Sallader Utan Majonnäs På Festbordet: Läckra Och Enkla Recept Med Foton

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Läckra sallader till nyåret utan majonnäs: dekorera festen med icke-traditionella rätter

I väntan på en magisk nyårsafton strävar vi efter att dekorera inte bara hemmet utan också festbordet. Det finns en önskan att behaga dig själv och dina nära och kära med något nytt, ovanligt. Sökandet efter ljusa, läckra och tidigare okända matvaror får dig ofta att svettas. Här är det nödvändigt att behaga alla de inbjudna smaken och spara tid och energi för semestern. Vi bestämde oss för att hjälpa dig lite och erbjuda dig ett urval av läckra, vackra och lätt att förbereda semestersallader utan majonnäs.

Innehåll

• 1 Steg-för-steg-recept på semestersallader utan majonnäs

  • 1.1 Sallad med tonfisk och bönor

    1.1.1 Video: Tonfiskbönsallad

  • 1.2 Sallad med rökt kycklingbröst och kikärter

    1.2.1 Video: Varm kycklingsallad

  • 1.3 Sallad med skaldjur och risnudlar

    1.3.1 Video: Thai räksallad och pomelo

  • 1.4 Sallad med anka kött och grapefrukt

    1.4.1 Video: lax, grapefrukt och avokadosallad

Steg-för-steg-recept för semestersallader utan majonnäs

Nyårsafton i mitt hus går aldrig utan Olivier och Mimosa, älskade sedan barndomen. Dessa rätter innehåller dock mycket kalorier och är starka, där majonnäsförband spelar en viktig roll. För att inte överbelasta kroppen men samtidigt inte sitta över en tom tallrik lägger jag alltid 2-3 sallader på bordet utan majonnäs.

Tonfisk och bönsallad

Om jag tidigare alltid föredrog konserverad makrill, har tonfisk utan olja de senaste åren blivit min favorit. Välsmakande fisk passar bra med många livsmedel och belastar inte kroppen med extra kalorier.

Ingredienser:

• 450 g gröna bönor;
• 240 g konserverade bönor;
• 160 g tonfisk på burk;
• 70 g majskonserver;
• 2 msk. l. olivolja;
• 2-3 kvistar färsk persilja;
• salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse:

1. Koka de frysta gröna bönorna i 7-8 minuter i kokande saltat vatten. Kasta bönorna på en sikt, skölj med isvatten och låt stå i 5-10 minuter.

   

   Du kan använda frysta eller färska gröna bönor för salladsberedning.

2. Öppna burkarna och majsen och töm. Skölj bönorna. Hacka persiljan fint med en kniv.

   

   Skölj bönorna innan du lägger till dem i resten av ingredienserna.

3. Töm tonfiskburken och mosa fisken med en gaffel.

   

   Stora fiskbitar bör krossas

4. Lägg all mat på en arbetsbänk och förbered en stor blandningsskål.

   

   Även individuellt ser salladens ingredienser väldigt aptitretande ut.

5. Rör om alla ingredienser i salladen, krydda med salt och peppar.

6. Häll olivolja i salladen, blanda igen, överför till en salladsskål. Det rekommenderas att kyla mat i kylen i 15-30 minuter före servering.

   

   Salladen blir ännu godare om du låter den stå i kylen i ungefär en kvart innan du serverar den.

Nedan hittar du en alternativ maträtt.

Video: sallad med tonfisk och bönor

Rökt kycklingbröst och kikärtsallad

Den fantastiska kombinationen av ömt och aromatiskt kycklingkött med kikärter på burk lämnade ingen likgiltig som försökte det i mitt hus.

Ingredienser:

• 600-650 g rökt kycklingbröst;
• 250 g kikärter på burk;
• 150 g morötter;
• 100 g lök;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• 1/2 massa färsk dill;
• 1/2 citron;
• 30 ml olivolja;
• 1 msk. l. raffinerad solrosolja;
• 1 gäng salladsblad;
• salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse:

1. Kasta kikärterna på en sikt, skölj, låt glaset vätska.

   

   För att bli av med överflödig vätska och inte förstöra salladen, lämna kikärterna i en sil i 10-15 minuter efter tvätt.

2. Överför kikärterna till en stor kastrull eller annan behållare.

   

   Använd inledningsvis en stor behållare för matlagning

3. Skär det rökta kycklingbröstet i tjocka remsor och överför till kikärterna.

   

   Skär kycklingen i tjocka skivor

4. Skär löken i halva ringar eller kvarter. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Stek grönsaker i solrosolja tills de är mjuka, överför dem till en kastrull med kikärter och kyckling.

   

   När grönsakerna är milda kan de tas bort från spisen och läggas till resten av ingredienserna.

5. Krydda salladen med salt och peppar.

6. Tillsätt hackad färsk dill.

   

   Du kan lägga till färsk dill eller koriander i salladen

7. Krydda salladen med olivolja och blanda väl.

   

   Rör om maten så att oljan sprids jämnt över alla ingredienser.

