Vad Man Ska Laga Till Frukost Med ägg: Snabba Och Läckra Recept Som Kan Ersätta De Klassiska äggröra

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Ägg till frukost: topp 5 läckra och snabba recept

Ägg är en god, hälsosam och näringsrik produkt, dessutom tillagas många rätter från dem mycket snabbt. Alla dessa dygder gör naturens gåva till ett av de mest populära frukostalternativen. Äggrätter är inte begränsade till enkla omeletter och äggröra. Genom att kombinera produkten med andra ingredienser och ändra sättet att laga mat kan du uppnå utmärkta resultat inom konsten att laga mat och lyssna på välförtjänt beundringsord från nära och kära varje morgon.

Innehåll

• 1 Steg för steg recept

  • 1.1 Pocherat ägg

    1.1.1 Video: pocherat ägg på 1 minut

  • 1.2 Vaktelägg bakade i avokado

    1.2.1 Video: Avokado i ugnen med ägg och ost

  • 1.3 Omelettpaj i en mugg med tomater och dill

    1.3.1 Video: omelett i en kopp på 5 minuter

  • 1.4 Äggkokott med lax och ricotta

    1.4.1 Video: kokot ägg på 10 minuter

  • 1.5 Enkla äggröra i bröd

    1.5.1 Video: äggröra i bröd

Steg för steg recept

Bland de många alternativen för utsökta äggfrukostar har vi valt 5 av de mest intressanta, enligt vår åsikt. Att laga sådana rätter kräver inte mycket tid, vilket är så värdefullt på morgonen.

Pocherat ägg

En traditionell fransk maträtt som ger dig möjlighet att njuta av den mjuka äggula, vars konsistens påminner om grädde och det känsliga proteinet.

Det här receptet var en sken för mig. Tidigare tillagade jag pocherad pocherad och försökte hälla äggets innehåll försiktigt i kokande vatten. Men även med all försiktighet rivs ibland det albuminösa membranet och innehållet hälls i vattnet. Användningen av plastfolie var en utmärkt lösning på problemet. Dessutom är tillagningsprocessen mycket snabbare eftersom du inte behöver övervaka varje ägg separat. Alla ämnena i filmen är nedsänkta i kokande vatten samtidigt. Påsarna är snygga och mycket aptitretande.

Ingredienser:

• ägg;
• olivolja.

Tillagningssteg:

1. Klipp en fyrkant med sidor ca 20 cm från plastfolien.

2. Lägg folie på bordet och borsta med olivolja.

   

   Olivolja kan ersättas med raffinerad solrosolja

3. Lyft i kanterna, överför ämnet till en liten skål och häll sedan ägget i det.

   

   Ägg kan saltas både före och efter tillagning.

4. Fäst kanterna på plasten ordentligt för att bilda en påse.

5. Upprepa alla steg, förbereda önskat antal ägg till frukost.

   

   Filmens kanter måste förseglas försiktigt, annars kommer ägget att spillas ut i vattnet under tillagningen.
6. Doppa bitarna i kokande vatten och koka i 2-3 minuter.

7. Ta bort de pocherade äggen från vattnet, svalna något, ta bort plastfolien och lägg på en tallrik.

   

   Separera filmen från ägget försiktigt för att inte skada proteinskalet

8. Servera det pocherade ägget med krutonger, färska grönsaker eller gröt.

   

   Pocherat ägg - frukost, innan det är omöjligt att vara likgiltig

Video: pocherat ägg på 1 minut

Vaktelägg som bakas i avokado

En bra start på dagen för alla som gillar att njuta av en utsökt och hälsosam måltid på morgonen.

Ingredienser:

• 1 avokado;
• 4 vaktelägg;
• 10 g hård ost;
• 5 g smör;
• salt och svartpeppar efter smak.

Tillagningssteg:

1. Förbered dina ingredienser.

   

   Vilken typ av hårdost som helst är lämplig för denna maträtt.

2. Skär avokadot på halva längden, ta bort gropen.

   

   För att baka med ett ägg måste du välja stora avokado med lite hård massa

3. Använd en sked för att ta bort en del av massan, vilket gör fördjupningarna större.

   

   Den extraherade avokadomassan kan användas som spridning för en liten rostat bröd

4. Placera riven ost i avokadoplattorna.

   

   Om du lägger ost inte inuti utan på toppen under bakningsprocessen kommer maten att täckas med en aptitretande gyllene skorpa

5. Häll 2 vaktelägg i varje bit.

   

   Om kycklingägg används körs bara 1 bit i varje hälft av avokadoen

6. Krydda med salt och peppar efter smak.

   

   Förutom salt och peppar kan skålen kompletteras med andra favoritkryddor och kryddor efter din smak.

7. Lägg avokadot och äggen i en ugnsskål, smord med smör. Lägg skålen i en het ugn och baka vid 180 grader i 15 minuter.

   

   Alla vegetabiliska oljor är bra för att smörja formen.

8. Överför mat till serveringsskålar.

   

   Servera med svart eller helvete bröd garnerat med skivor bacon eller lätt saltad röd fisk

Video: Avokado i ugnen med ägg och ost

Omelettpaj i en mugg med tomater och dill

Mikrovågsugnen är en oersättlig assistent i många av oss. Därför uppfanns ett antal recept för snabb frukost av värdinnor speciellt för detta mirakel av modern teknik. En av dem är en utsökt omelett med färska grönsaker och örter.

