Tre Recept För Matlagning Av Rädisorätter

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Varför du behöver steka en rädisa eller tre läckra rätter som du knappt har smakat tidigare

Rädisa är en färgglad rotgrönsak, rik på vitaminer och antioxidanter som stärker kroppen. Det finns många recept som använder denna vegetabiliska rå, men få människor vet att den kan stekas.

Varför är rädisor stekt?

Efter värmebehandling blir rädisan mjukare och sötare och näringsämnena som utgör den absorberas bättre av kroppen. Användningen av örter och kryddor förbättrar smaken och ger originalitet.

Stekt rädisa är lämpligt både för beredning av olika aptitretare och som en oberoende maträtt eller sidrätter. Det finns bara en nackdel med denna metod - produkten tappar sin rika röda färg efter värmebehandling.

Rädisa med gröna lök

För matlagning behöver du:

• två buntar av rädisor;
• 70-100 gram gröna lök;
• två msk. l. vegetabilisk olja;
• salt och svartpeppar efter smak.

Rädisorna tvättas noggrant, svansarna avlägsnas och torkas med pappershanddukar. Skär i fjärdedelar eller halvor beroende på rotgrönsakens storlek. Överför till en skål, strö över salt och peppar, blanda och låt stå i 10-15 minuter.

Stek i 10 minuter, rör om ibland för att inte brinna. Tillsätt hackad grön lök, rör om, stäng av värmen och låt svettas lite under locket.

Använd vitlök eller andra kryddor efter önskemål. Servera som sidrätter med kött, svamp eller kyckling.

Vitlök och sesam sallad

För att göra ett aptitretande mellanmål bereds följande produkter:

• ett litet gäng rädisor;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• 20 gram sesamfrön;
• vegetabilisk olja för stekning;
• en massa dill, persilja eller lök;
• salt och peppar efter smak.

Rädisorna tvättas, rötterna tas bort. Skala vitlök, hugga den fint med en kniv och steka den i ungefär en minut i en förvärmd stekpanna drizzled med olja.

När huvudingrediensen tillagas hackas några av greenerna och läggs tillsammans med kryddorna i pannan, under vilken elden stängs av. Blanda väl och låt täcka i 5 minuter. Strö med sesamfrön och kvarvarande örter innan servering.

Stark rädisa smörgås

Ett smörgås mellanmål är perfekt för ett mellanmål eller en hel måltid. För matlagning behöver du:

• 7-10 bitar av medelstor rädisa;
• flera skivor vitt eller svart bröd;
• dill eller gröna lök;
• majonnäs;
• olja för stekning.

Rädisorna skurna i cirklar stekas i en stekpanna i 8-10 minuter. Tillsätt örter och kryddor efter önskemål, stäng av värmen och täck disken. Brödskivor stekas separat, varje bit smörjs med majonnäs och huvudingredienserna fördelas på toppen.