Hur Man Väljer En Ananas - God, Mogen Och Utsökt - I En Butik Eller Marknad + Video

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hur man väljer den bästa ananas: urvalshemligheter

Av alla exotiska frukter har ananas blivit kanske den mest älskade och bekanta. Samtidigt bestämmer inte alla vid första anblicken vilken av frukterna på disken som ska föredras. Om du tittar på en ananas kan du inte berätta på en gång hur god och mogen den är, men produktens smak och användbara egenskaper beror på mognad. Att välja en ananas är dock ganska enkelt om du känner till några hemligheter relaterade till fruktens form, färg, lukt och vikt.

Hur man väljer en kvalitetsfrukt

Ananas är en aromatisk och attraktiv produkt. Och det är också väldigt gott, förutsatt att valet görs korrekt, och den omärkta frukten föll i dina händer. Ananas tas med långt ifrån, och därför kan den inte vara billig. Och vi gillar inte att spendera anständiga pengar för en "gris i en poke". Så vi kommer att lära oss att känna igen rätt ananas.

Kostnaden

Som regel är de frukter som mognar på plantagen godare än de som mognar under transporten. Men det är också nödvändigt att leverera mogen frukt snabbt så att den inte har tid att förstöra. Således levereras de mest mogna och högkvalitativa ananaserna med flyg och kostar därför mycket mer. Ananas, skuren omogen, flyter på havet och mognar i fartygets lastrum. Sådan frukt kostar betydligt mindre, men den kan förbli omogen på disken.

Om det finns en möjlighet att fråga säljaren om leveransmetoden för produkten, var noga med att göra det.

Mogen ananas har en saftig gyllene massa

Massa och skalfärg

Mogen ananas av hög kvalitet har en gyllene saftig massa, den har en fast, tät, jämnt färgad skorpa. Det kan ha en grönaktig nyans även i mogen ananas. Men det bör inte finnas några fläckar på ytan, de indikerar att produkten har börjat försämras. Den perfekta ananan är gyllenbrun, orange-grå, brun eller gulgrön. Var uppmärksam på fruktens vikt: en normal ananas bör vara tung.

Det faktum att frukten är övermogen och började försämras framgår tydligt av: skrynklig hud, sprickor och fläckar på ytan, en rödaktig nyans av skorpan, blekande bruna löv, vitaktig fläckar mellan cellerna.

Den bortskämda frukten kan inte alltid identifieras vid första anblicken, för att ruttna kan börja från insidan och under en tid visas inte externt.

Lukt

En söt och behaglig lukt indikerar att frukten är mogen. Men om lukten är mycket ljus och koncentrerad, finns det en stor chans att frukten är övermogen och börjar jäsa. Ta en närmare titt för att se om mögel redan finns på skorpan eller bladen. Den sura lukten indikerar också att ananas inte längre är ätbar. Om lukten av frukten nästan inte uttalas är frukten förmodligen ännu inte mogen alls och det är bättre att skjuta upp den.

Vågar

Var uppmärksam på skalorna: de ska vara elastiska och täta, när de pressas ska de inte pressas inåt. I slutet av vågen finns det lätta svansar. Under korrekta lagringsförhållanden förblir dessa hästsvansar torra och går lätt av. Böjande, tröga svansar indikerar överflödig fukt under lagring eller transport, vilket lätt leder till försämring, sönderfall och mögel.

Svansarna på ananascellerna ska vara torra och spröda

Andra tecken

Du kan bestämma mognad med ljud. Knacka på ananaskroppen med handflatan. Mogen frukt ger ett tråkigt ljud och övermoget - "tomt", vilket indikerar dess torrhet.

Ananasens mognad bestäms av beröring. När den pressas pressas huden på en mogen ananas något men inte skrynklig. En omogen frukt reagerar inte på pressning, den är för hård och fortfarande olämplig för mat.

Hur man väljer en ananas

En ananassvans kan berätta om dess kvalitet. Lövverket av en bra ananas är tätt, grönt, utan torra löv. Försök att dra bladet vid basen: i en mogen ananas kommer den lätt att gå framåt eller till och med bryta ut helt. Om ananaskronan smuler ner i bladen utan mycket ansträngning är frukten tydligt övermogen. Ta tag i svansen med din hand, försök att snurra den något. Överdriv inte det för att inte riva av det helt. Men om du känner att svansen rullar något, är den valda ananas i perfekt form. En tätt sittande, rörlig krona indikerar omogenhet.

Recensioner av experter

Video: hur man väljer, skalar och skär en ananas korrekt

Om ditt första försök med den finaste ananas som erbjuds tar dig lång tid, oroa dig inte: du kommer snart att bli ett riktigt proffs. Tveka inte att vara som en detektiv i fruktrader, lukta, röra, titta närmare. Då kommer köpet att dekorera ditt bord och ge glädjen åt hela familjen.