Kycklingsoppa Med ägg: Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Fyra enkla recept för kycklingäggsoppa

Sommaren kommer, det är nästan sommarvarmt ute, och strandsäsongen närmar sig obevekligt. Därför försöker vi hålla oss till en diet och byta till lätt mat. En speciell plats är upptagen av buljonger och soppor, för efter vintern bör det vi äter inte bara vara lätt utan också tillfredsställande. Här är flera sätt att göra kycklingäggssoppa.

Innehåll

• 1 enkelt recept på kycklingsoppa

  1.1 Videorecept för kycklingäggssoppa

• 2 Kycklingsoppa med ägg och ost

  2.1 Videorecept för kycklingsoppa med ägg och ost

• 3 Soppa med ägg och dumplings
• 4 Kycklingsoppa med ägg och ris

Enkelt recept för kycklingsoppa

En mycket lätt men ändå tillfredsställande soppa, till vilken vi kommer att lägga pasta. Det kan vara vermicelli, nudlar eller risfunkos - ditt val.

Kycklingnudelsoppa med ägg och nudlar är en bra frukostidé

Du behöver: 1,5 liter kycklingbuljong;

• 300 g kyckling;
• 3 kokta ägg;
• 1 medelstor lök;
• 2-3 medelstora morötter;
• 2 handfull små nudlar;
• gröna efter smak;
• kryddor - lagerblad, peppar, chili eller paprika.

Om du vill kan du lägga till fler grönsaker, till exempel en tomat eller en halv gurka.

1. Koka kycklingbuljong. Då kan köttet tas isär i små bitar för soppa. För att göra den färdiga skålen smakligare, stek kycklingbitarna i olivolja eller smör med söt paprika och återgå sedan till buljongen.

   

   Kycklingkött efter kokning i buljong kan serveras på olika sätt

2. Hacka lök och riv morötterna för stekning. Stek lökarna tills de är gyllene, tillsätt sedan morötterna och stek i ytterligare 5 minuter. Om du använder en gurka eller tomat, hacka upp dem, lägg dem i stekpannan när morötterna stekas och låt sjuda i ytterligare 2 minuter.

   

   Stek lök och morötter, du kan lägga till gurka eller tomat

3. Hacka de kokta äggen mycket fint eller riv dem.

   

   Hacka de kokta äggen fint

4. Lägg en kruka med lager på spisen och koka upp den. Tillsätt nudlarna, koka tills de är ömma, tillsätt sedan stekning, kött, hackade gröna och ägg. Stäng av värmen under kastrullen och låt soppan sitta i 15 minuter.

   

   Färdig soppa ska infunderas i 15 minuter

Nu kan du kalla familjen till bordet.

Förresten, om du inte gillar att steka, behöver du inte göra det. För att till exempel spara tid lägger jag bara rå hackad lök och riven morötter i den kokande buljongen. Allt kokas i bokstavligen 5 minuter. Och om så önskas kan potatis läggas till soppan. Skär den i kuber eller kilar (jag brukar skära den så tunn som möjligt så att den kokar snabbare), lägg den i buljongen. När potatisen är mjuk, tillsätt nudlarna och tillsätt resten av ingredienserna efter några minuter.

Videorecept för kycklingägg

Kycklingsoppa med ägg och ost

Denna soppa tillagas också snabbt, men äggen kokas inte utan råa.

Ta dessa produkter:

• 150 g vermicelli;
• 3 ägg;
• 3 msk. l. riven hård ost;
• 1 massa persilja och andra färska örter;
• 1 nypa muskot
• 1 liter stark kycklingsbuljong;
• salt och svartpeppar efter smak.

Förbered buljongen i förväg. Köttet kan, som i det första fallet, läggas i soppa eller serveras separat.

Hacka örterna fint, riv osten. Vispa äggen tills de är jämna, tillsätt salt och peppar till dem. Tillsätt riven ost, en nypa muskot; blanda allt ordentligt.

Buljongen borde koka vid den här tiden. Häll ägg-ostblandningen i den, rör om hela tiden, vänta tills buljongen börjar koka. Ägg ska inte krulla. Tillsätt vermicelli och fortsätt tillagningen, rör om ibland tills den är klar. Ta bort skålen från spisen, lägg de hackade gröna och servera.

Videorecept för kycklingsoppa med ägg och ost

Soppa med ägg och klimpar

Ett annat sätt att göra vår soppa mer tillfredsställande är att lägga dumplings till den. Det tar längre tid att förbereda sig, men det kommer att vara värt det.

