Enkla Och Läckra Pajer: Recept Med Foton

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Enkla och läckra pajer: 9 recept med foto för värdinnan

När du vill ha något särskilt välsmakande kommer recept för hemlagade pajer med olika fyllningar, som mormors, att komma värdinnan till hjälp med gyllene händer.

Paj med kött

Det finns helt enkelt ingen bättre deg för flytande pajer! Dess främsta fördel är deg utan majonnäs, men med kefir. Ingredienserna i detta test finns i varje hem. Det tar bara tio minuter att laga mat, och resultatet blir utmärkt. Hjälper till i alla situationer.

Ingredienser:

• 2 ägg,
• 0,5 tsk salt
• 1 kopp mjöl
• 1 glas kefir,
• 1 tsk bakpulver.

Fyllning:

• 300 g köttfärs
• 2-3 lök, skuren i kuber
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse:

1. Blanda kefir med läsk och låt stå i 5 minuter.
2. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och blanda väl.
3. Smörj formen med smör, strö över mjöl och häll ut hälften av degen.
4. Vi sprider den beredda fyllningen (rått köttfärs) och häll den andra halvan av degen på den.
5. Sätt i en förvärmd ugn och baka i 40 minuter vid 170C. Varje fyllning kan göras.

Khachapuri för de lata

Ingredienser:

• ost - 100 g,
• gräddfil - 100 g,
• ägg - 1 st.,
• mjöl - 1 msk.,
• dill,
• salt,
• peppar,
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

1. Riv ost på ett fint rivjärn.
2. Hacka dill.
3. Blanda ost, gräddfil, ägg, mjöl, dill. Salt. Krydda. Blanda väl.
4. Häll blandningen i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja.
5. Stek på båda sidor i 10 minuter. Kyl sedan och skär i portioner.
6. För att ta bort överflödig olja, torka med en pappershandduk på båda sidor efter att ha tagits ur den. Oljan var borta.

Lat kyckling

Läcker paj. En av mina favoriträtter som min kära mormor lagade till mig och som jag nu förbereder för min familj. Det är sant att mormor var godare, hon är en favorit!

Ingredienser för fyllningen:

• 6 medelstora potatisar
• 1 lök,
• 1 ben och hälften av ett kycklingbröst (du kan använda valfri kycklingfilé, jag angav vad jag gjorde av).

För provet:

• 100 g gräddfil
• 100 g majonnäs
• 200-250 g mjöl
• 2-3 ägg,
• 1/2 tsk släckt läsk
• salt på knivspetsen.

Förberedelse:

1. Skär potatisen i skivor.
2. Skär löken i tunna halvringar.
3. Skär kycklingkött i små bitar, salt, peppar, blanda.
4. Smörj en stekpanna eller bakplatta med vegetabilisk olja, strö över brödsmulor (valfritt).
5. Lägg ett lager potatis, salt, ett lager lök, ett lager kött, ett lager potatis, salt.
6. Förbered degen: blanda alla ingredienser som anges för degen. Häll fyllningen över degen. Baka i ugnen vid 180 grader i cirka 50 minuter.

Skinka och ostpaj

Ingredienser:

• ägg 4 stycken,
• majonnäs 300 g,
• bakpulver 2 teskedar,
• mjöl,
• skinka,
• ost.

Förberedelse:

1. Vi tar ägg, bakpulver, majonnäs, mjöl och blandar allt. Degens konsistens bör motsvara tjock gräddfil.
2. Hacka skinkan och riv osten.
3. Häll nu 1/2 deg i en speciell bakform.
4. Lägg påfyllningen ovanpå degen och fyll med kvarvarande deg. Du kan också strö ost på toppen.
5. Förvärm sedan ugnen till 180 grader och skicka kakan dit i en halvtimme.

Med gröna lökar och ägg

Ingredienser:

• kefir (yoghurt, gräddfil) 400 g,
• smör 160 g,
• socker 2 msk. l.,
• salt 0,5 tsk,
• ägg 2 st.,
• mjöl 280 g,
• bakpulver 1,5 tsk.

Fyllning:

• gröna lökar,
• ägg 2 st.,
• salt,
• peppar.

