Tbilisisallad Med Nötkött Och Röda Bönor: Ett Klassiskt Recept, Ett Foto, En Utsökt Maträtt För Hela Familjen

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Fantastisk Tbilisisallad: förbereda en ljus maträtt med en rik smak

Georgiskt kök är en utsökt kombination av ljusstyrka, saftighet, mättnad, unika smaker, svimlande dofter och fördelar. Efter att ha smakat rätterna från det här kaukasiska landets kulinariska mästare är det redan omöjligt att bli av med önskan att njuta av dem om och om igen. Ett av Georgias läckra visitkort är den klassiska salladen i Tbilisi.

Ett steg-för-steg recept för den klassiska Tbilisi-salladen

Jag blev bekant med denna maträtt i en av de georgiska restaurangerna vid vattnet i en liten semesterort på Krim. En gång i en liten men mysig anläggning av en slump blev jag kär i det och blev en vanlig kund. Bland de många otroligt läckra rätterna är Tbilisisallad min favorit. Den fantastiska kombinationen av färska grönsaker, ömt nötkött, bönor, valnötter och välsmakande dressing verkar för mig unik.

Ingredienser:

• 250-300 g kokt nötkött;
• 1 röd paprika;
• 1 huvud rödlök;
• 50 g valnötskärnor;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• 1 gäng koriander;
• 1 msk. röda konserverade bönor;
• 3 msk. l. solrosolja;
• 2 msk. l. vin vinäger;
• 1/2 tsk humle-suneli;
• 2 msk. l. balsamsås;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Förbereda mat. Koka nötköttet tills det är ömt. Skölj och torka grönsaker och örter. Skala vitlök och lök. Lägg bönorna på en sikt.

   

   Förberedda livsmedel gör att du kan förbereda en sallad mycket snabbt

2. Stek nötterna i en varm torr stekpanna i 2-3 minuter.

   

   Genom att rosta avslöjar nötterna sin smak och arom maximalt.

3. Kyl nötterna, hacka fint, lägg åt sidan.

   

   Nötter ger salladen en mycket rik smak

4. Överför bönorna till en salladsskål.

5. Skär löken i halva ringar och lägg över bönorna.

   

   Salladslök skuren i halva ringar eller fjädrar

6. Skär paprika i remsor, skicka till salladsskålen.

   

   Köttig paprika ger sallad juiciness

7. Hacka vitlök fint med en kniv, tillsätt resten av ingredienserna.

   

   Vitlök ger din mat en pikant touch

8. Skär köttet i kuber, överför det till en salladsskål.

   

   Kött gör salladsfyllning

9. I en separat behållare kombinerar du solrosolja och balsamsås.

   

   Mängden balsamsås och salladsdressing i allmänhet kan justeras efter eget tycke
10. Krydda salladen med den resulterande blandningen, tillsätt nötter, finhackad koriander, suneli humle och salt efter smak.
11. Rör om maten ordentligt och låt stå i en halvtimme.

12. Efter 30 minuter rör om salladen igen och servera.

    

    Innan servering ska salladen tillföras i minst en halvtimme

Video: Tbilisisallad med bönor och nötkött

Om du också känner till den läckra salladen från det georgiska köket, var noga med att dela dina intryck i kommentarerna till artikeln. Berätta för oss om du gillar smaken på maträtten och vilka matlagningshemligheter du känner till. Smaklig måltid!