Ugnsbakad Pumpa: Snabba Och Läckra Recept, Hur Man Bakar Fyllda Och Hela

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Ugnsbakad pumpa: snabba och läckra recept

Trots att pumpa är en mycket hälsosam produkt undviker många grönsaker i deras meny. Detta förklaras av den specifika smaken och aromen av en rund skönhet, som inte alla gillar. Men om du vet rätt recept kan pumpa tillagas på olika sätt, varav de flesta kommer att glädja även de mest kräsna ätarna. Idag ska vi prata om hur man bakar en utsökt pumpa i ugnen.

Innehåll

• 1 Steg-för-steg-recept för att laga pumpa i ugnen

  • 1.1 Pumpaskivor med socker

    1.1.1 Video: utsökt pumpa bakad i ugnen

  • 1.2 Pumpa med honung och torkad frukt

    1.2.1 Video: bakad pumpa med äpplen och honung

  • 1.3 Pumpa med ingefära sirap

  • 1.4 Pumpa fylld med ris med kanderad frukt och nötter

    1.4.1 Video: bakad pumpa med ris och torkad frukt

  • 1.5 Pumpafries

Steg-för-steg-recept för att laga pumpa i ugnen

Ganska nyligen sa jag att min far alltid odlade pumpor och, även om det inte var i stora mängder, fanns det rätter från det med jämna mellanrum på vårt bord. Amber bakade grönsaker med honung var en av mina favorit desserter. Vi använde vaniljsocker till aromen och rostade valnötter för den rika smaken. Vid den tiden visste jag ännu inte att många andra godis kan tillagas av pumpa. Och för ett år sedan pratade jag med en vän som älskar en solig grönsak. Den här tjejen delade med mig många läckra recept, av vilka några redan har provats av mig och accepterat med glädje av mitt hushåll.

Pumpaskivor med socker

Ett av de enklaste receptet för ugnspumpa för vuxna och barn.

Ingredienser:

• 1 kg pumpa
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• 150 g socker;
• 1 tsk kanel.

Förberedelse:

1. Skala en skiva pumpa från frön och skär i cirka 2 cm breda skivor.

   

   Stekpumpa kan skäras i skivor eller små bitar

2. Lägg pumpan på ett bakplåt och fyll på raffinerad vegetabilisk olja.

   

   Innan du bakar hälls pumpan med raffinerad grönsak eller smält smör

3. Strö över socker och kanel.

   

   Mängden socker och kanel varierar i smak

4. Placera pumpan i en ugn som är förvärmd till 160 grader och baka tills den är öm och bestäm med jämna mellanrum grönsaken med en tandpetare. De färdiga skivorna punkteras lätt.

   

   De rosiga halvmånerna i en grönsak bakad med socker ser väldigt aptitlig ut

Video: läcker pumpa bakad i ugnen

Pumpa med honung och torkade frukter

Denna ljusa, välsmakande och aromatiska efterrätt kommer att behaga alla söta tänder, inklusive de som älskar hälsosam mat.

Ingredienser:

• 500 g pumpa;
• 30 g russin;
• 30 g torkade tranbär;
• 3 tsk honung;
• 1/4 tsk markkardemumma;
• 1/4 tsk. l. jordnöt muskot.

Förberedelse:

1. Skala pumpan från frön och skala, skär i bitar av godtycklig form.

2. Överför den beredda produkten till en ugnsform.

   

   Skalan på pumpan är ganska tuff, så du måste klippa av den

3. Tillsätt torkade bär till grönsaken.

   

   Pumpa kan bakas med alla torkade frukter och bär

4. Stänk pumpan med malda kryddor och tillsätt honung.

   

   Om honung är fryst måste den smälta i mikrovågsugnen eller ångas innan den tillagas.

5. Lägg skålen med skålen i en förvärmd ugn till 200 grader och koka i 30 minuter.

6. Lägg efterrätten på en tallrik och häll över sirapen som finns kvar i formen.

   

   Efterrätten kan serveras varm eller kall

Ett alternativ för att baka en höstskönhet med honung visas i videon nedan.

Video: bakad pumpa med äpplen och honung

Pumpa med ingefära sirap

Nästa godis blir lite mer besvärande än de tidigare recepten. Men resultatet gör att du kan dekorera även ett festbord med sådan sötma.

Ingredienser:

• 500-600 g pumpa;
• 100 g socker;
• 3 msk. l. honung;
• 50–70 g ingefära;
• 1 citron;
• 1 msk. l. vatten.

Förberedelse:

1. Skär en liten pumpa i hälften, ta bort fröna.

   

   Det mest praktiska sättet att skala pumpafrön är med en sked.

2. Skär pumpan i små bitar och lägg i en eldfast form.

   

   För att få grönsaken att laga snabbare, skär den i små bitar.

3. Baka pumpan i ugnen vid 200 grader i 1-1,5 timmar.

4. När grönsaken är öm, ta bort den från ugnen.

   

   För att kyla pumpan, överför bitarna från pannan till skålen.

5. Tvätta citronen och torka väl. Ta bort skalet från hela frukten med ett fint rivjärn.

   

   Skala försiktigt av skalet, var försiktig så att du inte rör vid det vita underlaget med bitterhet

6. Pressa 3 msk citronsaft.

7. Skala en bit färsk ingefära.

   

   Försök att inte byta ut färsk ingefära med torkad ingefära, annars blir maträttens smak och arom mycket svagare.