Förberedelse:

1. Skölj och hugga gröna lökar. Det borde finnas mycket lök, jag hade en hel stekpanna, värm den lite med smör så att den mjuknar och sätter sig.
2. Krydda med salt, peppar, tillsätt tärnade hårdkokta ägg.
3. Tillagning av degen. Smält smöret, tillsätt socker och salt, häll i kefir och vispa ägg, blanda mjöl med bakpulver, tillsätt till den flytande blandningen, blanda tills den är jämn.
4. Smörj formen med olja, häll ut mer än hälften av degen.
5. Vi sprider fyllningen på toppen, fyll den med kvarvarande deg.
6. Baka vid 200 * 35 minuter. Kyl tills den är varm genom att täcka kakan med en handduk.

Öppna köttpaj

Kakan är bara en fröjd. Delikat potatisdeg och mycket saftig och aromatisk fyllning, jag råder dig att prova! Kakan är utsökt både varm och kall!

För provet:

• 200 g potatis
• 200 g mjöl
• 1 ägg,
• 50 g smör
• salt.

För fyllning:

• 500 g fläsk eller malet kött,
• 2 paprika,
• 1 tomat,
• 2 små lökar
• 100 ml grädde (33-38%),
• 100 ml mjölk
• 2 små ägg i en fyllning,
• 2 msk tomatpuré
• salt peppar,
• lite riven ost

Förberedelse:

1. Hacka potatisen fint och koka i saltat vatten tills det är ömt. Töm sedan vattnet, mosa potatisen.
2. Tillsätt ägg, smör, blanda väl.
3. Tillsätt mjöl och knåda degen.
4. Vi lägger ut den i delad form och gör sidorna. Vi skickar den till frysen medan påfyllningen förbereds.
5. Skär peppar inte grovt, stek lätt.
6. Hacka lök, stek i en separat stekpanna, tillsätt köttet, skär i små kuber, stek tills det är nästan kokt, salt.
7. Tillsätt peppar och finhackad tomat, lägg fyllningen på degen.
8. Vi blandar grädde, mjölk och tomatpuré. Tillsätt ägget, vispa lätt. Salt peppar.
9. Häll pajens fyllning, baka i 40 minuter vid en temperatur av 200 ° C.
10. Strö över riven ost 10 minuter innan du lagar mat.

Piska upp fisk

För provet:

• kefir 1 glas,
• 2 ägg,
• mjöl 1,5-2 koppar,
• vegetabilisk olja 3 msk. skedar,
• salt 0,5 tsk.

För fyllning:

1 burk makrill på burk och en massa gröna lök

Förberedelse:

1. Knåda degen (som gräddfil) häll hälften av degen i pannan, lägg på mosad makrill på toppen med gröna lök och fyll toppen med resten av degen.
2. Baka vid 180 grader i 30-40 minuter.
3. När skorpan blir grov, smörj avloppet. smör eller gräddfil.

Kål

Ingredienser:

• Ung vitkål 500 g.
• Ägg 3 st.
• Gräddfil 5 msk. l.
• Majonnäs 3 msk l.
• Mjöl 6 msk. l.
• Salt 1 tsk
• Bakdeg 2 tsk.
• Dill 1/2 gäng
• Sesamfrön för stänk.

Förberedelse:

1. Hacka kålen, tillsätt salt och knåda lite. Tillsätt finhackade gröna.
2. Vispa ägg tills det är jämnt.
3. Tillsätt resten av ingredienserna och knåda degen.
4. Smörj formen med smör och lägg kålen i den.
5. Häll över degen och strö över sesamfrön på toppen.
6. Lägg formen i en förvärmd ugn till 180 ° C, grädda i 30 minuter tills den är gyllenbrun.

Jellied paj för alla salta fyllningar

Ingredienser:

• 2 koppar mjöl,
• 2 glas gräddfil
• 4 ägg,
• 4-6 st. matskedar majonnäs,
• 4 tsk bakpulver,
• salt, kryddor.

Förberedelse:

1. Blanda allt, häll hälften av degen i formen, ovanpå fyllningen (den här gången fanns kokt lax, ris, riven hård ost) ovanpå andra halvan av degen.
2. I en ugn förvärmd till 180 grader i 15-20 minuter. Kakan är mycket öm, mjuk och luftig.

Och här är en annan fyllning: 1 burk "saury i olja" (du kan tömma oljan men du kan inte tömma den, välj stora ben, mosa fisken med en gaffel), 3/4 kopp ris (detta är rå), 3 ägg, 2 matskedar … majonnäs, örter, salt, kryddor.

Och en till: med kål och svamp, allt stekt med lök i lite olivolja.

Smaklig måltid!