Läcker Zucchinikaka: Steg För Steg Recept, Inklusive Zucchini Och Tomater, Ost

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Ovanligt från det vanliga: läckra zucchinikakor

Zucchini-skörden är ofta otroligt stor, och vi vet inte ens vad vi ska göra med dessa grönsaker. Faktum är att det finns många recept på zucchinirätter. Och bland dem - mellanmål squashkakor. De är lätta att förbereda och kan kompletteras med många läckra ingredienser. Och alla kommer att bli nöjda med resultatet!

Innehåll

• 1 squashkaka med tomater

  1.1 Videorecept för zucchinikaka med tomater

• 2 Zucchinikaka med krabbpinnar

• 3 Squash-svampkaka

  3.1 Videorecept för zucchini-svampkaka

• 4 Zucchini-rulle med malet kyckling

  4.1 Videorecept för zucchinirulle med ost och malet kött

• 5 Zucchinikaka med fetaost

Zucchinikaka med tomater

Stark, välsmakande och saftig zucchinikaka kommer säkert att glädja alla. Och om du älskar tomater är det här receptet vad du behöver.

Kombinationen av zucchini och tomater kommer att tilltala alla

Du kommer behöva:

• 2 ung zucchini (total vikt ca 1 kg);
• 4 ägg;
• 1 kopp mjöl;
• salt peppar;
• 1/2 kopp majonnäs
• 2-3 vitlöksklyftor;
• 4 tomater;
• några fjädrar av gröna lökar.

Låt oss börja laga mat.

1. Riv zucchinerna med ett grovt rivjärn och pressa ut köttet för att ta bort överflödig vätska. Vispa äggen i massan, tillsätt gradvis mjöl med salt och peppar. Rör om tills det är jämnt så att degen blir som en pannkaka.

   

   Konsistensen för kakan ska vara som en pannkaka

2. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt 1-2 msk. l. degen och sprid över ytan. Observera att pannkakorna inte ska vara tjocka. Stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.

   

   Stek zucchinipannkakor på båda sidor

3. Beroende på pannans storlek bör du ha 5 pannkakor av denna mängd deg. När alla är klara, kyl dem i rumstemperatur.

   

   Färdiga pannkakor måste kylas

4. Kombinera såsen med majonnäs och vitlök. Skär tomaterna i tunna skivor. Montera kakan enligt följande: pannkaka, inte ett mycket tjockt lager sås, tomatskivor, pannkaka igen och så vidare.

   

   Tårtlager: pannkaka, sås, tomater, pannkaka igen och så vidare

5. Pensla den översta pannkakan med majonnäs, garnera med tomatskivor och strö över hackad grön lök. Lägg kakan i kylen i 30-40 minuter och servera sedan.

   

   Håll kakan i kylen i en halvtimme innan den serveras.

Videorecept för zucchinikaka med tomater

Zucchini tårta med krabba pinnar

Smaken på denna tårta är ovanlig och intressant tack vare kombinationen av zucchini och krabba. Försök!

Den färdiga kakan kan dekoreras med räkor och laxskivor

Du kommer behöva:

• 2 unga zucchini;
• 100 g majonnäs;
• 4 ägg;
• 3 vitlöksklyftor;
• 200 g bearbetad ost;
• 3 msk mjöl;
• 100 g krabbpinnar;
• 5 g malet peppar;
• 50 ml vegetabiliskt fett;
• salt och kryddor efter smak.

Matlagningsprocess.

1. Mal den skalade zucchinin på ett rivjärn och låt stå i 20 minuter och töm sedan den resulterande saften. Tillsätt 2 ägg och 3 msk. l. mjöl, salt. Blanda noggrant.

   

   Knåda kakdeggen

2. Lös upp vegetabiliskt fett i en stekpanna och stek pannkakorna i den. Kyl när det är klart.

   

   Stekta tårtkakor måste svalna

3. Koka 2 ägg, hugga och blanda med förhackade krabbpinnar, tillsätt 50 g majonnäs.

   

   Blanda ägg, krabba och majonnäs

4. Lägg den andra delen av majonnäs i en skål, tillsätt hackad vitlök och finriven ost.

   

   Gör kaksåsen

5. Det återstår att samla kakan. Lägg ett lager fyllning på varje pannkaka, borsta med ostmajonnässås, täck med pannkaka och så vidare i tur och ordning. Rita ett majonnäsmönster på den översta pannkakan och strö med ost.

Zucchini-svampkaka

En mellanmålskaka med svamp kommer perfekt att dekorera ett festbord. För det behöver du:

• 1 kg zucchini;
• 3 ägg;
• 5 msk. l. stärkelse;
• 0,5 tsk salt;
• 3 msk. l. hackad persilja;
• 0,5 tsk malet peppar.

För fyllning, ta:

• 500 g champinjoner;
• 300 g lök;
• 0,5 tsk salt;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja för stekning.

Du måste också göra en sås av:

• 200 g majonnäs;
• 3 vitlöksklyftor;

• 3 msk. l. dill.

