Hur Man Rengör Jordnötter Från Skal Och Skal, Hur Man Lagrar Dem Hemma + Video Och Foton

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hur man snabbt och enkelt skalar jordnötter från skal och skal och hur man lagrar dem ordentligt hemma

Brasilien anses vara födelseplatsen för jordnötter, men det är också populärt i andra länder. Denna produkt används ofta i konfektyr- och bageribranschen. Oljan extraherad från dess nukleoli har egenskaper som är typiska för oliv, men är prisvärd. Därför vill många människor fylla på denna hälsosamma och goda mutter för framtida bruk. Och för detta måste du veta hur man snabbt rengör det från skal och skal och förvarar det ordentligt hemma.

Hur man lagrar jordnötter hemma

Nyckeln till framgångsrik och långvarig lagring av jordnötter är deras rätta val vid köp.

1. Om du föredrar en raffinerad produkt, var uppmärksam på aromen. Det ska vara trevligt, med anteckningar som är karakteristiska för denna speciella typ av mutter. Oljan i kärnorna blir harsk med tiden och lukten kommer att förändras.

   

   Skalade jordnötter av hög kvalitet har en behaglig lukt

2. Nötterna måste vara fria från mögel.
3. Prova jordnötter innan du köper. Om du hittar en skadad kopia, vägra att köpa varorna från säljaren, eftersom hela satsen kan vara densamma.

4. Inshell-jordnötter har längre hållbarhet än jordnötter med helt skal.

   

   Skalade jordnötter håller längre
5. Ta bort eventuella bortskämda kärnor och skräp när du förbereder jordnötter för lagring.
6. Du bör inte omedelbart köpa ett stort antal nötter, eftersom även efter rätt förvaring kommer deras smak att förändras efter ett år. Det optimala köpbeloppet är den volym som du planerar att konsumera inom två eller tre månader.

Video: hur man väljer rätt jordnötter

Var och hur mycket nötter kan lagras

För lagring av jordnötter hemma används behållare med lock (keramiska behållare, glasburkar) och tygpåsar.

1. Det rekommenderas att försterilisera och torka glasburkar. Innan förpackningen i en behållare måste nötterna värmas i ugnen vid 50 ° C i 10 minuter. Detta förhindrar att de kvävs i burkarna under lagring.

   

   Glasburkar med lock är perfekta för förvaring av jordnötter

2. För att bevara de fördelaktiga egenskaperna hos jordnötter är tygpåsar också lämpliga, men de har en kortare hållbarhet än glasbehållare.

   

   Det är bekvämt att förvara nötter i en tygpåse

3. Öppnade jordnötter kan inte lagras vid rumstemperatur. Du ska inte lägga den i kylskåpet, där nukleolerna kan absorbera dofterna från olika rätter och produkter. Du kan frysa nötterna om det behövs.
4. På grund av den rikliga utsläppet av olja är krossade jordnötter nästan omöjliga att konservera.
5. Förvara inte söta, salta och rostade jordnötter under lång tid. Hållbarheten kan inte överstiga två veckor.
6. Om lukten och smaken av nötterna har förändrats, har en plack bildats på deras yta, en sådan produkt får absolut inte ätas, eftersom det är hälsofarligt.

Hållbarhet för jordnötter:

• i skalet kan förvaras i 12 månader vid en sval temperatur och i direkt solljus, till exempel på kylskåpets nedre hylla;
• skalade nötter behåller sin färskhet och smak bara i 6-9 månader;
• jordnötter kan förvaras i kylskåpet i högst 4–6 månader och de bör inte förvaras i frysen i mer än 9 månader.

Hur man snabbt och enkelt skalar jordnötter från skal och skal

Att skala jordnötter från skalet är en enkel uppgift.

1. Lägg en liten mängd nötter i en påse.
2. Ta en kavel och kör den över påsen, tryck inte hårt för att inte krossa kärnorna.
3. Välj nukleoli från skalskräp och fortsätt med att städa upp nästa sats.

En kavel hjälper dig att snabbt klara av jordnötsskalning

Skalar en rå mutter

Skalade jordnötter är täckta med bruna skal, som också måste tas bort innan du använder muttern i kulinariska rätter.

1. Placera de skalade nötterna i en djup behållare.
2. Häll kokande vatten över dem och vänta i 10 minuter
3. Den svullna skalen skiljer sig lätt från nukleolierna.

Video: hur man skalar jordnötter

Skalar rostade nötter från skalet

Om du gillar rostade jordnötter, använd följande avskalningsmetoder.

Steka i en stekpanna

1. Ta en stekpanna och värm över en eld, häll i nötterna som har avskalats.
2. Rör om dem med en spatel och låt dem inte vara utan uppsikt under en minut. Under stekningsprocessen ändrar nötterna sin ursprungliga färg till ljusbeige.
3. Avlägsna från värme, kyla och ta sedan bort huden för hand.

Att steka oskalade nötter i en kastrull hjälper till att bli av med skalet

Uppvärmning i ugnen

1. Förvärm ugnen till 200 ° C.
2. Lägg jordnötterna på ett bakplåt och lägg dem i ugnen i 10 minuter.
3. Ta sedan bort nötterna, kyla och separera kärnorna från skalen.

Jordnötter rengörs snabbt och enkelt efter uppvärmning i ugnen

Hur man skalar en stor sats jordnötter

Om du behöver skala stora mängder jordnötter kan du spara tid med följande metod.

1. Skaffa ett förvaringsnät för grönsaker.

   

   Grönsaksförvaringsnät för att hjälpa jordnötter

2. Stek nötterna i en torr stekpanna tills de är ljusbeige.
3. Ta bort pannan från spisen och kyla innehållet.
4. Vik nätet flera gånger och placera de kylda nötterna i det, bind i form av en påse.
5. Placera nötterna på en bricka och knåda nätet som om du knådade deg.
6. Efter 30 sekunder av sådana manipulationer lämnar alla skalen nötterna och kommer på brickan och häller ut genom nätcellerna. Det kommer att finnas rena jordnötter inuti påsen, redo att äta.

Video: hur man snabbt skalar jordnötter

Är det nödvändigt att skala jordnötter

Oskalade jordnötter kan också konsumeras i små mängder, eftersom de är mycket användbara för människor som försöker gå ner i vikt. Det kompenserar för frånvaron av animaliskt fett. Det är dock oskalade jordnötter som är ett starkt allergen, som inte bör skämtas med. Dessutom kan stora mängder oskalade jordnötter leda till magproblem.

Med enkla tips kan du enkelt ta bort vilken mängd jordnötter som helst från skalet och se till att det förvaras korrekt. Med dessa hälsosamma nötter till hands kan du när som helst tillaga många ursprungliga kulinariska rätter med utsökt smak.