Ingredienser:

• 1 ägg;
• 1-2 msk. l. mjölk;
• 2 msk. l. riven hård ost;
• 1 skiva vitt bröd
• 1/2 tomat;
• 1-2 kvistar dill;
• 1 tsk Smör;
• en nypa mald svartpeppar;
• salt på knivspetsen.

Tillagningssteg:

• Lägg smöret i en mugg, mikrovågsugn och värm i 10 sekunder.

  

  Oljans smälttid bör inte överstiga 15 sekunder

• Hacka dill med en kniv, skär tomaterna i små kuber.

  

  Dill kan ersättas med persilja eller gräslök

• Vispa ett ägg i det smälta smöret, tillsätt peppar och salt, slå ingredienserna väl med en gaffel.

• Häll mjölk i en mugg, tillsätt örter och tomater, rör om.

  

  I detta skede kan du lägga till finhackade korvar eller kokt kött i omeletten.

• Häll riven ost i en mugg.

  

  Ost och mjölk gör omeletten mer delikat

• Bryt en skiva vitt bröd utan en skorpa i små bitar och skicka det till alla andra ingredienser i omeletten.

  

  Vitt bröd får omeletten att se ut som en paj

• Koka skålen i 3–3,5 minuter vid 800 W mikrovågseffekt.

• Försiktigt så att du inte bränner händerna, ta bort muggen från ugnen och vänd försiktigt över plattan. Smaklig måltid!

  

  Upp och ner omelett med bröd liknar en minikaka

Efter att ha testat beredningen av en omelett upprepade gånger enligt detta recept kom jag till slutsatsen att du kan lägga till vad ditt hjärta önskar. Mannen föredrar bitar kokt kyckling eller korv som fyllmedel, den äldsta dottern föredrar en blandning av ostar, och jag gillar gröna ärtor eller paprika på burk. I alla fall beror allt på dina smakpreferenser.

Video: omelett i en kopp på 5 minuter

Äggkokott med lax och ricotta

Detta klassiska franska köket är perfekt för frukost eller en romantisk middag med levande ljus.

Ingredienser:

• 2 ägg;
• 125 g lätt saltad lax;
• 50 g ricotta;
• dill;
• malen svartpeppar;
• salt.

Tillagningssteg:

1. Vrid ugnen 180 grader.
2. Lägg en vattenkokare eller vattenkanna på elden.

3. Skär fisken i små bitar och överför till en djup tallrik.

   

   Om du ersätter lax med någon annan röd fisk, blir maträtten inte mindre god.

4. Tillsätt hackad dill till laxen.

   

   Du kan använda färsk, fryst eller torkad dill

5. Lägg ricotta i en skål med fisk och örter, blanda alla ingredienser väl.

   

   Ett lämpligt alternativ till ricotta är keso eller tofu.

6. Sked blandningen i 2 smörskruvar.

   

   Massan av fisk och ost bör inte tappas för hårt i formarna.

7. Gör hål i fiskostmassan med en sked och slå in äggen i dem, var noga med att inte bryta äggula. Krydda skålen med salt och peppar.

   

   Mängden salt och peppar i en maträtt beror på din smak.

8. Lägg formarna i ett djupt bakplåt, häll kokande vatten så att vattnet når ungefär hälften av kokottmakarna.

   

   En djup bakplåt eller en tallrik med höga sidor är lämplig för matlagning

9. Baka äggen i en kvart.

   

   Servera cocotte-ägget med färska grönsaker och krispig toast

Video: cocotteägg på 10 minuter

Enkla äggröra i bröd

Några enkla manipuleringar med den enklaste uppsättningen produkter gör vanliga äggröra till en original frukost som du vill äta med nöje. Denna maträtt kan beredas i vitt, svart eller kli bröd.

Ingredienser:

• 2 ägg;
• 2 skivor bröd;
• smör för stekning;
• salt och kryddor efter smak.

Tillagningssteg:

1. Skär brödet i lika stora skivor som är cirka 1,5 cm tjocka.

   

   Du kan skära brödet själv eller använda en färdig smörgåsprodukt från butiken

2. Klipp ett runt hål i varje skiva med ett tunnväggigt glas eller formring.

   

   För att göra skålen mer original kan du klippa lockiga hål med kakskärare

3. Förvärm en stekpanna och smält en bit smör i den.

   

   Bröd kan stekas i olivolja eller solrosolja

4. Stek brödskivorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.

5. Kör äggen i hålen på brödet och fortsätt laga i 2-3 minuter.

   

   Ägget ska vara i hålet utan att sprida sig över brödytan

6. Överför till en tallrik och servera varm.

   

   Grönsaker och örter är det bästa tillskottet till äggröra i bröd.

Video: äggröra i bröd

Trots de många läckra äggfrukostarna vi redan känner till är vi säkra på att din kulinariska anteckningsbok också kommer att innehålla intressant information om detta ämne. Var noga med att dela med oss ovanliga recept från en användbar produkt i kommentarerna nedan. Smaklig måltid!