  

  Zucchini och svamp passar bra i denna mellanmålskaka

Du kan använda mjöl istället för stärkelse. Men till skillnad från mjöl tar stärkelsen inte bort squashens smak.

1. Gnid zucchinin på ett rivjärn i en sikt så att överflödig fukt omedelbart rinner av. Krydda med salt och låt det brygga i 15 minuter. Efter det, pressa den resulterande massan väl, tillsätt ägg och hackad persilja till den, peppar. Blanda noggrant.

   

   Det är bekvämt att riva zucchinin i en sikt så att överflödigt vatten dräneras omedelbart

2. Tillsätt stärkelse till blandningen, blanda igen. Lägg åt sidan ett tag, ta hand om fyllningen.

   

   Tillsätt ägg, örter, stärkelse och blanda

3. Hacka lök och svamp fint. Stek först löken tills den är transparent, tillsätt sedan svampen och stek tills den är öm. Krydda med salt och peppar i slutet. Ta bort stekpannan från värmen och svalna den.

   

   Fräs svamp och lök

4. Stek kakorna på båda sidor i en stekpanna i vegetabilisk olja. Placera dem på separata tallrikar för att kyla ner dem snabbare och göra det lättare för dig att montera kakan.

   

   Ordna färdiga pannkakor på tallrikarna

5. Tillsätt hackad dill och vitlök till majonnäs och rör om.

   

   Gör en majonnäs, dill och vitlökssås

6. Smörj kakan med såsen och sprid svampfyllningen över den. Smörj alla kakorna och lägg dem ovanpå varandra.

   

   Sprid såsen och svampfyllningen på kakan

7. Lägg den färdiga kakan i kylen, låt den stå i 2 timmar. Skär sedan i portioner och servera till gästerna.

   

   Zucchini-svampkaka kommer att dekorera bordet och behaga alla gäster

Videorecept för zucchini-svampkaka

Zucchinirulle med malet kyckling

Ett mycket intressant recept på en rulle, som när den är kall passar både som förrätt på ett festbord och som mellanmål på en vardag.

Du kommer behöva:

• 450-500 g zucchini;
• 100 g keso;
• 3 medelstora ägg;
• 75-100 g vetemjöl;
• 1 tsk bakpulver;
• salt, peppar, kryddor;
• några greener;
• lite vegetabilisk olja;
• 250-400 g malet kyckling;
• 75-100 g hård ost.

1. Tillsätt keso vispad med en mixer, salt och peppar i den riven zucchini. Under hela omrörningen tillsätt det siktade mjölet med bakpulver i delar. Knåda en deg som inte är särskilt tjock. Rör i hackade gröna i slutet.

   

   Blanda zucchini, keso, mjöl och örter till degen

2. Lägg ett ark pergamentpapper på ett stort bakplåt. Häll degen, platta den med en sked och lägg den i ugnen vid 170 ° C. Baka i 15-18 minuter för att inte torka ut.

   

   Sprid degen på ett bakplåt i ett jämnt lager.

3. Ta bort skorpan från ugnen, låt den svalna något och vänd den till ett smurt folieark. Skala försiktigt av pergamentet. Blanda malet kyckling med salt och kryddor och applicera jämnt på skorpan. Lämna en kant utan att fylla.

   

   Sprid fyllningen över kakan i ett jämnt lager.

4. Rulla rullen försiktigt och försök göra det så tätt som möjligt. Kanten du lämnade utan fyllningen kommer att vara utsidan. Vik in rullen i folie på alla sidor. Sätt i ugnen vid 170 ° C i 45 minuter.

   

   Rulla rullen försiktigt och tätt

5. Ta bort det, vik försiktigt ut så att det inte skållar med ånga, strö över riven ost och baka i ytterligare 15 minuter.

   

   Strö ost på rullen och baka tills det är ömt

Videorecept på zucchinirulle med ost och malet kött

Zucchinikaka med fetaost

Vanligtvis används majonnäs i squashkakor, vilket gör fyllningen mycket tyngre. Jag erbjuder dig ett recept där majonnäs ersätts med gräddfil och ost är fyllningen. Kakan är öm, lätt och luftig.

Tack vare fetaost blir squashkakan lätt och öm.

Du kommer behöva:

• 200 g fetaost;
• 1 vitlöksklyfta;
• 3 stora zucchini;
• 200 g gräddfil;
• 1 massa färska örter (dill);
• 1 gäng rucola;
• salt och peppar efter smak.

Matlagningsprocess.

1. Skär zucchinin i längden i tunna skivor och baka i ugnen tills den är mjuk.
2. Skär gröna med en kniv mycket fint och blanda med gräddfil, tillsätt pressad vitlök. Salt.
3. Riv fetaosten på ett fint rivjärn och börja sedan samla kakan. Det första lagret är bakad zucchini som läggs tätt mot varandra, det andra är såsen, det tredje är fetaost. Fortsätt tills zucchinin tar slut. Garnera med ost på toppen.

Vi har presenterat några enkla recept på zucchinikakor. Det finns faktiskt många sätt att förbereda dem på. Kanske älskar du också att laga sådana kakor och dela dina recept med oss i kommentarerna? Smaklig måltid!