Hur Mycket Sallad Kan Lagras I Kylen, Inklusive Majonnäs

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hur länge kan sallader förvaras i kylen

Förmodligen känner varje person i vårt land till situationen när gästerna redan har lämnat, släktingarna har fått nog, och skålar och skålar med halvätade semestern väntar fortfarande på bordet. Och om en kyckling eller en tårta inte kostar något att hålla i kylen i flera dagar, uppstår frågor med sallader. Hur länge kan de förvaras utan risk för att avsluta nyårsafton på akut matförgiftnings sjukhus?

Hur mycket sallader som kan lagras i kylen

De flesta sallader är fördärvliga rätter. De värmebehandlas inte. De innehåller grönsaker och örter, som vissnar snabbt och tappar presentationen och vitaminerna. Om receptet innehåller ägg, fisk eller majonnäs blir salladsskålen till en riktig petriskål och blir en idealisk grogrund för bakterier. Så frågan om hållbarheten för den här eller den andra salladen på helgdagar är mer än relevant.

Ungefärlig hållbarhet för hemlagad sallad.

1. Rätter med gräddfil lämnar loppet först. På bordet börjar de sura inom 30 minuter efter tillagningen, även om de kan hålla i 4 eller 5 timmar i kylen.

   

   Gräddfilssallader är de mest kortlivade

2. Sallader med majonnäs blir mer ihållande. De kan ätas under dagen, även om försiktiga nutritionister rekommenderar att du begränsar lagringen till 4-6 timmar.

   

   Helst bör en sallad med majonnäs ätas inom 6 timmar.

3. Grönsaksallader kommer att "leva" i kylen i upp till 3 dagar utan att klä sig. Ta ut dem i små portioner, häll med majonnäs, gräddfil eller smör och servera omedelbart. Det är sant att i slutet av den tredje dagen kommer det inte att finnas några vitaminer eller speciell smak i en sådan maträtt, och dess utseende kommer att vara långt ifrån estetiskt.

   

   Grönsaksallad kan ätas ett par dagar senare, bara det kommer att vara lite vettigt i detta

4. Vegetabilisk oljedressing med salt och vinäger fungerar som ett slags konserveringsmedel. Med henne kommer grönsaksallader, som inte innehåller lättfördärvliga ingredienser, att stanna i kylen hela nyårsferien, upp till tio dagar. Ett slående exempel på detta är koreanska morötter.

   

   Morötter i koreansk stil - långlivad sallad

5. Om din maträtt innehåller kött, fjäderfä, fisk, skaldjur eller ägg, spelar det ingen roll vilken förband du använder. I vilket fall som helst är det önskvärt att äta det inom 12, högst 18 timmar.

   

   Sill under päls är en av de mest fördärvliga salladerna

Video: hur man lagar Olivier i 3-4 dagar

youtube.com/watch?v=rf8cm6VT9hE

Slutligen, låt oss lägga till: den ursprungliga färskheten hos de produkter som används till salladen är också av stor betydelse. Om fisk efter sill under päls eller korv till Olivier har legat i ditt kylskåp i mer än en dag, kommer hållbarheten på den färdiga behandlingen att bli flera gånger kortare - överväga detta faktum.