Zucchini Som Ananas För Vintern: Ett Recept På ämnen Med Körsbärsplommon, Citron Och Andra Ingredienser

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Zucchini för ananas för vintern: recept för beredningar

Det finns knappast en person, särskilt ett barn, som inte gillar ananas. Dessa exotiska frukter har länge varit tillgängliga för oss både färska och syltade. Men det finns ett mycket billigare sätt: laga zucchini så att ingen kan berätta för dem från riktiga ananas! Vi berättar några enkla och intressanta recept.

Innehåll

• 1 ananas zucchini ämnen

  • 1.1 Ett enkelt recept
  • 1.2 Video: recept med ananasjuice
  • 1.3 Squash med ananasstil med smakämnen
  • 1.4 Zucchini för ananas på 15 minuter - video
• 2 Originalstopp

• 3 Kompott

  3.1 Matlagning med körsbärsplommon

• 4 Ämnen med tillsats av andra frukter och bär

  4.1 Zucchini-ananas med havtorn

• 5 Video: koka zucchini med ananassmak

Ananasliknande zucchiniämnen

Det finns många sätt att förbereda en sådan zucchini för vintern. Detta är sylt, kompott och konservering i en marinad. Först och främst berättar vi för dig hur du snabbt förbereder ananas från zucchini för servering om gästerna ska komma till dig.

Sådan zucchini smakar som riktiga ananas.

Enkelt recept

Du kommer behöva:

• zucchini - 1 kg
• ananasjuice från butiken - 350 g;
• socker - 0,5 koppar;
• citronsyra - 2/3 tesked;
• vanillin eller vaniljssocker - på knivspetsen.

1. Skala zucchinin. Ta också bort kärnans massa tillsammans med fröna. För att göra detta måste du skära zucchinin i ringar och ta ut massan med ett glas.

   

   Skalad och beredd zucchini

2. Lägg en kastrull på elden och blanda alla ingredienser i den för att få sirapen. Sockret måste lösas helt i saften.

   

   Förbered sirap i en kastrull

3. Zucchini skuren i ringar bör doppas i sirap och koka i 15 minuter under kokning under konstant omrörning.

Det är hela processen. Sådan zucchini kan kylas och serveras som en separat maträtt till efterrätt eller sallad. Eller så kan du lägga den i steriliserade burkar, hälla den med sirap och rulla upp den. Vik in burkarna i en filt, och när de är helt svala, sänk dem ner i källaren så får du en underbar förberedelse för vintern.

Video: recept med ananasjuice

Ananasliknande zucchini med smakämnen

Detta recept är lika enkelt och till och med billigare än det tidigare. För 1 stor zucchini behöver du följande produkter för marinaden:

• 1 liter vatten;
• 150 g socker;
• ofullständig tesked citronsyra;

• 1 tsk ananassmak

  

  Använd matsmak för att ge squashen en ananassmak

Skala zucchini, skär i ringar och kärna.

Förbered sirapen: koka upp vattnet, lös upp sockret och citronsyran i den så att du får en söt och sur smak. Därefter kan du lägga till ananassmak.

Lägg zucchinin i en kokande marinad och koka i ca 3 minuter, svalna sedan vid rumstemperatur och lägg i kylen. I det här fallet kan du också rulla upp zucchinin i burkar för vintern.

Zucchini för ananas på 15 minuter - video

Original sylt

Det är omöjligt att föreställa sig vinterförberedelser utan sylt, vilket innebär att vi kommer att försöka göra det från ananas squash. I själva verket är det inte svårt, utan tvärtom, det är spännande och också gott.

Sådan sylt kan vara i bitar eller i form av potatismos - varje metod har sina egna egenskaper. Zucchini har ingen uttalad smak, därför är det mycket lätt att acceptera smaken av tillsatser, i vårt fall ananasjuice.

För en sådan original sylt behöver du zucchini, ananasjuice och socker

För 1,5 kg zucchini behöver du:

• 1,2 kg socker;
• 0,5 tsk citronsyra;
• 1 liten burk ananas på burk (ungefär lika stort som ett glas)

Vi tar hänsyn till den redan skalade och skurna zucchinin.

1. Juice (cirka 100 ml) dräneras från ananas, sockersirap bereds på den. Denna sirap, medan den är varm, måste du hälla zucchini, strö över citronsyra, rör om och låt stå i en timme. Detta sparar zucchinin från att laga mat.

   

   Skär zucchini i små kuber

2. Töm den avlagda sirapen från zucchinin, värm. Häll zucchini igen och låt stå i ytterligare en timme.

3. Skär ananas på burk i skivor och lägg till zucchini. Sätt på eld, koka, låt svalna.

   

   Syltet är klart när det får en transparent bärnstensfärgad färg.

4. Denna procedur måste göras flera gånger. Först släpps mycket juice ut, varefter en del av den absorberas i zucchinin och överskottet avdunstar. Syltet minskar i volym och zucchinin ser ut som ananasbitar. Nu måste syltet kokas på låg värme i 15–20 minuter och läggs sedan i steriliserade burkar.

