Läckra Och Budgeträtter Från Zucchini Med Keso

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Jag blandade zucchini och keso: resultatet var överraskande, och alla vänner hade redan tagit isär receptet

Jag älskar zucchini väldigt mycket för sin mångsidighet. De har ingen uttalad smak, så de passar bra med många produkter, inklusive keso. De är lätta att förbereda och överkomliga, vilket gör att du kan mata din familj utsökt, snabbt och utan extra kostnad.

Zucchinipannkakor med keso

Mycket ofta lagar jag zucchinipannkakor. Så att de inte blir tråkiga, varje gång jag lägger till svamp med grön lök, kokt kyckling, majs, ost eller keso för smak. Jag lägger alltid mycket grönska.

Skålen bereds mycket snabbt. För detta behöver du:

• 2 zucchini;
• 200 g keso (5 eller 9%);
• ägg;
• medelstora morötter;
• ett par vitlöksklyftor;
• 1/2 massa dill;
• några kvistar basilika;
• stekolja;
• 1/2 msk. mjöl;
• 1/2 massa persilja;
• salt att smaka.

Förbered zucchini, riv grovt. Om du använder ett fint rivjärn frigör grönsakerna en alltför stor mängd juice. För att förhindra att massan blir för flytande måste du tillsätta mycket mjöl, vilket påverkar smaken.

Hacka morötterna på ett fint rivjärn, krossa vitlök med en press, blanda med zucchini. Hacka alla gröna, ta bara bladen från basilikan, blanda med keso. Tillsätt keso till blandningen av märg och morot, slå i ett ägg, tillsätt mjöl, salt, blanda noga.

Värm oljan i en kastrull, sprid squashen med en matsked, stek pannkakorna på båda sidor. Ett bra tillskott till maträtten skulle vara en säsongens grönsaksallad med gräddfil.

Zucchini fylld med keso

Min man gillar inte keso, men han äter en sådan maträtt med nöje. Jag älskar denna maträtt för snabb matlagning (jag räknar inte med bakningstiden). Du behöver bara blanda allt, fylla zucchinin och skicka den till ugnen i ungefär en halvtimme.

Du kommer behöva:

• ett par medelstora zucchini;
• 1 tomat;
• 2 förpackningar med 5% keso;
• 100 g hård ost;
• 2 ägg С0;
• 1/2 massa dill;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• peppar och salt efter smak;
• 1/2 massa persilja;
• selleri stjälk;
• 2-3 kvistar dragon.

Tvätta zucchinin, skuren i längden, med en sked, försiktigt för att inte skada huden, ta bort massan och hugga den fin. Keso, om det finns klumpar, gnugga genom en sikt, blanda med ägg och zucchini.

Låt vitlök genom en press, finhacka gröna, skär selleri i små kuber, ta bara bladen från dragon. Riv osten grovt, skär tomaten i ringar.

Kombinera örter, vitlök och ostmassa, blanda. Fyll båtarna med ostmassan. Lägg arbetsstyckena i formen, täck den med folie och lägg i ugnen, förvärmd till 190 grader, i cirka 20 minuter.

Ta ut formen, ta bort folien, lägg tomatringar på zucchinihalvorna, strö med ostspån och skicka tillbaka till ugnen i cirka 10 minuter. En aptitretande skorpa av smält ost ska bildas på ytan.

Kycklingkotletter med zucchini och keso

Jag lagar vanligtvis smörgåsar med sådana kotletter för en picknick eller ger min man jobbet som lunch. Dietburgare kombineras med små runda bullar, några sallat och tomater.

Ingredienser:

• 700-800 g malet kyckling;
• en liten zucchini;
• ett paket keso (5 eller 9%);
• stor kapsel av bulgarisk (röd) peppar;
• ägg C0;
• olja för stekning;
• 2-3 medelstora vitlöksklyftor;
• en massa dill;
• 1/2 tsk muskot;
• 2 msk. l. (med glid) stärkelse;
• peppar och salt efter smak.

Mal zucchini på ett medelstort rivjärn, pressa ut överflödig juice. Du kan dricka det eller göra en frukt- och grönsakscocktail med den. Blanda blandningen med hackad vitlök, tillsätt paprika och malet kyckling. Kör ett ägg i ostmassan och blanda med hackad dill.

Kombinera ostmassa och kött, tillsätt stärkelse, muskot, blanda, peppar, tillsätt lite salt. Fukta händerna med olja eller kallt vatten från malet kött, bilda små rundade patties.

Värm olja i en stekpanna, stek kotletter tills de rodnar över hög värme. Sänk sedan värmen, täck pannan med ett lock och gör kotletterna redo.

Zucchini rullar med keso

Mitt hushåll är mycket förtjust i ett så enkelt mellanmål. Under säsongen förbereder jag det till festbordet, bara jag lägger till fler laxskivor.

Du kommer behöva:

• ung squash av medelstorlek;
• en liten kapslar av paprika (röd);
• liten tomat;
• en förpackning med 9% keso (eller ostmassa);
• 1-2 vitlöksklyftor;
• stekolja;
• gurkmeja, salt, paprika, muskot, malt svartpeppar efter smak.

Klipp av zucchinis svansar, ta tag i lite massa, skär dem i kuber. Skär mittdelen i långa tunna skivor (skivor) med en speciell rivjärn eller grönsaksskalare. Salta lite, låt stå i cirka 10 minuter, ta bort överflödig vätska med en pappershandduk.

Värm oljan, stek grönsaksämnena på båda sidor tills den är brunaktig, lägg på flera lager pappershanddukar. Finhacka vitlök, steka med zucchini och paprika kuber, tillsätt kryddor, blanda. Kombinera den resulterande blandningen med keso, salt efter smak. Skär tomaten i skivor.

På varje stekt remsa, lägg en bit tomat, smörj med ostmassa, rulla i ett rör. Servera en aptitretare för kötträtter.