Hur Man Betar Lök För Grillning Snabbt Och Välsmakande: Med ättika, Majonnäs, Citron Och Andra Ingredienser

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hur man betar lök för grillning: ett urval av snabba recept med foton och videor

Inlagda lökar är en viktig ingrediens i riktiga kebab. Saftig, aromatisk, med en unik smak - denna grönsak gör din favoriträtt obegränsad. Ofta är lök syltad och stekt med kött, men det är mycket godare och hälsosammare att servera inlagda grönsaker med en färdig kebab. Det finns många recept för att beta lök. Och du kommer att börja lära känna de mest intressanta av dem just nu.

Steg-för-steg-recept för att göra inlagda lökar

Moderna kockar erbjuder dussintals sätt att marinera lök till grill och det är omöjligt att lista dem alla. Var och en av dem är värd uppmärksamhet, men valet beror bara på din smak. Det fanns en tid då jag inte ens visste att lök kan betas separat från kött, och jag ansåg att ättika eller torrt vitt vin var de enda lämpliga ingredienserna för att bereda en kebab. Med tiden har allt förändrats. Jag erbjuder dig de recept som jag personligen har provat.

Vilken lök du ska välja för betning beror på dina smakpreferenser

Klassisk

En av de berömda lökbetningsalternativen som inte har minskat i popularitet genom åren.

Ingredienser:

• 1 lök;
• 4 msk. l. 9% ättika;
• 1 msk. l. Sahara;
• 1 tsk salt;
• 1 msk. vatten.

Förberedelse:

1. Skala, skölj, torka ett stort lökhuvud (eller två medelstora).

2. Skär grönsaken i halva ringar och överför den till en skål.

   

   Använd en praktisk kniv med ett brett, vass blad för att skära löken i snygga halvringar.

3. Kombinera vatten och torra ingredienser i en liten kastrull, koka blandningen.

   

   Rör om den sjudande marinaden tills sockret och saltkristallerna är helt upplösta i vattnet

4. Så snart marinaden kokar, tillsätt vinäger och stäng av spisen.
5. Häll den varma marinaden över lök, täck skålen med en tallrik och låt stå i 1 timme.

6. Lägg lök på en sikt och servera efter 15 minuter.

   

   Inlagda lök smakar ännu bättre om de ströts med finhackade färska örter innan de serveras.

Du kan se ett annat enkelt och snabbt recept på inlagda lök nedan.

Video: hur man betar lök till grill och pilaf

Med majonnäs och vegetabilisk olja

Lök betad enligt detta recept är öm och smälter i munnen.

Ingredienser:

• 3-4 lök;
• 3 msk. l. majonnäs;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1/2 tsk malen svartpeppar;
• 1/4 tsk salt.

Förberedelse:

1. Lägg löken i halva ringar i en skål.

   

   Om lökhuvudena är mycket stora kan grönsaken skäras i fjärdedelar av ringar.

2. Blanda majonnäs, vegetabilisk olja, salt och peppar i en separat behållare.

   

   För marinaden kan du använda solros, oliv eller någon annan vegetabilisk olja efter din smak

3. Häll marinaden över grönsaken, rör om och låt stå i kylen i 2 timmar.

   

   Lök med majonnäs och smör är särskilt ömma

Med citron

Ett enkelt recept som ger en välkänd grönsak en exotisk arom och en speciell smak.

Ingredienser:

• 2-3 lök;
• 1 citron;
• 50 g socker;
• 500 ml vatten.

Förberedelse:

1. Lägg den hackade löken i en kastrull.

   

   När du placerar lök i en kastrull, dela upp grönsaken något i enstaka halvringar, men bryt inte den

2. Kombinera vatten, citronsaft och socker.

   

   För att förbereda marinaden används färskpressad citronsaft med massa
3. Rör om blandningen tills sockerkristallerna är helt upplösta.
4. Häll marinaden på lök, lägg pannan på elden.

5. När vätskan kokar, töm löken i ett durkslag.

   

   Ta bort överflödig marinad före servering

6. Kyl aptitretaren innan du serverar den med kött.

   

   Lök med citronsaft ser väldigt aptitretande ut

Med rött vin och peppar

Sådana lök kommer att skapa en unik duett med stekt kött och kommer säkert att glädja älskare av salt mat.

Ingredienser:

• 2 lök;
• 250 ml torrt rött vin;
• 1/4 tsk Sahara;
• 1/2 tsk torkad chilipeppar;
• 1/2 tsk salt.

Förberedelse:

1. Strö löken, skuren i halvor, med peppar, salt och socker, rör om.
2. Häll rött vin över den kryddade grönsaken och låt den brygga i 2 timmar.

Lök inlagd i vin är inte bara god utan också vacker

Med äppelcidervinäger och torr adjika

Aromen och smaken hos en sådan tillsats kommer att göra grillen till huvudrätten på alla bord.

Ingredienser:

• 0,5 kg lök;
• 120 ml äppelcidervinäger;
• 150 ml vatten;
• 70 g torr adjika;
• 1 tsk Sahara;
• 1/2 tsk salt;
• 2-3 msk. l. granatäpplefrön.

Förberedelse:

1. Lägg de skalade och hackade lökarna i en kastrull, täck med kokande vatten.

   

   Blötläggning i kokande vatten hjälper till att klara grönsakens bitterhet

2. Efter 15 minuter, töm vattnet i en separat behållare, blanda med ättika, adjika, socker och salt.

   

   Adjika kommer att göra vanliga inlagda lök till en kaukasisk aptitretare

3. Häll marinaden på lök och låt stå i 2,5–3 timmar.

4. Överför den färdiga löken till en vacker tallrik, strö över granatäpplefrön.

   

   Kvistar av persilja eller koriander kan fungera som en utmärkt prick när du dekorerar ett mellanmål.

Video: 3 typer av marinerade lök för grillning

Hur man betar lök till grill - bara du bestämmer dig. Vi hoppas att du tycker att vårt urval av recept är användbart. Och i kommentarerna till artikeln kan du alltid dela dina knep för att förbereda detta mellanmål. Smaklig måltid!