Melonsylt För Vintern: Enkla Recept Med Apelsin, Vattenmelon, Citron Och Andra Ingredienser

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Söt aromatisk melonsylt för vintern: matlagningshemligheter

Bland förberedelserna för vintern är sylt en av de mest populära. Vi inbjuder dig att prova ovanlig melonsylt. För våra breddgrader är en sådan dessert fortfarande ovanlig, och därför bestrider många smaken av melonsylt. Men om du lagar det rätt blir du helt enkelt förvånad över hur utsökt det är!

Innehåll

• 1 Melon Jam Recept för vintern

  • 1.1 Klassisk

  • 1.2 Melon och citron

    1.2.1 Citronsyltrecept (video)

  • 1.3 Melon och vattenmelon
  • 1.4 Tjock melon och äpple sylt
  • 1.5 Melonsylt i långsam spis
  • 1.6 Utan sterilisering
  • 1.7 Melon kanel sylt
• 2 Melon jam recept på video

Melonsyltrecept för vintern

Färsk melon har en extraordinär arom och saftig smak. Jag vill behålla denna prakt för vintern. Dessutom är melon en mycket användbar produkt som innehåller mycket vitaminer och mineraler. Det finns många recept på melonsylt, och vi har valt ut de bästa, beprövade för dig, vilket säkert inte kommer att lämna dig likgiltig.

Klassisk

För en sådan sylt behöver du 1 kg melon och cirka 0,6 kg socker. Mängden socker beror på melonens sötma.

1. Skala och frö melonen. Skär massan i kuber, lägg i en djup skål och täck med socker. En mycket saftig melon ger omedelbart juice, en hårdare bör hållas under socker i ungefär en halvtimme.
2. För större densitet kan du lägga till ett par bananer i syltet, och citronskal kommer att ge ytterligare smak.
3. Placera köksredskapen med den beredda blandningen över låg värme. Koka upp och låt sedan svalna under locket.
4. Koka syltet igen på låg värme. Om melonsmak är viktigt för dig, laga i högst 5 minuter. Om du vill att syltet ska vara tjockare, krossa melonbitarna under tillagningen.

Melon Jam - en utsökt och aromatisk efterrätt

Om du planerar att förvara melonsylt under lång tid, rulla sedan upp det medan det är varmt. För förvaring under nylonlock måste syltet svalna. Men glöm inte att burkarna måste vara rena och steriliserade.

Melon och citron

Prova ett annat klassiskt recept på melonsylt. Du kommer behöva:

• 1 kg melon;
• 700 g socker;
• 1 citron;
• 3 g vanillin.

Tvätta melon, skal och frö och skär köttet i tärningar. Lägg i skålen eller kastrullen där du ska laga syltet, täck med socker och täck. Skaka väl för att blanda innehållet väl.

Lämna melonen med socker i 5 timmar eller över natten för att låta saften rinna av och tillföra.

Tillsätt pressad citronsaft. Du kan mala citronen i en köttkvarn eller mixer.

Lägg kastrullen på elden och koka upp den. Du måste laga mat på låg värme under konstant omrörning i cirka 5 minuter.

Stäng av värmen och låt syltet tillsättas i 10 timmar. Sätt tillbaka grytan på spisen, koka och stäng av värmen efter 10 minuter. Låt infunderas i ytterligare 8 timmar. Tillsätt vanilj och citronskal, koka igen i 15 minuter.

Syltens densitet beror på tillagningscyklerna och tiden.

Citron sylt recept (video)

Melon och vattenmelon

Detta recept använder inte massan utan skalen. Du kommer behöva:

• 1 kg melon- och vattenmelonskal;
• 900 g socker.

Skala skalen av meloner och vattenmeloner från massan, skala av den yttre grova huden i ett tunt lager. Skär de skalade skorporna i rektangulära skivor som är 2 x 1 cm stora, skölj med vatten.

Melon och vattenmelon är en bra kombination för sylt

Förbered sockersirap med 600 ml vatten och 400 g socker. Kyl och placera beredd vattenmelon och melonskal i den.

Koka sylt i sirap 3-4 gånger i 15 minuter. Tillagningstiden tas med i beräkningen från kokpunkten. Ta bort potten från värmen efter varje kokning och kyl den i 2-3 timmar. Sockersirapen genomsyrar skalen på vattenmeloner och meloner och gör dem genomskinliga.

Tjock melon och äpple sylt

Ingredienser:

• två kilo melon;
• 600 gr. söta och sura äpplen;
• ett kilo socker;
• en halv stor citron.