8. Lägg salladsbladen på en stor tallrik.

   

   För servering av maträtten är salladsblad eller rucola lämpliga.

9. Toppa med sallad.

10. Häll citronsaft på salladen, garnera och servera.

    

    Salladen kan garneras med en fjärdedel citron och färska gröna

Därefter föreslår jag ytterligare ett recept på en snabb, välsmakande och hälsosam kycklingsallad.

Video: varm kyckling sallad

Skaldjur och risnudelsallad

Denna thailändska maträtt kommer att tilltala dem som älskar skaldjur.

Ingredienser:

• 300 g räkor
• 300 g bläckfiskringar;
• 1/2 huvud lök;
• 4-5 stjälkar gröna lökar;
• 1 stjälk selleri
• 40 g risnudlar;
• 1 kalk;
• 6 msk. l. Soja sås;
• 1 msk. vatten;
• 3 msk. l. Sahara;
• 3 chilipeppar.

Förberedelse:

1. Förbereda mat.

   

   Trots den stora ingredienslistan tillagas thailändsk sallad på bara 15 minuter

2. Häll kokande vatten över risnudlarna och låt stå i en kvarts timme och töm sedan.

   

   Risnudlar behöver inte kokas, bara häll varmt vatten över dem

3. I en liten kastrull, koka 1 kopp vatten, tillsätt 3 msk. l. Sahara. Under omrörning, reducera sirapen med en tredjedel.

   

   Använd en liten kastrull eller gryta för att förbereda sockersirapen.

4. Pressa 8 msk från lime. l. juice. Tillsätt chilipeppar, sojasås, 4 msk. l. socker sirap.

   

   På grund av peppar och limejuice är salladsdressingen mycket kryddig

5. Skala räkorna från skalen och lämna bara svansarna.

   

   Ta försiktigt bort räkorna, men lämna svansarna

6. Överför räkor och bläckfiskringar till kokande saltat vatten, koka på låg värme i 4 minuter och kasta sedan i ett durkslag. Utsätt inte maten för varmt i varmt vatten, annars blir de gummiliknande och tappar smaken.

   

   Blanchera skaldjur i kokande vatten utan att förlänga recepttiden

7. Skär lökarna i halva ringar, skär tomaten i stora kuber.

   

   Grönsaker till sallad bör inte hackas för fint

8. Hacka grovorna av gröna lökar och selleri grovt med en kniv.

   

   Selleri och lök ska också skäras i stora bitar

9. Lägg risnudlarna på en stor tallrik, följt av skaldjur, tomat, lök och selleri.

10. Häll såsen över salladen. Gjort!

    

    Sallad med räkor, bläckfisk och risnudlar visar sig vara ljus och mycket god

I videon nedan lär du dig hur du förbereder en lika utsökt räksallad på ett annat sätt.

Video: Thai räkor och pomelo sallad

Anka och grapefruktsallad

En annan stor godbit för nära och kära som du säkert kan lägga på festbordet. Om du lagar ankbröst i förväg tar det inte mer än 15 minuter att skapa detta kulinariska mirakel.

Ingredienser:

• 1 kokt kycklingbröst;
• 1/2 grapefrukt;
• 3 vaktelägg;
• 1/2 rödlök;
• 20-30 g rucola;
• 3 msk. l. olivolja;
• 1 tsk balsamico grädde;
• 1 nypa havssalt;
• 1 nypa nymalt svartpeppar

Förberedelse:

1. Koka vaktelägg, sval, skala.

2. Skölj och torka rucola, lägg på en stor skål.

   

   Forma sallad på en stor tallrik eller tallrik

3. Skär äggen i fjärdedelar, ett halvt huvud rödlök med fjädrar eller tunna halvringar. Sked ingredienserna på rucola.

   

   Lök till sallad ska skäras i tunna småsten eller halvor av ringar

4. Skala grapefruktskivorna från vita filmer, bryt eller skär var och en i flera bitar.
5. Skär kallt eller varmt ankbröst i små snygga skivor.

6. Lägg anköttet och citrusskivorna i en skål med resten av salladen.

   

   Grapefrukt ger salladen en exotisk touch och ett festligt utseende

7. Häll olivolja över skålen, strö över havssalt och nymalt svartpeppar.

8. Avsluta förberedelsen av salladen genom att tillsätta balsamico.

   

   Den sista touchen på ankbröstet och grapefruktsallad är balsamico grädde

Som beundrare av grapefrukt och mat med det kan jag bara inte låta bli att dela ett recept på en helt ny maträtt med tillsats av en exotisk frukt.

Video: sallad med lax, grapefrukt och avokado

Semestersallader utan majonnäs är en möjlighet att njuta av smaken av underbara rätter utan en enorm mängd kalorier. Om du också vet intressanta recept på semestersallader med lätta förband, dela dem med oss och våra läsare i kommentarerna nedan. Smaklig måltid!