrödet med fyllningen på sidorna och rullar det sedan till en rulle. Vi gör detsamma med det andra pitabrödet och fyllningen.
9. Sedan värmer vi upp pannan och steker shawarmaen på varje sida i cirka 4-5 minuter. Elden ska vara minimal så att pitabladet inte brinner.

Servera shawarmaen varm. Om det finns någon sås kvar kan du servera den med henne. Och du kan vara säker på att det inte kommer att bli något slut på dem som vill smaka på detta mästerverk av turkiskt kök, och förfrågningar om att laga shawarma kommer regelbundet från hela familjen.