Det Bästa Receptet På Sylt Av Röda Vinbär (i Tch För Vintern, Fem Minuter Etc.) + Foto

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Matlagning av världens bästa sylt med röda vinbär

Röda vinbär finns i nästan alla hushållstomter på våra breddgrader. Denna populära bär är inte bara utsökt utan också hälsosam. Naturligtvis vill vi bevara det så att vi kan njuta av denna söta smak med surhet inte bara på sommaren utan också på vintern. I den här artikeln ger vi dig några enkla och intressanta recept på vinbärssylt för vintern.

Enkla och snabba recept

Röda vinbär är mycket surare än svarta, så du måste ofta ta mycket socker till sylt. Dessutom är denna bär mycket gelatinös, vilket gör den mycket lämplig för att göra sylt och gelé, som kan lagras under mycket lång tid. Vi erbjuder dig flera recept som är mycket snabba och enkla att förbereda.

Innan du lagar mat måste röda vinbärsbär tvättas noggrant och rengöras från grenar, löv, stjälkar

1. Mosad sylt med röd vinbär. För det behöver du: 1 liter bär, 1 liter socker, vanillin - efter smak. Skala vinbärarna från stjälkarna, skölj, låt vattnet rinna av. Täck bären med socker, lämna tills juice bildas. För att påskynda processen kan du lägga en skål vinbär på en varm plats. lägg sedan disken på medium värme, koka, koka i några minuter tills sockret löses upp och rör om ibland. Sil av syltet och gnugga det genom en sil, kasta överskottet.
2. Sylt utan matlagning. Detta är den så kallade”kalla sylt” gjord av röda vinbär. Du behöver 2 kg socker och 1 kg bär. Sortera vinbär, skölj, torka och mala genom köttkvarn, sil eller i en mixer. Häll socker i den resulterande purén, blanda tills den är helt upplöst med en träsked. Ordna i steriliserade burkar, täck med plastlock, förvara på en sval plats.
3. Gelé sylt. För det behöver du 1 kg socker, 1 kg röda vinbär, 1 glas vatten. Skölj bären, dra av stjälkarna, häll i en emaljskål och häll i vatten. Sätt på eld, koka, koka i några minuter och slipa genast genom en sil. Häll socker i den resulterande purén, rör om och koka på medelhög värme i en halvtimme. Häll syltet varmt i steriliserade burkar, rulla upp det.

Prova att göra en blandad sylt, som innehåller andra bär, frukter och produkter förutom röda vinbär.

Ovanlig och utsökt blandad

För vinbär-banan sylt behöver du:

• 1 liter vinbärsjuice;
• 5 bananer;
• 600 g socker.

Pressa saften ur bären. För att göra detta kan du använda en press, en sikt, gasbind - vinbären är mycket saftiga och mjuka. Mosa bananer i potatismos. Kombinera juice och puré i en emaljgryta, tillsätt socker. Koka upp på medelhög värme, minska värmen och koka i 40 minuter. Häll syltet varmt i burkarna, rulla upp det.

Röda vinbär honung och nötter sylt är en mycket välsmakande och ovanlig dessert. Ta dessa ingredienser:

• 500 g rödbär;
• 500 g svarta vinbär;
• 500 g socker;
• 500 g äpplen;
• 1 kg honung
• 1,5 koppar valnötter.

Skala bären, skölj, täck med vatten och lägg på medium värme. Gnid genom en sil efter mjukningen. Koka socker och honungsirap, doppa hackade nötter och tunna äppelskivor i den. Koka upp, tillsätt bärpuré till massan, låt sjuda i en timme på måttlig värme. Placera i rena, torra burkar och rulla upp.

Honung och nötter hjälper dig att skapa en utsökt dessert från den vanliga vinbärssylten

Vinbär och körsbärssylt. Du kommer behöva:

• 1,5 kg mosade röda vinbär;
• 500 g pitted körsbär;
• 1 kg socker.

Blanda vinbärspuré med socker, sätt på eld och koka tills det börjar tjockna. Tillsätt körsbäret och koka tills bären är mjuka och rör om hela tiden. Lägg den färdiga sylt i sterila burkar, där den når konsistensen av sylt över tiden.

Här är ett annat recept, men med tillsats av vattenmelon. Ta:

• 1 kg vattenmelonmassa;
• 1 kg bär av röda vinbär;
• 1,5 kg socker.

Mosa bären med socker. Skär vattenmelonmassan i bitar, lägg till de riven bär, sätt på eld, koka och koka i 30-40 minuter. Torka av den färdiga massan genom en sil, lägg i rena torra burkar, rulla upp och förvara på en sval, mörk plats.

"Fem minuter" och sylt

Varför kallas detta sylt "fem minuter"? Naturligtvis tar det inte bokstavligen 5 minuter att laga det, men du behöver inte stå vid kaminen länge. Därför behöver du definitivt detta snabba recept, tack vare vilket du kan förbereda röda vinbär för vintern. Så för en fem minuters jam behöver du:

• 1,5 kg socker;
• 1 kg bär av röda vinbär;
• 250 ml vatten.

1. Sortera vinbär, ta bort stjälkarna, skölj och låt rinna av. Skölj bären i kallt vatten.
2. Ta en emaljkruka och koka sirapen från vatten och strösocker. Doppa vinbärarna i kokande sirap och koka i högst 5 minuter.
3. Om du vill att bären i syltet ska förbli intakt och inte spricka, rör inte massan intensivt. Det räcker under tillagningen och omedelbart efter att skaka kastrullen med sylt i 2-3 minuter eller skaka den försiktigt.
4. Syltet måste läggas på elden två gånger till i 5 minuter, även skaka eller skaka disken. Det vill säga, du måste koka det 3 gånger i 5 minuter. Lägg sedan syltet i burkar, stäng eller rulla upp locken och linda med en filt tills den svalnat helt. Därefter kan den sänkas ner i källaren.

Röda vinbär är ganska sura och du behöver mycket socker för att göra dem.

Prova sylt med solbär. Naturligtvis behöver du mer tid för detta, men en sådan efterrätt kan dekorera vilket bord som helst.

Du behöver 1 kg vinbär och 1 kg socker. Förbered bären, krossa dem och gnugga genom en sil. Tillsätt socker, rör om och koka på medium värme, rör om hela tiden med en träsked, tills syltet tjocknar till den konsistens du behöver. Lägg sedan ut i steriliserade burkar och rulla upp dem.

Video om att göra sylt med röda vinbär

Vi är övertygade om att dessa recept kommer att vara stolta över din kulinariska anteckningsbok. Dela med våra läsare i kommentarerna dina idéer och hemligheter att göra sylt av röda vinbär. Må denna underbara efterrätt glädja dig året runt. Smaklig måltid!