Hur Man Väljer En Nitratfri Vattenmelon (mogen, Söt Och Välsmakande) + Video

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Regler för att välja en vattenmelon utan nitrater

Vattenmelon är en riktig symbol för varm sommar, trevlig vila och lycklig barndom. Denna randiga saftiga bär älskas av alla, från små till stora. Och det är mycket viktigt att välja en vattenmelon så att den inte ger problem för din familj, särskilt - den innehåller inte nitrater.

Frånvaron av nitrater - är det så viktigt?

De största vattenmelonälskarna är barn. Och om det är svårt för en vuxen att uthärda förgiftning, är det särskilt farligt för ett barn. Vattenmelon är en hetvara på sommaren och skrupelfria säljare är mer intresserade av sin egen vinst än av köparnas hälsa och säkerhet.

Den moderna kemiska industrin erbjuder många verktyg som hjälper till att uppnå snabb mognad och tillväxt av frukt. Och nya upptäckter i världen av växtbiologi och genetik släpar inte efter. Ibland kan dessa innovationer vara användbara, men oftare används de inte i ond tro. Till exempel hjälper nitrater vattenmeloner att mogna snabbare utan avfall. Således får producenten från två skördar per säsong, frukten får en vacker extern presentation och försämras inte under tillväxt, under transport och lagring. Är det så bra för dig och mig, och särskilt barnen?

Vattenmelon är mycket hälsosam när den är mogen och nitratfri

Vilken är den största risken för nitrater för människokroppen? Nyligen uppmärksammar läkare alltmer på alarmerande symtom. Mängden nitrater som absorberas av vattenmeloner tillsammans med gödselmedel är inte förgäves för hälsan. Dessa ämnen leder till störningar i arbetet med hemoglobin i blodet, problem med transport av syre till organen och därmed till samtidig sjukdomar och störningar.

Det första som kan hända dig efter att ha ätit "fel" vattenmelon är allvarlig matförgiftning. Detta i sig är extremt obehagligt, även i en mild form. Och om du kommer ihåg att det finns kända dödsfall … Det är bättre att ta hand om din säkerhet i rätt tid och komma ihåg några viktiga tips innan du går till affären eller till marknaden för en vattenmelon.

Urvalskriterier för vattenmelon

Det är mycket svårt att bestämma innehållet av ämnen som är skadliga för kroppen genom att se en vattenmelon. Men det finns flera tecken som bör varna dig direkt innan du köper

1. En vattenmelons mognad identifieras lätt av fläcken på huden. Den gula färgen indikerar mognad och den vita färgen indikerar att frukten ännu inte är mogen.

   

   En gul fläck på skalet är ett tecken på mognad och korrekt mognad av en vattenmelon

2. Bucklor och sprickor på ytan är en anledning att vägra en sådan vattenmelon. Skalet kan vara tjockt, men trots detta absorberar vattenmelon på grund av sin saftighet snabbt damm och smuts och med dem alla bakterier.
3. Använd inte mycket stora vattenmeloner. Det finns sorter vars frukter väger 11 kg, men de är sällsynta på vår marknad. Bättre att välja en medelstor frukt som väger 5-7 kg.
4. Var noga med att be säljarna om dokument på produkten - kvalitetscertifikat, handelstillstånd etc.
5. Försök att undvika skräp på vägarna, särskilt om vattenmelonerna bara ligger på marken. Köp bara frukt från speciella brickor, på marknaden eller i butiker.

6. Glöm inte att vattenmelon, som alla meloner, är en exklusiv säsongsfrukt, och dess tid kommer i slutet av juli. Det är bäst att inte riskera det och köpa detta bär från mitten av augusti, mitt i säsongen.

   

   Försök att köpa vattenmeloner endast på platser som är särskilt avsedda för försäljning; be säljare om relevanta dokument

7. Ränderna på vattenmelonens hud bör uttalas. Om de är utsmetade eller till och med frånvarande på vissa ställen, innehåller förmodligen bäret nitrater. Det bör inte heller finnas några bruna, svarta eller vita fläckar på svalan på en "rätt" vattenmelon.

8. Var uppmärksam på vattenmelonens svans - helst bör den vara gul och torr. Det är sant att de senaste åren har många använt sig av knep, och under tillväxtperioden vänder de vattenmelonen och böjer svansen. Så det visar sig att det torkar och frukten mognar inte.

   

   En mogen vattenmelon ska ha en torr och gul svans

9. Försök att tränga igenom vattenmelonens skal med fingernageln. Om frukten är mogen är det nästan omöjligt att göra. Om skalet ger lätt, är detta en omogen frukt.

Om du inte följer dessa regler kan du skada din hälsa, så ta din vattenmelon på allvar.

Video om rätt val av vattenmelon

Hur man gör ett nitratprov hemma

Även om du utåt inte hittade något misstänkt i vattenmelonen, garanterar detta inte frånvaron av nitrater. Efter att ha tagit hem frukten, kontrollera den igen med flera metoder.

Det är möjligt att bestämma närvaron av nitrater i en vattenmelon utan en nitratmätare

1. Skär vattenmelonens centrum i en triangel och titta på köttet. Om dess färg är mörkare mot mitten och ljusare nära skorpan är detta ett säkert tecken på nitratinnehåll.
2. Vattenmelonen ska vara "socker", så frånvaron av korn bör varna dig. Det bör inte finnas tjocka vita vener i massan. Varje antydan till en konstig smak eller lukt är bäst att kasta frukten. Och inga röda ränder på kniven som du skär vattenmelonen med, eller disken! Saften ska vara jämn.
3. Skär en liten bit vattenmelonmassa, kasta den i ett glas vanligt vatten och rör om. Om vattnet blir grumligt, som om det tillsattes lite mjölk, är detta den "rätta" vattenmelonen. Om vattnet blir rosa innehåller vattenmelonen nitrater.

I rätt glas färgade en bit vattenmelon vattnet rosa, vilket innebär att sannolikheten för nitratinnehåll i den är mycket hög

Nu vet du hur man väljer en bra, mogen och hälsosam vattenmelon, och snälla din familj med en saftig behandling utan skada. Kanske vet du några fler sätt att bestämma nitrat, berätta om dem i kommentarerna. Lycka till!