Fläsk Stuvad Med Grönsaker I En Panna: Steg För Steg Recept Med Foton

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Fläsk stuvad med grönsaker: läckra recept

Fläsk passar bra med grönsaker. När du steker berikar de varandra med aromer och köttet blir ömt. En sådan maträtt kräver ofta ingen sidrätter, och den kan serveras till både lunch och middag. Under processen att laga fläsk med grönsaker erhålls en utsökt sås som färskt krispigt bröd är lämpligt för.

Griskött med tomater och zucchini

Delikat gryta infunderad med vegetabiliska smaker är perfekt för en rejäl lunch eller middag. En mager bit fläskfilé är perfekt för denna maträtt.

Produkter:

• 500 g fläsk;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 lök;
• 1 zucchini;
• 1 morot;
• 1 tomat;
• 3 vitlöksklyftor;
• 2 msk. l. mjöl;
• 1 tsk söt paprika;
• 1 lagerblad;
• 100 ml mosade skinnade tomater;
• en nypa socker;
• salt och svartpeppar efter smak.

1. Stek lök och morötter i varm olja (1 matsked). Tillsätt mjöl, rör om och brun. Häll sedan i de rivade tomaterna och låt såsen simma i 5-7 minuter.

   

   Rör om lök och morötter hela tiden under stekning.

2. Separat i 1 st. l. smör, stek tärnat fläsk.

   

   Skär inte fläsket för fint, annars är köttet inte saftigt

3. Torka zucchini och tomat med olja (1 matsked). Häll i lite vatten (100 ml) och låt sjuda under locket i 5 minuter.

   

   Zucchini med tomat ger maträtten lättare

4. Kombinera kött med lök-morotsås och vegetabilisk sauté. Häll i varmt vatten så att innehållet i pannan är helt täckt. Tillsätt hackad vitlök, lagerblad, söt paprika, socker och svartpeppar. Rör om och låt sjuda täckt i 25-30 minuter.

   

   Fläsk med tomater och zucchini är utsökt med risgarnering

Grisköttrullar stuvade i en panna med lök och morötter

Produkter:

• 700 g fläsk;
• 2 lök;
• 1 morot;
• 1 tomat;
• 200 g champinjoner;
• 1 ägg;
• 100 g hård ost;
• 4 msk. l. vegetabilisk olja;
• salt och peppar efter smak;
• färsk persilja för servering.

Recept:

1. Hacka champignoner och lök och stek (2 msk smör). Blanda dem med kokt ägg, tärnad och riven ost.

   

   Rör om svampen och löken medan du steker.

2. Skär fläskköttet i tunna skivor och linda i varje matsked fyllningen och bilda en rulle. Fäst dem med tandpetare.

   

   Fläskskivor kan slås av med en kulinarisk hammare för att hjälpa till att forma rullarna.

3. Stek hackad lök, morötter och tomater i het olja (2 msk). Tillsätt salt och peppar, häll i varmt vatten (400-450 ml). Gryta i 10 minuter.

   

   Stek lök och morötter med tomat tills de är gyllene

4. Lägg sedan rullarna i grönsakssås och koka på låg värme, täckt i 40 minuter.

   

   Strö skålen med färsk hackad persilja vid servering

Griskött med paprika i gräddsås

En kryddig, aromatisk maträtt med en rik smak av paprika och gräddsås.

Produkter:

• 400 g fläsk (filé eller skinka);
• 2 paprika;
• 1 lök;
• 2 msk. l. gräddfil;
• 1 msk. l. mjöl;
• 250 ml kokande vatten;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• salt och svartpeppar efter smak.

Recept:

1. Stek fläsk och lök i varm olja. Tillsätt salt och peppar efter smak.

   

   För att steka kött och lök är det bättre att välja en djup stekpanna.

2. Skär paprika, skalad från frön, i remsor. Tillsätt innehållet i pannan och stek allt tillsammans på medelhög värme.

   

   Du kan ta en flerfärgad paprika

3. Blanda gräddfil med kokande vatten och mjöl. Blanda noggrant med en gaffel.

   

   Gräddsås ska visa sig utan klumpar

4. Häll såsen över fläskköttet med grönsaker, rör om och låt sjuda under locket i 25-30 minuter. Smaka sedan på salt och jämna ut smaken vid behov.

   

   Fläskstek med paprika i gräddsås är särskilt välsmakande nykokt

Griskött med grönsaker i sötsursås

Denna maträtt kännetecknas av dess skärpa och en trevlig kombination av syra och sötma.

Produkter för matlagning:

• 700 g fläskhals eller axel;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 1 zucchini;
• 3 vitlöksklyftor;
• 10 g ingefära rot;
• 4 msk. l. vegetabilisk olja;
• 3 msk. l. Soja sås;
• 2 msk. l. Sahara;
• 10 msk. l. vatten;
• 2 msk. l. bordsvinäger;
• 2 msk. l. potatisstärkelse;
• 1/2 tsk torrt chilipulver;
• 2 msk. l. lätt sesam;
• salt att smaka.

1. Hacka grönsaker (utom vitlök) i mycket tunna remsor. Skala ingefäraroten och skär i små kuber. Stek allt i en förvärmd panna med smör (2 msk). Lägg i en annan maträtt.

   

   Du kan använda en speciell skivare för att skära grönsaker

2. Skär fläskköttet i långa remsor. Marinera köttet i en halvtimme med hackade vitlöksklyftor och sojasås (1 msk). Stek i het olja (2 msk) tills den är gyllenbrun. Tillsätt grönsaker i köttet.

   

   Ta bort överflödigt fett när du hugger kött

3. Gör en het fläsksås. För att göra detta, blanda socker, vatten, torr chili, sojasås (2 msk), ättika och rör om. Tillsätt sedan potatisstärkelse och blanda igen tills en homogen vätska erhålls.

   

   Söt och sur sås ger ny fläsk smak

4. Tillsätt sås i kött och grönsaker, rör om och koka upp. Sänk sedan värmen till minimum och låt sjuda innehållet i pannan under locket i en halvtimme.

   

   Strö med lätta sesamfrön när du serverar fläsk med grönsaker i sursås

Video: stuvat fläsk med grönsaker i vitt vin

Vi lagar fläsk ganska ofta. Köttet är ömt, närande och om du köper det under kampanjerbjudandet är det ganska billigt. Jag lägger till säsongens grönsaker för variation. I början av sommaren är det frost som är kvar från förra året och från slutet av juli, zucchini, äggplantor och färska gröna bönor. Kombinationen av fläsk, mjuka skida av färska ärtor, tomater och äggplantor är särskilt framgångsrik.

Starkt och ömt fläsk stuvat med grönsaker kommer att behaga alla hushållsmedlemmar. Denna maträtt tillagas enkelt och snabbt, och om du förbereder alla ingredienser i förväg, kommer även en mycket upptagen hemmafru att kunna skämma bort sina släktingar med en utsökt middag. Fläsk med grönsaker i en stekpanna är en utmärkt vardagsmåltid som kan tillagas i flera dagar samtidigt.