8. Riv också på ett fint rivjärn.

   

   Ingefära kan rivas eller hackas mycket fint med en skarp kniv

9. Blanda sockret och vattnet i en liten kastrull.

   

   För att få den önskade sirapens konsistens, tillsätt socker och vatten, följ strikt receptet

10. Värm blandningen under omrörning tills sockret smälter och förvandlas till brun karamell.

    

    Rör om kontinuerligt för att förhindra att karamelsirap brinner.

11. Tillsätt citronsaft, honung, ingefära och skal till karamellen.
12. Rör om sirapen, värm i 2 minuter och ta bort den från värmen.

13. Skär skalet från pumpbitarna, skär massan i kuber.

    

    Skalet från bitar av bakad pumpa skärs med en kniv eller separeras med en metallsked

14. Häll den heta sirapen över pumpan och njut.

    

    Innan du serverar kan efterrätten kompletteras med eventuella nötter

Pumpa fylld med ris med kanderade frukter och nötter

En fantastiskt ljus maträtt med en rik smak och underbar arom, som du helt enkelt inte kan motstå.

Ingredienser:

• 1 pumpa;
• 1 msk. ris;
• 1 ägg;
• 1 äpple;
• 1/2 msk. russin;
• 1 msk. l. kanderad frukt;
• 1 msk. l. hackade nötter;
• 1 msk. l. Smör;
• 2 msk. l. honung.

Förberedelse:

1. Lager upp maten du behöver.

   

   En sådan enkel uppsättning produkter gör en underbar efterrätt.

2. Välj en liten pumpa som väger upp till 1,5 kg, jämn, rund form. Tvätta och torka grönsaken väl.
3. Koka ris tills det är ömt.
4. Blötlägg russin i varmt vatten i 15 minuter och kasta sedan i ett durkslag.

5. Använd en skarp kniv för att skära av det snygga locket från pumpan.

   

   Använd en lång, skarp kniv för att skära av toppen av grönsaken försiktigt och inte bryta den.

6. Använd en sked för att ta bort fröna från grönsaken och skrapa bort en del av massan och lämna sidorna på "pannan" ungefär 15 mm tjocka.

   

   den skrapade pumpmassan stönar också med en del av fyllningen

7. Hacka pumpamassan fint och låt sjuda i 7-10 minuter i en stekpanna.

   

   Bitar av pumpamassa fyller på saft till fyllningen

8. Kombinera riset med massa, nötter, russin, kanderad frukt och ett äpple riven på ett fint rivjärn.

   

   För fyllningen kan du använda hemlagad kanderad frukt eller en produkt från butiken.

9. Tillsätt ägg, smör och honung till den resulterande massan.

   

   Smör ger mjuk pumpa ömhet och honung gör den sötare.

10. Rör om fyllningen ordentligt, lägg i pumpan och täck med pumpalocket.

    

    Pumpakåpan förhindrar att fyllningen rostar och bibehåller önskad temperatur inuti arbetsstycket

11. Överför ämnet till ett bakplåt eller form.

    

    Formen ger pumpa stabilitet under bakning

12. Baka maten vid 200 grader i en och en halv timme.

13. Servera den färdiga skålen hel på en stor tallrik.

    

    Den fyllda pumpan serveras hel

Du kan lära dig mer om ett annat intressant sätt att baka en hel pumpa fylld med ris nedan.

Video: bakad pumpa med ris och torkad frukt

Pumpafries

Min man älskar detta mellanmål. Det ursprungliga receptet gör att du kan laga pumpa på ett mycket ovanligt sätt.

Ingredienser:

• 1 kg pumpa
• 2 tsk majsstärkelse;
• 2 tsk vitlökspulver;
• 1 tsk malet paprika;
• 2 tsk olivolja;
• 1 massa persilja;
• grovt havssalt.

Förberedelse:

1. Skär pumpan som är skalad från skalet och fröna i långa remsor med en sida på högst 1 cm.

   

   Halmen ska inte vara för tjock, annars bakas inte pumpan inuti och förblir fast

2. Överför sugröret till en skål, täck med kallt vatten och låt det sitta i en halvtimme för att absorbera vätskan.

   

   Blötläggning i vatten förhindrar att pumpan torkar ut när den bakas

3. Lägg den på en torr kökshandduk och torka.

4. Lägg den hackade grönsaken i en matpåse och tillsätt stärkelsen. Stäng påsen och skaka väl så att stärkelsen täcker alla strån jämnt.

   

   Tack vare stärkelsen blir den bakade pumpan krispig på utsidan och mjuk på insidan.

5. Strö pumpa med vitlökspulver och paprika, strö över olivolja, blanda ordentligt.

   

   Kryddiga matälskare kan krydda skålen med rödpeppar.

6. Lägg strån på ett bakplåt fodrat med bakpapper.

7. Lägg arbetsstycket i en förvärmd ugn till 200 grader och baka i en tredjedel av en timme.

   

   Den färdiga pumpan är täckt med en utsökt gyllene skorpa

8. Hacka färsk persilja med en kniv.

9. Strö de färdiga pumpafriesen med grovt havssalt och örter.

   

   Det är tillrådligt att äta pumpafries omedelbart efter tillagningen

Jag berättade om de recept på ugnspumpa som är de mest populära i vår familj. Jag är säker på att du också har något att berätta om detta ämne. Var noga med att skriva om hur du bakar en ljus och hälsosam grönsak i kommentarerna nedan. Smaklig måltid!