Vad Man Ska Laga Från Fläskgryta: Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Vad man ska laga från fläskgryta: ett urval av läckra rätter för varje dag

Köttgryta är en mångsidig produkt som är bekväm att ta med på vandringar eller använda för att laga en mängd olika rätter hemma. Erfarna kockar vet detta på egen hand och har alltid flera burkar av en sådan produkt i lager. Idag kommer vi att prata om enkla, men också läckra och hjärtliga rätter med tillsats av fläskgryta.

Innehåll

• 1 Steg-för-steg-recept på fläskgryta

  • 1.1 Sur kålsoppa med fläskgryta

    1.1.1 Video: gryttsoppa

  • 1.2 Ärtgröt med gryta

  • 1.3 Pilaf med fläskgryta

    1.3.1 Video: hur man lagar pilaf med gryta

  • 1.4 Potatis med fläskgryta i krukor

  • 1.5 Bovete med fläskgryta

    1.5.1 Video: snabb bovete med gryta

  • 1.6 Skiktad sallad med fläskgryta, grönsaker och ägg

  • 1.7 Jästdegpaj med fläskgryta och gröna lök

    1.7.1 Video: Stewed Puff Pie

Steg-för-steg-recept på fläskgryta

Fläskgryta kan användas för att förbereda första och andra rätter, sallader, snacks, smörgåsar och till och med bakverk.

Sur kålsoppa med fläskgryta

Den första kommer jag att beskriva det recept som jag har varit bekant med under det andra decenniet. Ta mitt ord för det, doften av en sådan maträtt ensam är galen. Mängden kål kan justeras beroende på hur tjock kålsoppan du vill få.

Ingredienser:

• 300 g fläskgryta;
• 80-100 g surkål;
• 2 potatisar;
• 1/2 huvud lök;
• 1/2 morötter;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 2-3 ärtor svartpeppar;
• 1 lagerblad;
• 3-4 kvistar färsk dill;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Förbereda mat.

   

   Bered nödvändiga ingredienser

2. Häll 1,5 liter vatten i en medelstor kastrull, tillsätt 1/2 tsk. salt, koka upp.

3. Skala grönsaker. Skär potatisen i små kuber, finhacka löken med en kniv, riv morötterna på ett rivjärn med stora hål.

   

   Hacka grönsaker

4. Överför potatisen och grytan till en kastrull med kokande vatten, vänta tills den kokar igen, minska värmen och koka soppan tills grönsaken är klar.

   

   Överför potatis och kött till en kruka med kokande vatten

5. Stek lök och morötter i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

   

   Stek lökarna med morötter

6. Använd en förälskelse för att mosa de kokta potatisarna i potten.

   

   Mos potatisen

7. Tillsätt grönsaksstekning, lagerblad, pepparkorn i soppan. Rör om allt och koka i 7 minuter.

   

   Lägg grönsaksstekning och smakämnen i en kastrull

8. Stäng av spisen. Häll finhackad färsk dill i en kastrull, täck soppan med lock och låt den brygga i 10-15 minuter.

   

   Fyll på skålen med aromatisk dill

9. Häll kålsoppan i portionerade skålar och servera med gräddfil och färska örter.

   

   Smaken av surkålsoppa med fläskgryta kompletterar perfekt gräddfil

En alternativ version av den första kursen med fläskgryta.

Video: gryttsoppa

Ärtgröt med gryta

En rejäl och aromatisk maträtt för dem som älskar en kombination av kött och baljväxter. För att förbereda en maträtt måste ärtorna blötläggas i kallt vatten minst 6 timmar innan de kokas.

Ingredienser:

• 150 g delade ärtor;
• 350 g fläskgryta;
• 1 lökhuvud;
• 1 morot;
• 1 msk. l. solrosolja;
• 1 lagerblad;
• salt.

Förberedelse:

1. Skölj de förtvättade ärtorna med kallt vatten.

   

   Skölj de blötläggda ärtorna noggrant

2. Koka upp 2 msk. vatten, häll ärtor i det och tillsätt 1 lagerblad. Koka produkten tills den är öm i ungefär en timme.

   

   Koka ärtorna tills de är ömma

3. Värm fettet från en burk kött och vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg lök hackad i små kuber och morötter riven på ett grovt rivjärn. Under omrörning, sautera grönsakerna i 7 minuter.

   

   Gör en morot- och lökdressing

4. Lägg grytan för stekning av grönsaker, rör om allt och fortsätt stekningen i ytterligare 5 minuter.

   

   Blanda stek med gryta

5. Ta bort lagerbladet från ärtkrukan. Använd en pusher eller stavmixer för att släta maten till en puré.

   

   Gör ärtpuréen

6. Överför de mosade ärtorna till en kastrull med kött och grönsaker, blanda väl och värm i 1-2 minuter. Krydda skålen med salt efter smak.

