Hur Man Rengör Och Tvättar Bålen Och Bulten, Oavsett Om Det är Nödvändigt Att Rengöra Benen Och Mössorna

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Hur man rengör och tvättar bålen och bålen ordentligt

Svampplockning är en favorit tidsfördriv för många människor som föredrar att njuta av den goda smaken av de rätter som tillagas av dem. Kokta, stekta, konserverade, saltade och syltade svampar gör att du kvalitativt kan diversifiera menyn och bli en dekoration på vilket bord som helst. De fördelaktiga vitaminerna och spårämnena i denna säsongsprodukt hjälper dig att förbättra din hälsa. Svamparna måste dock skalas innan de lagas. Du lär dig hur du gör det direkt från detta material.

Innehåll

• 1 Funktioner av boletus och boletus

• 2 Hur man rengör asp-svampar och bruna svampar

  • 2.1 Preliminär rengöring av svamplock i skogen

  • 2.2 Processen med att tvätta kepsar och rengöra svampbenen hemma

    • 2.2.1 Rengöring av björkarna
    • 2.2.2 Hur annars kan du rengöra och laga bruna björkar - video
    • 2.2.3 Vi rengör bulten
    • 2.2.4 Är det värt att ta bort svampens nedre svampiga lager
    • 2.2.5 Hur man rengör olika typer av svamp - video

Funktioner av boletus och boletus

Bland de många olika svamparterna är boletus och brown cap boletus, som främst växer i lövskogar, särskilt hedrade av svampplockare.

Boletus - välsmakande och hälsosamma svampar

Deras vackra och snygga hattar, som sticker ut i lövverket och gräset, väcker omedelbart uppmärksamheten hos älskare av "tyst jakt" som vill fylla sina korgar till randen med denna värdefulla och användbara produkt.

Många läckra rätter kan tillagas från björkbarken

Fungerar som ett riktigt skafferi av användbara element, boletus och brown boletus innehåller:

• proteiner - 36%;
• fett -5%;
• socker - 15%;
• fiber - 23%.

Samt ett antal vitaminer som tillhör grupp B och spårämnen, inklusive:

• natrium;
• järn;
• mangan;
• kalium;
• fosfor.

Eftersom dessa svampar är färdiga bryts de lätt ned och absorberas på kort tid. Detta är anledningen till deras speciella näringsvärde. Dessutom kan du effektivt ta bort gifter från kroppen med hjälp av boletus och bruna svampar, samt bota vissa njursjukdomar.

Hur man rengör bål och bål

Traditionellt används kepsarna och benen på dessa svampar vid matlagning. I det här fallet måste svampen tvättas och skalas ordentligt och sedan bearbetas termiskt. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt benen, eftersom hattarna i de flesta fall helt enkelt tvättas. Innan du lagar mat och steker kan dessa svampar blötläggas i vatten i flera timmar. Men om du vill torka eller frysa bör du inte göra det. Tack vare noggrann förbehandling har skålen som tillagats med dessa produkter en utmärkt smak.

Svamprengöring är ett måste

Det är av den anledningen att korrekt rengöring av asp och brun bål är särskilt viktigt. Vissa svampplockare föredrar att inte ta bort det översta lagret från benen på denna typ av svamp, och begränsar sig bara till grundlig tvättning. Man bör dock komma ihåg att den övre delen som inte har tagits bort kan orsaka en bitter smak.

Förrengöring av svamplock i skogen

Det finns flera allmänna regler för rengöring av svamp, oavsett typ. Den första stegen av rengöring äger rum direkt i skogen, innan den snygga bålen och den bruna bålen är i din korg. När du plockar svampen försiktigt är det nödvändigt att ta bort skogsavfall från den i form av kvistar, löv och torkad jord. Undersök sedan det noggrant med avseende på närvaron av maskar och skadade områden, som ska tas bort med en kniv.

