Läckra Kakor På Gurka: Ett Steg-för-steg-recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Läckra magra kakor med gurklip

Söta bakverk är inte bara goda utan också intressanta. I antiken kände våra mödrar och mormor många recept. Bland ingredienserna fanns ofta sådana att det nu är svårt att föreställa sig dem i desserter. Till exempel en saltlake som används för att knåda en mager kakdeg.

Hur man gör läckra kakor med gurka saltlösning

Skönheten i detta recept ligger också i dess billighet: alla produkter som används är tillgängliga och kommer säkert att finnas i ditt hem när som helst. Du kommer behöva:

• 1 kopp (200 ml) saltlösning
• 600 g vetemjöl;
• 1 tsk bikarbonat;
• 150 g socker;
• 0,5 koppar vegetabilisk olja;

• 2 tsk torra kryddblandningar (kryddnejlika, kanel, ingefära, zest).

  

  Du behöver mjöl, saltlake, smör, socker och kryddor

Man tror att gurka ättikslag är bäst för dessa kakor. Men personligen tycker jag att det är en fråga om smak. Du kan använda tomat- eller kålgurka, och en lätt konserverad grönsaksmarinad baserad på vinäger ger i allmänhet bakverk en intressant kryddsmak. Men det är önskvärt att det inte är skarpt.

1. Häll saltlaken i en djup skål, krydda med kryddor och tillsätt bakpulver. Rör om och vänta tills läsket släcks med saltlake. Tillsätt sedan socker och blanda noggrant igen.

   

   Vänta tills läsket reagerar med saltlaken och tillsätt sockret

2. Häll vegetabilisk olja i blandningen, slå lätt med en visp eller gaffel. Rör om och tillsätt gradvis mjöl i små portioner.

   

   Tillsätt mjöl i små portioner för att blanda degen jämnt

3. När degen är fast fortsätter du att röra med händerna. Lämna en liten mängd mjöl för att rulla degen bekvämt.

   

   Var noga med att komma ihåg degen med händerna

4. Den tillsatta vegetabiliska oljan gör kakdeggen klibbig, så strö över den med mjöl innan du rullar ut den. Tjockleken på det valsade skiktet bör vara 5–7 mm.

   

   Strö den med mjöl när du rullar ut degen så att den inte fastnar på kavlen.

5. Skär figurer ur degen. För att göra detta kan du använda speciella formar eller helt enkelt klippa lagret med en kniv i remsor som mäter 1,5 x 10 cm, små rutor, rektanglar.

   

   Skär olika figurer ur degen

6. Lägg figurerna på bakplåtar lätt oljade med vegetabilisk olja och lägg dem i ugnen förvärmd till 190 ° C. Baka i 20 minuter: kexen i saltlaken ska förbli lätta, bara svagt bruna.

   

   Baka kakor tills de är lättbruna

7. När kakorna är färdiga, överför dem till en maträtt och servera omedelbart, medan de är varma, på bordet. Strö över strösocker eller sesamfrön om så önskas. För att förhindra att de kylda kakorna försvinner längre, förvara dem i en påse eller annan sluten behållare.

   

   Kakor kan ströas med florsocker.

Video recept: hur man gör kakor i saltlake

Vi hoppas att du och din familj gillar detta recept. Smaklig måltid!