   

   Kombinera mosade ärtor och gryta

7. Servera ärtgröt med gryta som en separat skål, garnerad med färska örter.

   

   Ärtgröt med stuvat kött klarar perfekt rollen som en oberoende maträtt

Pilaf med fläskgryta

Med tanke på att dagens urval är tillägnad rätter med gryta kan jag inte låta bli att dela receptet på pilaf med tillägget av denna underbara produkt. Jag lärde mig att laga en vandringsversion av en orientalisk godis på en av mina vandringsturer med min mans vänner. Jag måste säga genast att sådan pilaf kan tillagas hemma. Naturligtvis kommer den märkliga anmärkningen att lukten av brinnande vedar och kvistar i en eld ger dig att saknas, men skålen kommer fortfarande att vara god.

Ingredienser:

• 1,5 msk. ris;
• 500 g fläskgryta;
• 2 lökar;
• 2 morötter;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 vitlök;
• 1 msk. l. kryddor för pilaf;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Skär löken som skalats av skalet i stora kuber.

   

   Hacka lökarna

2. Skär morötterna (även skalade) i långa tunna remsor.

   

   Skär morötterna i remsor

3. Skölj riset väl.
4. Lägg lök i en gryta med varm vegetabilisk olja och stek tills den är transparent.
5. Öppna en burk gryta, ta bort det övre lagret av fett och skicka det till lök.

6. Överför morötterna till kitteln.

   

   Stek grönsaker i en blandning av vegetabilisk olja och fett från en burk gryta

7. Rör om ibland och koka grönsakerna i 5 minuter.

8. Tillsätt grytan i grönsakerna.

   

   Lägg grytan i grytan

9. Lägg kryddor till beredningen.
10. Rör om allt och koka i 2-3 minuter.

11. Häll ris i kitteln. Rör inte!

    

    Överför det tvättade riset till grönsakerna

12. Häll försiktigt vatten i kitteln. Vätskan ska täcka riset med ett finger.

13. Forma riset till ett litet objektglas med vitlökshuvudet i mitten. Täck kitteln med lock och koka i cirka 40 minuter.

    

    Koka pilaf tills vattnet avdunstar och riset är klart.

14. Prova pilaf och tillsätt salt om det behövs. Ta bort vitlök. Rör om skålen och njut!

    

    Salt den färdiga pilaf efter smak och rör om

Hur man gör lika utsökt pilaf med gryta hemma kommer du att lära dig av videon nedan.

Video: hur man lagar pilaf med gryta

Potatisar med fläskgryta i krukor

En förenklad version av rostad hemma. Om du vill ha och har tid kan du experimentera och lägga bitar av grönsaker, svamp, nötter och grönsaker i krukor med potatis och kött.

Ingredienser:

• 500 g potatis;
• 250 g fläskgryta;
• 50 g lök;
• 50 g morötter;
• 150 g riven hård ost;
• vatten;
• salt.

Förberedelse:

1. Hacka lökarna i valfri form.

   

   Hacka den önskade mängden lök fint

2. Riv morötterna.

   

   Mal morötterna med ett rivjärn

3. Skala potatisen, skär i stora kuber. Blanda med gryta, lök, morötter. Om grytan inte är särskilt salt, tillsätt salt till den resulterande massan efter smak.

   

   Blanda grytan med lök, morötter och gryta

4. Ordna potatisarna med kött och grönsaker i två keramiska krukor, fyll med vatten så att det finns 2 cm ledigt utrymme till diskens kanter.

   

   Lägg blandningen i keramiska bakpottar

5. Fördela riven ost mellan krukorna.

   

   Täck de stuvade grönsakerna med ett lager riven hård ost

6. Täck krukorna med lock, lägg i en kall ugn, välj en temperatur på 180 grader och koka skålen i 40-50 minuter tills potatisen är öm.

7. Ta bort locken 10-15 minuter innan du lagar mat för att bruna osten.

   

   Koka tills potatisen är mjuk och en utsökt ostskorpa dyker upp

Bovete med fläskgryta

Den enklaste maträtten som kommer att tilltala barn och vuxna. Och de som kommer att vara engagerade i förberedelserna för en sådan lunch eller middag kommer också att uppskatta processens lätthet.

Ingredienser:

• 1,5 msk. bovete;
• 1 lökhuvud;
• 1 morot;
• 250 g fläskgryta;
• 20 ml vegetabilisk olja;
• salt.

Förberedelse:

1. Placera finhackad lök och hackade morötter på botten av en nonstick-kruka. Tillsätt vegetabilisk olja i grönsakerna och stek dem på medelhög värme i 15 minuter. Rör om blandningen regelbundet så att den inte brinner.

