Kakor I En Kastrull: På Kefir, Med Ost, örter, Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Kefir-kakor i en kastrull: läckra recept på hembordet

Frodiga kakor gjorda av kefirdeg är lämpliga både som ett tillägg till de första rätterna och som en oberoende maträtt. De förbereds snabbt och mycket enkelt; du behöver inga speciella kulinariska färdigheter.

Det klassiska receptet på kefirkakor i en kastrull

Kefir-kakor är luftiga och aptitretande. När stekt bildas små bubblor på ytan, vilket skapar en krispig skorpa.

Produkter:

• 0,5 1 kefir;
• 1 ägg;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 1 msk. l. Sahara;
• 1 tsk salt;
• 1 tsk soda;
• 450 g mjöl.

Recept:

1. Tillsätt ägget och smöret till kefiren. Tillsätt salt, socker och läsk.

   

   Alla ingredienser ska ha rumstemperatur

2. Sikta mjöl.

   

   Försumma inte siktmjöl, detta ger kakorna luftighet.

3. Lägg till kefir.

   

   Vispa mjölet med kefirblandningen

4. Knåda degen.

   

   Låt degen stå i en halvtimme på en varm plats.

5. Rulla ut kakorna.

   

   Rulla ut degen på en mjölad yta

6. Stek i en torr stekpanna på båda sidor.

   

   Servera varma kefirkakor

Du kan också göra kakor söta. För att göra detta, lägg till 2-3 msk i degen. l. socker istället för salt. Du kan också lägga till vanillin, kanel.

Video: kakor med tillsats av smör

Ostkakor med kyckling

Ostkakor med kycklingfyllning kan vara en komplett ersättning för andra kursen. Det är också bekvämt att ta dem med dig till jobbet som mellanmål.

Produkter:

• 0,5 1 kefir;
• 1 tsk soda;
• 1 tsk salt;
• 100 g ost;
• 400 g mjöl;
• 200 g kycklingfilé;
• 1 lök;
• 2 msk. l. oljor för stekning av fyllningen.

Recept:

1. Blanda kefir med läsk och salt.

   

   Kefir kan tas med medium fettinnehåll

2. Riv osten.

   

   Det är bättre att välja hård ost med en krämig smak.

3. Sikta mjöl och tillsätt det till kefir. Rör om och tillsätt ost.

   

   För siktning av mjöl kan du få en speciell sikt

4. Hacka kycklingfilén fint.

   

   Du behöver en vass kniv för att skära kycklingfilén.

5. Hacka lök.

   

   Lök ger kryddor i fyllningen

6. Stek kyckling och lök. Kyl till rumstemperatur.

   

   Se till att fyllningen inte brinner

7. Dela degen i 6 bitar. Rulla ut en tårta från varje.

   

   Rulla ut degen med en mjölad kavel

8. Tillsätt fyllningen och nyp i kanterna.

   

   Se till att fyllningen inte bryter igenom degen

9. Och rulla ut den igen med en kavel.

   

   Rulla burrito försiktigt

10. Stek varje tortilla i en torr stekpanna på båda sidor.

    

    Färdiga ostkakor med kyckling kan borstas med smör

Fyllningsalternativ:

• Adyghe-ost eller suluguni;
• malet kött med lök;
• keso, vitlök och örter;
• svamp med lök;
• skinka.

Video: kefirkakor med äpplen

Kefir-kakor är ett utmärkt sätt att förbereda en behandling för gäster eller familjemedlemmar så snart som möjligt. Det visar sig alltid gott. Jag lagar dem istället för huvudrätten eller till frukost på helgen. Du kan också göra dem i förväg för att värma upp till bordet i ugnen eller mikrovågsugnen.

Skäm bort familjen med läckra brownies. Dessutom löser dessa enkla recept problemet med återvinning av kefir som har tappat sin färskhet.