Pumpakompott För Vintern Som Ananas: Ett Steg-för-steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Pumpakompott för ananas för vintern: vi överraskar nära och kära med en utsökt beredning

Den viktigaste pärlan i halsbandet på halsen av höstens generösa skönhet kan med rätta betraktas som en pumpa. Den ljusa frukten har en delikat smak och är en kraftfull vitaminbomb som vi alla behöver på vintern. För att njuta av det underbara bäret under den kalla årstiden skördas pumpa för vintern. Idag kommer vi att prata om en underbar pumpakompott för ananas.

Ett steg-för-steg recept för en ananas pumpakompott för vintern

Varje vår sådd min far pumpafrön i sin trädgård. Och på hösten samlade vi enorma, solvärmda, ljusa frukter. Skörden var alltid generös, så vi delade ut några bär till vänner och bekanta, gömde några pumpor i källaren på vintern och använde resten för att förbereda olika läckra rätter. Oftast skars pumpor i stora bitar och bakades i ugnen med socker eller honung. Ibland tillsattes riven pumpamassa till söt hirsgröt. En gång på en fest försökte jag en pumpa-godis som jag älskade från första skeden. Uppriktigt sagt förstod jag först inte exakt vad husets ägare erbjöd som en efterrätt. I skålarna låg bärnsten kuber av antingen frukt eller grönsaker, och deras smak påminde mycket om ananas. Som det visade sig liknar en vanlig pumpa som skördats för vintern enligt ett speciellt recept mycket exotisk frukt.

Ingredienser:

• 2 kg pumpa massa;
• 400 g strösocker;
• 3 msk. l. 9% ättika;
• 2 liter vatten;
• 2 påsar vaniljssocker.

Tillagningssteg:

1. Skala och utsäde pumpan.

   

   För beredning av kompott används pumpamassa utan skal och frön

2. Skär fruktmassan i snygga kuber eller pinnar.

   

   Snygga kuber eller pinnar ser mycket aptitretande ut

3. I en stor kastrull, koka vatten, tillsätt strösocker och vaniljssocker, rör om för att lösa upp alla kristaller.

   

   Vaniljssocker kan ersättas med vanilj eller vaniljessens

4. Häll vinäger i sockersirapen.

5. Lägg den hackade massan i en kastrull med kokande vätska, sänk värmen och koka kompoten tills pumpan är mjuk.

   

   Tillagningstid för kompott beror på vilken typ av pumpa
6. Placera kompoten i steriliserade burkar, täck med sterila lock och rulla upp.

7. Vänd burkarna, linda dem i en filt eller handduk och låt svalna.

   

   Vänd burken upp och ner och kontrollera att kompoten är tät

8. Förvara dina arbetsstycken i en källare eller sval garderob.

   

   Pumpakompott för ananas - ljus, välsmakande och mycket hälsosam

För en framgångsrik beredning av pumpakompott för ananas finns det flera användbara tips från erfarna värdinnor:

1. Det är bäst att använda muskotpumpasorter för kompott för ananas, eftersom de har den mest känsliga och läckra massan.
2. För välsmakande konservering är det nödvändigt att välja mogna frukter med fast massa och skinn utan förstörelse.
3. Butternutpumpasorter kokar mycket snabbt, resten kan kräva ungefär en halvtimme värmebehandling i kokande vatten.
4. Vinäger kan ersättas med citronsyra. Till exempel i detta recept istället för 3 msk. l. 9% ättika behöver 1,5 tsk. syra.

Eftersom pumpmassan inte har en uttalad smak och lukt absorberar den perfekt allt som finns i andra produkter. Förutom vanillin kan följande tillsatser berika smaken och aromen av pumpakompott för ananas:

• zest och juice av citrusfrukter (citron, apelsin, lime);
• Japansk kvitten;
• äpplen;
• Ananas juice;
• ananas sirap;
• torkade kryddnejlika;
• kanel;
• kardemumma.

Video: 2 recept på pumpakompott för vintern

Har du någonsin provat pumpakompott för ananas? Jag råder dig att göra det så snart som möjligt! Läcker och hälsosam efterrätt ger dig ett bra humör, ger energi och är positivt. Om du känner till delikatessen och vet hur du förbereder den för vintern, dela dina recept med läsarna på vår webbplats. Smaklig måltid!