Potatispannkakor I Krukor Med Kött Och Svamp: Ett Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Läckra pannkakor med kött och svamp i krukor: en helgrätt

Potatisälskare känner till många recept på potatisrätter. Potatis passar bra med många livsmedel och kan beredas på många olika sätt. Till exempel potatispannkakor eller potatispannkakor. Alla vet om dem, men även de kan förberedas på olika sätt. Till exempel med kött och svamp i keramiska krukor.

Steg-för-steg recept på potatispannkakor med kött och svamp i krukor

Jag brukade tro att potatispannkakor är en vitrysk maträtt. Sedan visade det sig att de är gjorda i en eller annan form i många europeiska länder. Just detta recept lärde jag mig av en vän som bodde i Budapest. "Deruny på ungerska" borde vara stort så att de kan mata hela familjen eller en grupp vänner till middag, vilket är vanligt i Ungern.

Du kan göra potatispannkakor stora, det kommer inte att skada dem

Du behöver följande produkter:

• 5 medelstora potatisar;
• 300 g svamp;
• 2 kycklingbröst;
• 80 ml grädde;
• 70 g dill;
• 200 g tomater;
• 300 g salladsblad;
• 60 g mjöl;
• 1 ägg;
• 1 lök;
• 1 msk. l. olivolja;
• salt, peppar, muskot efter smak;

• solrosolja för stekning.

  

  Förbered färsk mat till potatispannkakor

Istället för kycklingbröst kan du ta fläsk eller nötkött, enligt din smak, cirka 400-500 g

Låt oss börja laga mat.

1. Skölj och skär kycklingbröstet i små bitar. Gör detsamma med svamp.

   

   Det rekommenderas att skära kycklingbröstet över fibrerna

2. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna i 1-2 minuter. Lägg sedan köttet där och krydda med salt och peppar. Stek i 4-5 minuter och tillsätt svamp. Stek tills det är ömt, kom ihåg att röra om ibland.

   

   Stek köttet med svamp

3. Medan svampen och kycklingen är stekt, riv potatisen på ett grovt rivjärn, tillsätt ägget och rör om.

   

   Blanda riven potatis med ägg

4. Häll grädde i en kastrull med nästan färdig kyckling och svamp. Rör om och låt sjuda i 3-4 minuter.

   

   Om så önskas kan du lägga till lite tranbär i stekningen efter potatispannkakor.

5. Skär löken i tunna halvringar och lägg i potatisen. Krydda med salt, peppar och en nypa muskot. Tillsätt mjöl gradvis, knåda degen.

   

   Tillsätt mjöl och lök i potatisen, knåda degen

6. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt deg. Fördela den så att potatispannan inte blir så tjock - så kommer den att laga bättre. Stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.

   

   Potatispannkakor ska vara välgjorda på båda sidor

7. Det är inte överflödigt att torka de färdiga potatispannkakorna i ugnen i 6-8 minuter vid en temperatur på 180 ° C. Tack vare detta kommer de inte att falla sönder när de steker i en kruka.

   

   Efter stekning, håll potatispannkakorna i ugnen ett tag.

8. Ta en stek och lägg den i krukor, 1 msk vardera. l. in i alla. Täck toppen med potatispannkakor, också 1 bit i varje kruka. Alternativa potatispannkakor och sautéer tills krukorna är fulla. Det sista lagret bör vara svamp med kyckling och grädde.

   

   Fyll krukorna med potatispannkakor och stek till toppen

9. Baka potatispannkakorna i ugnen i 15 minuter vid 200 ° C.

   

   Inlagda gurkor är bra för färdiga pannkakor.

Videorecept för potatispannkakor med kött och svamp

Var noga med att unna dina vänner dessa underbara potatispannkakor vid en galamiddag. Du hittar inget bättre mellanmål! De passar också bra med pickles. Smaklig måltid!