I exakt samma recept kan du göra sylt utan att använda ananasskivor. Det räcker att ta 0,5 liter ananasjuice för samma mängd produkter

Kompott

För en kompott av "ananas" zucchini behöver du inte ens använda ananasjuice. Citron- och kryddnejlika juice ger rätt smak.

Ingredienser:

• zucchini - 1 st.;
• vatten - 2 l.;
• citron - 1 st.;
• socker - 2 koppar;
• kryddnejlika - 3 st.

Skala zucchinin av skalet och fröna, skär massan i små kuber.

Courgettsmassa skuren i kuber

Lägg den hackade zucchinin i en lämplig kastrull, tillsätt vatten och koka tills den kokar. Tillsätt socker, sänk värmen och fortsätt laga.

När zucchinin i kompoten blir transparent kan du lägga kryddnejlika i sirapen. Efter ytterligare 15 minuter, ta bort pannan från värmen och tillsätt saften av en citron till kompoten.

Matlagning med körsbärsplommon

Om du förutom zucchini har en bra ful körsbärsplommon (eller det finns en möjlighet att köpa den billigt), var noga med att prova detta recept.

Zucchini och körsbärsplommonkompott med ananassmak

Du kommer behöva:

• 3-4 mogna medelstora zucchini;
• socker;
• gul körsbärsplommon.

Tvätta zucchini, skal, kärna med frön, skär i halva ringar.

Förbered en 3 liters burk, sterilisera och torka. Lägg in 0,5 kg körsbärsplommon och zucchini-skivor så att burken fylls upp till axlarna. Häll kokande vatten över och låt stå i 20 minuter.

Töm vätskan från burken i en kastrull, tillsätt socker med en hastighet av 1,5 koppar per 1 burk. Koka upp sirapen så att sockret löses upp och häll över zucchini. Rulla upp burkarna, linda dem i en filt i två dagar för att kyla kompoten och lägg dem i källaren.

Tomt med tillsats av andra frukter och bär

Citrusfrukter, särskilt apelsiner, kan hjälpa till att ge zucchinin en ananassmak. Du behöver inte använda ananasjuice i detta recept - varken naturligt eller direkt.

Nödvändig:

• 3-4 medium zucchini;
• 1 liter vatten;
• 3 apelsiner;
• 2 koppar socker
• 1 matsked citronsyra

Denna mängd mat är avsedd för 5 liters burkar, som bör tvättas noggrant och torkas.

Tvättade apelsiner ska skäras i halvcirkelformade skivor. I botten av varje burk läggs 4 skivor, det är önskvärt att de är placerade vertikalt.

Skär apelsiner i skivor; du kan också använda zest

Tvätta och skala zucchini, skär köttet i tärningar och lägg dem i burkar.

Nu måste du förbereda sirapen. För att göra detta löser du socker och citronsyra helt i kallt vatten. Häll sirapen i zucchini och apelsinburkar.

Att laga zucchini på detta sätt kräver sterilisering

Sådan "ananas" zucchini måste steriliseras. Fyllda burkar placeras i en stor kruka, täckt med lock, vatten fylls upp "upp till axlarna. Från det ögonblick som kokan börjar, markera 15 minuter och koka zucchinin, ta sedan bort den från värmen, rulla upp burkarna och låt svalna.

Ananas squash med havtorn

För detta recept, zucchini, havtorn och socker. Den exakta mängden är inte så lätt att bestämma, men vi kan säga att du behöver 3-4 matskedar socker per liter burk.

Havtorn är ett utmärkt tillskott till zucchini med ananassmak

Skölj och skala courgetterna och skär dem i kuber. Nu i de beredda burkarna måste du lägga zucchini och havtorn i lager. Varje lager ströms med 1 matsked socker. När de staplas kommer maten att juicera och sätta sig, så zucchini måste läggas till.

De fyllda burkarna steriliseras i 15 minuter. Courgeten lägger sig igen, du kan lägga till mer. Därefter kan du rulla upp burkarna, låta dem svalna och sätta dem på en sval plats.

Havtorn kan också användas i ett kompottrecept med det roliga namnet "Imposter Pineapple".

För honom behöver du:

• 2-3 glas havtorn;
• 1 medium zucchini;
• 1,5-2 koppar socker;
• 2 liter vatten.

Skala zucchinin och skär i 2 cm tjocka halvringar. Lägg i en 3-liters burk, steriliseras i förväg, häll kokande vatten i 5 minuter.

Töm burken, tillsätt havtorn, häll kokande vatten och sockersirap nästan till toppen och rulla upp. Du kan lägga till en kvist mynta, citronbalsam eller timjan i sirapen - dessa örter ger en behaglig smak.

Video: Tillagning av zucchini med smaksatt ananas

Vi hoppas att de presenterade recepten kommer att älskas av dig och dina nära och kära. Sådana enkla och välsmakande "falska" ananas från zucchinin som är tillgängliga för alla är värda en plats på familjebordet. Om du redan har sådan erfarenhet, berätta för oss hur man gör en sådan delikatess. Smaklig måltid!