Receptet På Pannkakor är Helt Enkelt Guryevs. Festliga Pannkakorecept Med Foto

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Pannkakor Guryevsky, festlig, tidig mognad

Hej kära vänner!

Jag är glad att välkomna dig på sidorna i vår blogg på dessa speciella Maslenitsa-dagar! Idag är det onsdag och efter Maslenitsa-kalendern, den tredje dagen i Maslenitsa-veckan, på onsdagen bjuder svärmor sin svärson till pannkakor. Det är inte kväll ännu, och kanske är det värt att antyda för mamma om den här gamla ryska traditionen, att snabbt träffas och dyka upp med hela familjen för pannkakor! Naturligtvis kommer hon att vara glad och mata sin svärson med pannkakor med stort nöje. ?

Så jag började skriva min artikel igår, men idag är det torsdag! Och jag kan säkert rapportera att de gick till min mor för pannkakor och åt till fullo! Kvällen var en succé !!!

Pannkaka är huvudsymbolen för fastelavnet, rund, rödaktig, den personifierar solen och solen är fertilitet och förnyelse. Man trodde att ju mer pannkakor bakades och ätades, desto snabbare skulle våren komma och sommaren och hösten skulle bli varmare.

Och därför vill jag inte fördröja och jag erbjuder dig bara ett recept på Guryevsky-pannkakor. På vår webbplats finns det redan ett recept på pannkakor bryggda på kefir, enligt min mening läckra och ömma pannkakor. Jag är inte den enda som uppskattar dem, så jag rekommenderar starkt att du försöker.

Ingredienser

Pannkakor Guryevsky bakas också på kefir men bryggs inte. Pannkaka receptet är helt enkelt utsökt! Nedan ger jag pannkakor ett recept med foton och videor. För matlagning behöver vi:

• vetemjöl - 2 koppar,
• ägg - 5 st.,
• smör - två matskedar,
• kefir - 2,5 koppar (sur mjölk kan användas istället för kefir),
• socker och salt - efter smak, men jag rekommenderar att du lägger minst 2-3 matskedar socker, annars blir de sura.

Anteckning från mig själv

Med detta recept får jag en ganska tjock deg, så jag lägger till vanligt vatten, ungefär ett glas. (detta finns inte på bilden och videon)

Dessa pannkakor har en lite ostliknande smak på grund av det stora antalet ägg.

Pannkaka recept (med foto)

Steg 1. Separera äggulorna från proteinerna, blanda med socker och salt och vispa väl. Slå bättre med en mixer eller mixer.

Steg 2. Häll kefir, smält smör i äggulorna och tillsätt mjöl. Slå bra igen.

Steg 3. Vispa de vita separat och kombinera med huvuddegen. Slå allt bra igen.

Steg 4. Baka som vanligt i en förvärmd stekpanna, lätt smord med vegetabilisk olja eller ister. Baka på båda sidor.

Så här blev de - festliga, tidiga mogna Guryevs. Att göra ett sådant pannkakrecept är enkelt och snabbt, därför kallas de tidig mognad. För servering kan du dekorera dem med färska bär och honung, som jag gjorde, eller gräddfil och sylt.

Lite om Shrovetide

Det är så bra att seden att fira Maslenitsa, se vinter och välkomna våren har bevarats i Ryssland. Naturligtvis är nu firandet inte så utbrett som det var i Ryssland. Tidigare var det riktiga folkfestivaler med bås och skämt, högtider och slädturer och naturligtvis pannkakor. På mässan ville alla att hans pannkakarecept skulle uppskattas.

Nu är det snarare en hyllning till traditionen, att baka dessa rundkakor den sista veckan före fastan. Förresten, på sista dagen av fastelavnet, söndag, bakas inte längre pannkakor. Denna dag kallas "Förlåtelsessöndag." Innan fastan under fastan, innan dess stränga dagar, renade de själen, skyllde sig själva, bad om förlåtelse först från sina släktingar, sedan från vänner, från alla ärliga människor, och viktigast av allt, de förlät sig själva, med följande ord:” Jag förlåter alla syndare, förlåt mig, en syndare!"

Som sagt, Shrovetide består av sju dagar och varje dag har en speciell betydelse och innehåll.

Måndag - "möte" - sågs räknarna, vars obligatoriska attribut var halmfågelskrämma, bås för promenader och isrutschbanor byggdes. Med ett ord förbereddes firandet.

Tisdag - "flirta" - firandet utvecklades. Flickor och pojkar bjöd in varandra för att åka skridskor och äta pannkakor. Den här dagen åkte vi åka, åka skridskor och rida. Och naturligtvis bakades och äts många pannkakor.

Onsdag - "gourmet" - svärmor bjöd in sina svärsoner till pannkakor. Denna dag utmärktes av en speciell mängd pannkakor, varje svärmor ville utmärka sig med sina färdigheter och mata sin svärson till benet med sina läckra pannkakor.

Torsdag - "paus, razul", det kallades också "bred torsdag". Den här dagen dansade de i runda danser, dansade, sjöng ditties, genomförde knytnävestrider, och de nygifta sänkte sig i en släde från berget och tvingades kyssas framför alla. Festligheterna fortsatte från morgon till kväll.

Fredag - "svärmorsafton" - denna dag behandlade svärsonerna svärmor med sina pannkakor. Oavsett om de själva bakade eller inte, är det inte känt med säkerhet.

Lördag - “svägersamlingar”. Den här dagen bjöd den unga svärdotter in sina släktingar och besökte sina flickvänner. Hon gav alltid sin svägerska gåvor och, under påskynd av Maslenitsa, bjöd in dem att skvallra om olika saker. På den sjätte dagen brändes en halmbild av Shrovetide med kvällens ankomst.

Söndag - "farväl". Denna dag är bättre känd för oss som "förlåtelsessöndag". Den här dagen besökte gudfäderna varandra och gav dem gåvor. Alla bad om förlåtelse från varandra, även om de ansåg sig vara oskyldiga.

Det här är en sådan Maslenitsa!

Video: festliga pannkakor, Guryev

Ge din åsikt om detta pannkakrecept bara genom att lämna en kommentar! Jag blir väldigt glad och svarar alla !!!!

Jag önskar dig god aptit, hälsa, gott humör och förutom festliga pannkakor föreslår jag att du gör en blommabukett från hembakade kakor eller bakar en festlig paj med äpplen och torkade aprikoser.

Med vänliga hälsningar, Evgeniya Ponomareva.