Tillagningsmetod:

1. Min melon, klipp ut, välj frön tillsammans. Skär av skalet, skär massan i små kuber.
2. Skala äpplen, ta bort skalet och hugga fint. Pressa citronen, filtrera saften med en fin sikt.
3. Efter att ha blandat melonmassa med äpplen, strö över citronsaft och rör om, detta förhindrar att äpplen blir mörkare.
4. Tillsätt socker och blanda igen. Vi väntar en halvtimme på att tillräckligt med juice sticker ut.
5. Vi sätter på spisen, kokar i en halvtimme. Glöm inte att röra om regelbundet så att sockret är helt upplöst. Stäng av spisen, låt sylt stå i en halvtimme.
6. Mal den kylda massan i ett durkslag eller avbryt i potatismos med en mixer. Vi kokar riven sylt i en och en halv timme på låg värme.
7. Vi bevarar.

Melonsylt i en långsam spis

Prova melon, apelsin och sesam sylt. Detta är bara ett bra recept om du har en långsam spis hemma. En sådan delikatess är perfekt för pajer, gröt, kakor och bara för te. Du kommer behöva:

• 700 g melonmassa;
• 1 stor apelsin;
• 400 g socker;
• 1 påse vaniljsocker;
• 30 g sesamfrön.

Tvätta apelsinen, dra av den och ta bort vita filmer. Skär massan i små kuber.

Tvätta melon och skal och ta bort fröna. Skär också massan i kuber.

Orange ger melonsylt en delikat arom och delikat smak

Lägg melonskivor på botten av multikokskålen. Toppa med hackad apelsin, socker, vanillin och sesamfrön.

Sätt på multikokaren i simningsläget i 1 timme. Blandningen måste omröras regelbundet. En timme senare, vid multikokarens signal, är melon och apelsinstopp i multikokaren klar.

Överför den försiktigt till ångkokta steriliserade burkar, dra åt locken, vänd den och linda den med en filt tills den svalnar helt.

Utan sterilisering

Detta recept tar tid från dig. Denna sylt tar 3 dagar att förbereda, men tro mig, det är värt det!

Ingredienser:

• 1 melon;
• 800 g socker;
• 400 ml vatten;
• 1 nypa citronsyra.

Spräng den skalade och hackade melonmassan i ca 5 minuter i kokande vatten och kasta sedan i ett durkslag.

Häll inte ut vattnet där melonen blancherades. Gör en sirap baserad på den, tillsätt socker och skicka bitar melonmassa in i den.

Koka sylt i 3 dagar i 10 minuter varje gång, med en paus på 10-12 timmar. Tillsätt sirap vid behov.

Melonsylt bör kokas i flera dagar i 10-15 minuter

Rör om syltet medan du lagar mat och se till att skumma bort det. För den sista kokningen, tillsätt citronsyra och vanillin om så önskas.

Sådan sylt kräver inte lång sterilisering från dig, eftersom citronsyra fungerar som ett naturligt konserveringsmedel. Det viktigaste är att burkarna är rena och torra

Melonsylt med kanel

Denna sylt är inte bara en utsökt godis, utan också en fantastisk glass sirap. Det kan göras på två sätt: med och utan bitar av melon.

Om du bestämmer dig för att laga mat med den första metoden, med bitar, måste du laga syltet i flera dagar i 10 minuter för att göra det tjockt. Med det andra receptet tas melonbitarna bort, sirapen kokas och en kanelsticka läggs till varje burk.

Du kommer behöva:

• 2 kg melon;
• 2 g socker;
• 1 glas vodka;
• 2 glas vatten;
• några kanelstänger (efter smak).

Skala en mogen men inte övermogen melon, skär massan i bitar.

Koka sirapen. För att göra detta, koka vodka och vatten, tillsätt socker, koka och koka i 3 minuter.

Skölj melonbitarna med kokande vatten och lägg dem i sirapen. Koka tills melon är genomskinlig.

Tillsätt lite kanel i melonsylten för en kryddig smak

Ta bort sylt från värmen och låt stå i 10-12 timmar. Om du inte gillar bitar av melon i sylt, ta bort dem med en sked med skår och sätt den kvarvarande sirapen i eld och koka upp den. Simma i 15 minuter på låg värme.

Sprid syltet i steriliserade burkar, tillsätt kanelstänger vardera och rulla.

Melonsyltrecept på video

Nu kommer söt saftig melon att glädja dig inte bara på sommaren utan också på vinterkvällar. Dela med oss i kommentarerna dina recept och hemligheter för att göra melonsylt. God aptit och komfort i ditt hem!