Hur Man Steker Zucchini Under Helgdagar Och Vardagar Så Att Din Man Kommer Att Glömma Kött

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hur man steker zucchini så att min man glömde kött: 5 recept för helgdagar och vardagar

Varje år gläder zucchini sommarboende och trädgårdsmästare med en rik skörd. Om din familj redan är trött på de traditionella rätterna från dessa grönsaker, försök laga något nytt. Du kanske gillar något av följande recept.

Panerad med ost

Skala zucchinin, skär i kuber eller halvringar 1,5 cm tjocka.

Slå ett ägg i en skål med salt och peppar. Skicka dit 200 g hård ost riven på ett fint rivjärn, kryddor efter smak, blanda väl. Doppa varje bit zucchini i en ägg-ostblandning, rulla sedan i brödsmulor och stek i en stekpanna i en stor mängd vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Lägg på en pappershandduk för att tömma överflödigt fett.

Om du är motståndare till fet mat kan du täcka bakplåten med pergamentpapper, lägga beredd zucchini på den och baka i ugnen vid 200 ° C tills den är öm. Denna maträtt äts bäst varm. Krämig vitlökssås kommer att vara ett utmärkt tillskott till den.

Med morötter och lök

Ta 1 medelstor zucchini, 1 stor lök, 1 mellanstor morot och 1 paprika. Skala allt och skär i tunna långa remsor och löken i halva ringar.

Stek lök i en förvärmd panna med lite vegetabilisk olja i 1-2 minuter. Lägg sedan till morötterna. I slutskedet, skicka zucchini med peppar till pannan. Stek allt tills det är mjukt på medium värme i ca 5-7 minuter.

Tillsätt salt, peppar, en stor vitlöksklyfta, kryddor och örter efter smak innan du lagar mat. Om du vill kan du också hälla i 1 msk. l. gräddfil eller majonnäs och simma täckt i 2-3 minuter.

Med sesamfrön och sojasås

Skär 1 medelstor lök i tunna halvringar och stek i olivolja tills den är mjuk. Tillsätt 2 medelstora remsor zucchini i pannan och stek igen under konstant omrörning i 2-3 minuter.

Tillsätt sedan 2 msk. l. teriyakisås, 1 msk. l. sojasås och 1 msk. l. stekt sesamfrön. Simma allt under locket i ca 5 minuter tills det är ömt. Strö över malet paprika eller en blandning av paprika efter smak. Servera varm.

Med tomater och majonnäs

Tvätta 1 medium ung zucchini, skala den vid behov, skär i skivor som är cirka 1,5-2 cm tjocka, salt. Tvätta två stora tomater och skär i samma skivor över.

Förbered en leon. För att göra detta, slå 1 ägg med 2 matskedar i en liten skål. l grädde, tillsätt 100 g riven hård ost, 1 msk. l. mjöl, peppar och rör om.

Doppa zucchinin i glass, sedan i brödsmulor och stek i en väl uppvärmd stekpanna tills den är gyllenbrun på båda sidor. Lägg de färdiga cirklarna på en pappershandduk eller servett.

Lägg tomaterna på en stor tallrik. Smörj varje skiva med vitlökssås, lägg en mugg stekt zucchini ovanpå, smörj med sås igen och strö över hackade örter.

Med keso

Skär 2 små zucchini i stora ringar ca 1,5-2 cm tjocka, krydda med salt, efter 10 minuter torka av fukten som har kommit ut med en pappershandduk. Salta zucchini igen, rulla i mjöl och stek i en kastrull med vegetabilisk olja. Lägg dem på ett fat med en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.

I en skål, mala 200 g keso väl med en gaffel, tillsätt 1 msk. l. gräddfil, hackad dill och persilja, passera 1-2 vitlöksklyftor genom en vitlökspress, salta och blanda väl.

Lägg ostmassablandningen på varje cirkel zucchini med en tesked, garnera med en droppe ketchup och hackade örter.