Aubergine Påfågel Svans: Ett Steg-för-steg Mellanmål Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Utmärkt smak och effektiv presentation: kall aptitretare "Peacock Tail"

Det finns minst tre skäl att göra Peacock Tail mellanmål. För det första ser det imponerande ut och kommer säkert att göra ett stänk på festbordet. För det andra kräver det de enklaste produkterna som finns tillgängliga för alla plånböcker. För det tredje är det utsökt. Få? Sedan ytterligare en bonus: att bygga en riktig målning på en tallrik behöver du inte ha en konstnärs talang eller studera snidning. Allt är väldigt enkelt!

Peacock Tail aptitretare: ett steg-för-steg recept

Ingredienserna i Peacock Tail kan variera i olika varianter av skålen, men de tre huvudingredienserna är alltid närvarande: aubergine, gurka och oliver.

Du kommer behöva:

• 2 medelstora äggplantor;
• 1 gurka;
• ½ röd paprika;
• 10-12 gropar oliver;
• 180 g bearbetad ost;
• 2 ägg;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• 2-3 msk. l. majonnäs;
• några kvistar dill;
• svartpeppar;
• salt;
• mjöl för panering;
• vegetabilisk olja för stekning.

Matlagning.

1. Skär äggplantorna i cirka 1 cm tjocka cirklar. Det är bättre att skära frukten något snett - på detta sätt får du inte cirklar utan ovaler, på vilka det blir bekvämare att lägga fram det framtida mönstret.

   

   Det är bekvämare att skära frukten snett, men även cirklar är ganska lämpliga för dina ändamål.

2. Lägg de skivade äggplantorna i en skål, krydda med salt och låt stå i 20-30 minuter och tappa sedan bort saften. Med denna enkla åtgärd tar du bort överflödig bitterhet från frukten.

   

   Salt gör att aubergine släpper ut överflödig fukt.

3. Doppa de beredda skivorna i mjöl och stek på båda sidor i en smord stekpanna tills den är gyllenbrun. För att bli av med överflödig panering, knacka försiktigt en tärnad aubergine skiva på en tallrik, och för att ta bort överflödig olja efter stekning, lägg de beredda muggarna på en pappershandduk.

   

   Överdriv inte med mjöl

4. Koka och riv ägg fint.

   

   Du behöver det finaste rivjärnet

5. Riv osten.

   

   Förvara osten i kylen så blir det lättare att riva.

6. Låt vitlök genom en press.

   

   Vitlök kommer att lägga kryddan till mellanmålet.

7. Kombinera ost, ägg, vitlök, majonnäs och peppar. Krydda med salt efter smak, tillsätt hackad dill och blanda väl.

   

   Du kan lägga till persilja eller basilika istället för dill

8. Skär gurkan i tunna, avlånga cirklar på samma sätt som auberginen - snett.

   

   Skivorna får varken vara för tjocka eller för tjocka.

9. Skär paprika i tunna skivor.

   

   Du behöver halvcirkelskivor

10. Skär varje oliv över.

    

    Oliver kommer att lägga till nya smaker i mellanmålet och skapa en ljus färgfärg

11. Sprid såsen över en skiva aubergine och lägg på en stor tallrik.

    

    En sked sås räcker

12. Lägg remsor av paprika ovanpå zucchini-skivan.

    

    Pepper kommer att spela rollen som en ljus kant

13. Lägg en skiva gurka på botten.

    

    Mjuk ost och krispig gurka är en bra kombination

14. Lägg hälften av olivoljan ovanpå gurkan, smörj den med lite sås för att hålla den tätt.

    

    Den första fjädern är klar

15. Upprepa hela algoritmen för åtgärder med alla aubergine skivor, placera dem på skålen så att skivorna täcker varandra med kanterna. Peacock Tail är klar!

    

    Garnera aptitretaren med örter och påfågeln kan serveras

Video: kall aptitretare "Peacock Tail"

Det är all visdom. Vill du prova på att laga en färgglad påfågel? Tveka inte, du hittar antagligen allt du behöver i ditt kök eller i närmaste butik.