Primär rengöring av svamp utförs direkt i skogen

Processen att tvätta hattar och rengöra svampbenen hemma

Det andra steget av rengöring börjar vanligtvis hemma. Man bör komma ihåg att de samlade svamparna måste bearbetas så snart som möjligt, annars kommer de att försämras efter sex timmar.

Innan rengöring påbörjas är det lämpligt att sortera svamparna och även noggrant kontrollera om det finns några områden som påverkas av maskar på var och en av dem. Då kan du starta processen med djupare och grundligare rengöring. Rengöring av svamp och asp-svamp har sina egna individuella egenskaper.

Hemma rengörs svamparna mer noggrant.

Rengöring av björkar

För att rengöra björken behöver du:

• en skarp kniv med ett litet blad;

• Tandborste.

  

  Du behöver en kniv och en tandborste för att rengöra björken.

1. Beväpnad med en tandborste, rengör svampens mössa och stam från eventuell smuts.

   

   Kemtvätt av svampen kan göras med en tandborste

2. Skär sedan av svampstammen och ta tag i området strax ovanför med kniven.

   

   Klipp av svampens botten

3. Skrapa av det övre skiktet på bålbenet, som du skulle göra för att skala morötter.

   

   Brun björk med skalat ben

4. Separera svampens stam från locket och skär dem på mitten och kontrollera om det finns tecken på insektsaktivitet.

   

   Brun björk med skuret ben och mössa

5. Skär björken i bitar av önskad storlek, beroende på det tidigare valda alternativet för vidare tillagning.

   

   Svamp skär i bitar

Hur kan du annars rengöra och laga brunbjörk - video

Vi rengör bulten

När du rengör asp-svampar behöver du:

• trä skärbräda;

• kniv.

  

  Bult före rengöring

1. Använd en kniv för att försiktigt avlägsna kvarvarande smuts från svampen.

   

   Ta bort smuts från svampen

2. Torka av svampkåpan med en ren trasa eller borste.

3. Inspektera svampen som ska rengöras noggrant och om du upptäcker några skadade områden på den, skär av dem.

   

   Ta bort de skadade områdena på bulten med en kniv

4. Skrapa bort det övre lagret från svampbenet med en kniv.

   

   Ta bort det övre lagret från svampstammen

5. Skär av botten av benet.

   

   Den nedre delen av svampbenet måste skäras

6. Ta bort locket från svampen och skär stammen på mitten och se till att det inte finns maskhål.

   

   Separera svampens stam från locket

Efter rengöringsprocessen måste alla svampar tvättas noggrant. För att göra detta, doppa dem i kallt, saltat vatten i cirka 30 minuter. Detta skyddar den skördade grödan från att bli mörkare. I detta fall används 1 matsked salt per liter vatten. Skölj sedan svampen ordentligt i rent rinnande vatten. Denna procedur rekommenderas om den skördade svampskörden är planerad att kokas, stekas eller syltas.

Efter rengöring rekommenderas att svampen blötläggs i saltat vatten

Om du planerar att torka eller frysa bål och brun bröst ska kemtvätt göras. För detta ändamål kan du torka av svampkåporna eller en tandborste med en torr, ren trasa.

Är det värt att ta bort svampens nedre svampiga lager

Det svampiga skiktet av svampen under locket är ätbart. Alla bestämmer om de ska tas bort eller inte. Men mycket ofta finns spår av olika insekter under den. Av denna anledning tror många att det fortfarande är nödvändigt att ta bort det. Efter rengöringen bör du skölja svampen noggrant igen under rinnande vatten och fortsätta med värmebehandlingen.

Hur man skalar olika typer av svamp - video

Tack vare korrekt rengöring kommer svamp och björksvamp som samlas i skogen att vara helt redo för vidare bearbetning. Genom att utföra denna procedur med hög kvalitet kommer du att erbjuda svamprätter med en exceptionell smak och utesluter också sandets inträngning i dem. Läckra och hälsosamma, dessa svampar blir en värdig dekoration på bordet och ger dig vitaminer och näringsämnen.