Läckra Och Snabba Måltider Med Kokt Korv

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Om du inte har tid att laga mat: 5 snabba rätter med kokt korv för alla tillfällen

Enkel kokt korv kan användas för att snabbt förbereda utsökta måltider. Recept från kategorin "brådska" är användbara till frukost, för ett oväntat besök från gästerna och om du bara inte vill stå vid kaminen länge.

Varma smörgåsar i en panna

Ingredienser:

• 100 g kokt korv;
• 4 kycklingägg;
• 60 g hård ost;
• 8 skivor färskt bröd;
• salt att smaka.

Salta äggen och vispa tills det är jämnt. För osten och korven genom ett grovt rivjärn, överför till de vispna äggen. Blanda väl.

Sprid den resulterande blandningen jämnt med en sked över ytan på brödskivorna. Lägg snabbt och snyggt brödet (ost och korv fylls ner) i en kastrull med uppvärmd solrosolja.

Koka i två till tre minuter. Vänd sedan brödskivorna och bruna den andra sidan lätt. Lägg smörgåsarna på en tallrik.

Sallad med krutonger och gurka

Ingredienser:

• 200 g kokt korv;
• 300 g konserverade bönor;
• 2 små gurkor;
• 3 skivor vitt bröd;
• 50 g persilja;
• 3 msk majonnäs;
• 1 nypa salt.

Skär den kokta korven och gurkorna i remsor. Lägg i en salladsskål. Tillsätt konserverade bönor och hackad persilja. Krydda med salt och majonnäs. Blanda noggrant.

Skär brödskivorna i små kuber. Torka i en stekpanna tills den är gyllenbrun och skarp. Strö krutonger över salladen. Rör om före användning.

Pasta med lök och örter

Ingredienser:

• 300 g pasta;
• 300 g kokt korv;
• 3 lök;
• 50 g gröna lök;
• salt, kryddor efter smak.

Koka pastaen. Skölj i ett durkslag under rinnande vatten. Lämna vätskan över koppen i glas. Skär den kokta korven i medelstora kuber. Hacka lökarna och gröna lökar fint.

Bruna korven i en stekpanna i lite uppvärmd solrosolja. Tillsätt lök och stek. Lägg den kokta pastan i en stekpanna.

Krydda med salt och kryddor efter eget tycke. Kan ströas med malet svartpeppar, timjan eller basilika.

Stek pastan i två till tre minuter, rör om ibland för att undvika bränning. Ordna den färdiga skålen på tallrikarna, strö över hackad grön lök ovanpå.

Omelett med tomater

Ingredienser:

• 6 kycklingägg;
• 120 g kokt korv;
• 2 små tomater;
• 100 ml mjölk
• vegetabilisk olja;
• persilja eller dill;
• salt och peppar efter smak.

Bryt äggen i en djup skål. Häll i mjölk. Lägg till hackade gröna. Krydda med salt och peppar. Vispa blandningen tills den är jämn.

Skär tomaterna och korven i små kuber, lägg i ägg-mjölkblandningen, rör om. Häll den resulterande massan i en stekpanna med uppvärmd olja och sprid den jämnt över ytan.

Stek omeletten i tre minuter på medium värme och vänd den försiktigt med två spatlar. Efter två till tre minuter, lägg på en maträtt. Skär vid behov.

Korv i smeten

Ingredienser:

• 300 g kokt korv;
• 7 msk mjölk;
• 3 msk majonnäs;
• 3-4 msk mjöl;
• 3 kycklingägg;
• 1 nypa salt;
• vegetabilisk olja.

Tillsätt mjölk och majonnäs i äggen. Krydda med salt och vispa tills det är jämnt. Häll mjöl gradvis i den resulterande blandningen, knåda den tjocka smeten utan klumpar.

Skär den kokta korven i cirklar, som var och en är uppdelad i fyra delar. Värm olja i en stekpanna.

Doppa korvstrianglarna i smeten och stek på hög värme tills den är gyllenbrun. Ta bort de färdiga bitarna med en skårad sked, skaka av överflödig olja, lägg på tallrikarna.