Dumplings är ett utmärkt tillskott till kycklingsoppa

Du kommer behöva:

• 500 g kyckling (soppuppsättning);
• 1,5-2 liter vatten;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 2-3 ärtor med kryddpeppar;
• Lagerblad;
• salt.

Dumplings:

• 1 ägg;
• 1 msk. l. Smör;
• 5-7 Art. l. mjöl;
• 130 ml vatten eller mjölk;
• salt.

För soppa:

• 2-3 potatisar;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 3 kokta ägg;
• en massa färska örter;
• vegetabilisk olja för stekning;
• salt peppar.

Låt oss börja laga mat.

1. Koka buljongen på medium värme, tillsätt salt, kasta i lök och morötter (skalade men inte hackade), tillsätt kryddor. Koka i drygt en halvtimme så att buljongen kokar något.

2. När buljongen är kokt tar du bort kycklingen från den och delar den i köttbitar. Ta ut dina grönsaker - de behövs inte längre. Tillsätt potatisen, hackad som du vill, och låt buljongen simma i ytterligare 10-12 minuter.

   

   Koka potatis i beredd buljong

3. Hacka löken och hugga moroten tunt. Stek dem och lägg dem i soppan.

4. Förbered dumplingsdeg. Gnugga äggula med mjukt smör. Tillsätt mjölk och mjöl gradvis under omrörning tills du får en deg av vätska. Krydda med salt och rör i proteinet, vispad i ett starkt skum.

   

   Vita och äggulor måste drivas in i degen för dumplings separat

5. Rör om degen så att gaffeln går upp. Det blir lite tjockare än för pannkakorna.

   

   Degens konsistens bör vara något tjockare än för pannkakorna.

6. Lägg klimparna i den kokande soppan. För att göra detta, ta 2 våta teskedar. I en, ta en tredjedel av degvolymen och kasta den skarpt med en andra sked i pannan. Ta inte mycket deg, eftersom klimparna ökar i storlek under tillagningen.

   

   Det är bekvämare att sprida dumplings i buljong med teskedar

7. Efter tillsats av klimpar kokas soppan i ytterligare 5 minuter. Detta kommer att få degbitarna att flyta till ytan. Tillsätt salt och peppar soppan, ta bort den från värmen, tillsätt kött, örter, hackat ägg. Rör om, låt soppan sitta i 5-10 minuter under locket och servera sedan.

   

   Soppan är nästan klar när klimparna dyker upp

Kycklingsoppa med ägg och ris

Många gillar tjocka soppor. För att inte "överbelasta" dem med mycket grönsaker läggs spannmål till buljongen. Oftast är det ris.

För denna soppa behöver du:

• 500 g kyckling;
• 3 liter vatten;
• 2-3 potatisknölar;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 1 paprika;
• 50 g gröna bönor;
• 1 ägg;
• 50 g ris;
• färska örter, salt och peppar efter smak.

Låt oss börja laga mat.

1. Koka buljongen och skumma av skummet. När vattnet börjar koka, sänk värmen lite. Om du vill kan du lägga en hel skalad lök och kryddor - peppar, lavrushka i en kastrull med kyckling. Ta sedan kycklingen ur pannan och låt den svalna.

   

   Förbered kycklingsbuljong, tillsätt lök och lite kryddor om så önskas

2. Skär de skalade potatisarna och koka i buljong i 2-3 minuter på låg värme. Tillsätt sedan hackad lök och tunnhackade morötter. Fortsätt laga.

3. Lägg det tvättade riset i soppan. Salt. Efter att buljongen har kokat, låt den koka i 5 minuter. Hacka paprika och bönor under denna tid, skicka dem också till pannan. Skär kycklingen i små bitar och lägg i soppan.

   

   Hacka i tur och ordning och lägg till grönsaker i buljongen, lägg till sist det kokta köttet där

4. Vispa ägget i en skål och slå med en gaffel tills det är jämnt. När soppan är nästan klar, rör den i en cirkel och häll ägget försiktigt i en tunn ström. Rör om hela tiden för att förhindra att ägget curdlar. Stäng av värmen under kastrullen och tillsätt örterna i soppan.

   

   Häll försiktigt i det vispna ägget och rör om soppan hela tiden

Vi hoppas att våra recept är användbara för dig och din familj kommer att älska. Chicken Egg Soup är en enkel och hälsosam maträtt som kan tillagas varje dag. Nu vet du flera sätt att förbereda dem. Smaklig måltid!