   

   Steka grönsaker i en kastrull

2. Lägg tvättad bovete i en kastrull med grönsaker.

   

   Tillsätt bovete till grönsaker

3. Häll i vatten. Vätskan ska täcka den grillade spannmålen med 3 cm.

   

   Häll vatten i en kastrull och tillsätt salt

4. Tillsätt salt efter smak. Täck kastrullen med lock och koka gröt tills den är mjuk.

5. När bovete är kokt överför du fläskgrytan till pannan.

   

   Lägg fläskgrytan i en kastrull med färdig bovetegröt

6. Rör om skålen, täck och låt sitta i 5 minuter för att blanda aromer och smaker av alla ingredienser.

7. Servera bovete med gryta, kompletterad med örter och / eller färska grönsaker.

   

   Låt gröt brygga lite innan servering.

Ett liknande alternativ för att laga bovetegröt med gryta.

Video: snabb bovete med gryta

Puffsallad med fläskgryta, grönsaker och ägg

I händerna på kockar som inte är rädda för att experimentera kan burk gryta inte bara förvandlas till en soppa eller huvudrätt utan också till en underbar sallad.

Ingredienser:

• 1 burk fläskgryta;
• 2 potatisar;
• 1 morot;
• 2 ägg;
• 2 inlagda gurkor;
• 1/2 huvud vit salladslök;
• 1/2 burk konserverade gröna ärtor;
• majonnäs - efter smak;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Koka potatis, morötter och ägg. Cool mat, ren. Lägg konserverade gröna ärtor och gurkor i ett durkslag för att dränera saltlaken.

2. Hacka varje ingrediens (grönsaker och ägg) separat, lägg i små behållare.

   

   Hacka grönsaker

3. Lägg grytan i en stekpanna eller kastrull, värm upp den för att smälta fettet. Använd en spatel eller gaffel för att krossa stora köttbitar i mindre bitar. Lägg grytan i ett durkslag för att ta bort överflödig ister.

   

   Värm upp grytan igen

4. Kombinera hackade pickles med hackade ägg, ärtor, lök och lite majonnäs.

5. I en annan behållare, kombinera potatis och morötter, krydda också med majonnäs.

   

   Förbered potatis-morotsdelen av salladen

6. Placera en metallskål utan botten på en tallrik, lägg potatis-morotskiktet i den, tampa med en sked.

7. Det andra lagret är fläskgryta.

   

   Sprid ut ett lager fettfri gryta

8. Slutligen, skicka blandningen av ärtor, gurkor och ägg i formen.

   

   Avsluta med ett lager av en blandning av ärtor, gurkor och ägg

9. Placera salladen i kylen i 30 minuter, ta sedan bort formen och dekorera skålen som din fantasi föreskriver.

   

   Kyl salladen i kylen och ta bort formen

Jästdegpaj med stuvat fläsk och salladslök

Som jag sa i början används gryta för bakning. Hemlagade degalternativ tar längre tid, så låt oss titta på ett färdigt degrecept som du kan köpa i nästan alla butiker.

Ingredienser:

• 1 burk fläskgryta;
• 600 g färdig jästdeg;
• 1/2 massa gröna lök;
• 1/2 gäng koriander eller persilja
• 1 ägg;
• vegetabilisk olja för smörjning;
• salt.

Förberedelse:

1. Dela degen i två lika stora bitar, rulla ut i lager.

2. Lägg grytan på ett lager och fördela den jämnt över hela ytan, 2–3 cm från kanten.

   

   Lägg grytan på degen

3. Täck köttet med ett lager hackade gröna lök.

   

   Strö grytan med gröna lök

4. Tillsätt finhackad koriander.
5. Krydda fyllningen med lite salt och täck med ett andra deglager.

6. Forma en paj genom att försiktigt hålla ihop degens kanter.

   

   Forma kakan

7. Pensla biten med en blandning av ett vispta ägg och 1 msk. l. vegetabilisk olja.

   

   Pensla kakan med en ägg- och smörblandning

8. Baka pajen i 20-25 minuter vid 180 grader.

9. Skär den färdiga pajen i portioner.

   

   Servera varm eller varm i portioner

Författaren till följande video föreslår att man försöker göra en puffgryta. Trots att originalet använder nötkött kan du säkert försöka baka en godis med fläskgryta.

Video: puff stew pie

Du kan laga många läckra rätter från fläskgryta, det är helt enkelt omöjligt att lista alla recept för vilka. Om du också är redo att dela intressant information med oss om detta ämne, gör det i kommentarerna nedan. God aptit för dig och dina nära och kära!