Jellied Paj Med Lök Och ägg: Ett Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2025 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 12:47

En enkel godis med god smak: att göra en gelépaj med lök och ägg

Bakverk fyllda med gröna lök och kokta ägg kan med rätta betraktas som en klassiker bland gelépajer. Denna maträtt älskas av både nybörjevärdinnor och erfarna kockar, eftersom den är lätt att förbereda och produkterna är vanliga och tillgängliga för alla. Och det tar bara en halvtimme att baka kakan.

Steg-för-steg recept för gelépaj med lök och ägg

I en av mina artiklar berättade jag om en grannmormor från min barndom som ofta behandlade olika läckra hemlagade rätter. En vanlig maträtt på hennes bord var konditorivaror med fyllning av lök och ägg. Ibland, antingen i brist på tid eller av annan anledning, förenklade en kvinna uppgiften och tillagade en enkel gelépaj med samma fyllning. Receptet för detta bakverk förvaras fortfarande i en av de gamla anteckningsböckerna i vårt kök.

Ingredienser:

• 6 ägg;
• 1-2 buntar gröna lökar;
• 300 g gräddfil;
• 300 g mjöl;
• 150 g smör;
• 1,5 tsk. bakpulver;
• 1,5 tsk. strösocker;
• 1,5 tsk. salt.

Förberedelse:

1. Förbered dina ingredienser.

   

   För en gelépaj med lök och ägg behöver du ett minimum av tillgängliga produkter

2. Koka 4 ägg, kyla och hugga fint i vilken form som helst.

   

   Pajägg kan skäras i små bitar av vilken form som helst

3. Hacka grönlök med en kniv, salt efter smak. Mängden av produkten kan minskas eller ökas.

   

   Mängden lök justeras efter smakpreferenser

4. Blanda kokta ägg och lök, tillsätt kryddor efter smak.

   

   I detta skede kan fyllningen kompletteras med dina favoritkryddor och kryddor.

5. Lägg gräddfil i en annan behållare, tillsätt salt och socker, rör om.

   

   Först och främst blandas gräddfil med granulat och en liten mängd salt

6. Smält smöret och vispa kvarvarande ägg i en liten skål medan det svalnar.

   

   Låt det svalna något innan du tillsätter smält smör i degen.

7. Tillsätt gradvis smält smör och vispade ägg till gräddfil.

   

   Blanda flytande degingredienser noggrant tills de är jämna

8. Sikta mjöl med bakpulver, tillsätt portioner till gräddfilblandningen.

   

   För att göra degen mer fluffig rekommenderas att sikta mjölet

9. Rör om den resulterande grumliga massan väl.

   

   Konsistensen hos den geléformade pajdegen bör likna gröt.

10. Förvärm ugnen till 200 grader.

11. Smörj en ugnsform.

    

    För att enkelt ta bort kakan från bakplattan efter bakning, borsta den med smör

12. Häll 2/3 av degen i en form.

    

    Häll mer än hälften av smeten i pannan som botten av kakan

13. Sprid fyllningen jämnt över degen.

    

    Fyllningen ska fördelas jämnt över degen.

14. Häll den andra delen av degen och sprid ut den så att den täcker fyllningen i ett jämnt lager. Släta ut degen med en matsked.

    

    Du kan använda en sked eller en silikonspatel för att täcka fyllningen med ett jämnt lager.

15. Lägg biten i ugnen och koka i 35-40 minuter tills den är gyllenbrun.

    

    Den färdiga kakan är täckt med en aptitretande skorpa

16. Ta bort den färdiga kakan från ugnen, täck med en handduk och låt stå i en kvarts timme.

    

    Innan du skär skivan, måste du brygga

17. Skär godbiten i portioner och servera.

    

    Pajen kan serveras hel eller skärs i portioner

Video: Jellied Pie med lök och ägg

Jellied paj med lök och ägg är en välsmakande och tillfredsställande maträtt som även de som just har börjat behärska matlagningen kan hantera. Var noga med att förbereda en sådan behandling för dina nära och kära. Smaklig måltid!