Saftiga Kycklingben Och Kyckling På En Kudde Med Grönsaker: Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2025 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 12:47

Att laga en saftig kyckling på en grönsakskudde: två recept - du kommer att slicka fingrarna

Hur många kycklingrätter känner du till? Visst många. Läckert, näringsrikt och hälsosamt kött av denna fågel kan användas var som helst, utom kanske för desserter och drycker. Dessutom passar kyckling bra med alla grönsaker. Idag vill vi dela med dig enkla och intressanta recept på kyckling tillagad på en grönsakskudde. Dessa rätter kommer att dekorera perfekt på alla bord!

Höna på en grönsakskudde i en stekpanna

Om du har hemlagad kyckling, använd den för matlagning. Butiken är naturligtvis både större och fetare, men faktum är att köttet inte är fett alls och inte har en uttalad smak. En hemmakyckling (det viktigaste är att den inte är gammal), även om den sprang mycket och på grund av detta blev den tunn och muskulös, tog den fortfarande upp lite fett för sig själv, vilket ger saft till skålen och dess kött kommer att bli godare på grund av mångfalden av foder.

Du kommer behöva:

• kycklingkropp som väger 2 kg;
• 3 medelstora morötter;
• 4 stora lökar;
• 1 ung zucchini;
• 500 g champinjoner;
• 4 potatisar;
• vegetabilisk olja för stekning;
• gröna lökar, andra gröna valfria.

1. Skölj kycklingen ordentligt i kallt rinnande vatten. Skär den i stora portioner. Det är inte nödvändigt att separera köttet från benen.

   

   Skär kycklingen i stora bitar

2. Fortsätt nu till grönsakerna. Tvätta och torka först väl. Lök, morötter, potatis måste skalas, men ung zucchini behöver inte skalas. Skär allt: zucchini och morötter - i långa tunna remsor, lök - i tjocka ringar, potatis - i bredder av 2-3 cm tjocka skivor.

   

   Skär grönsaker i tunna skivor för bättre gryta

3. Värm lite vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt kycklingbitar och stek på alla sidor tills ytan blir gyllene. Men inte till full beredskap!

   

   Stek kycklingen bara lite, tills den är knaprig på ytan

4. Överför kycklingen till en tallrik. I oljan som stannade i stekpannan efter stekning, låt lökarna, potatisen och morötterna sjuda lite, igen inte tills de är kokta, men bokstavligen i några minuter. ta bort och överför till en djupare stekpanna eller slaktkyckling.

   

   Stek också grönsakerna lite.

5. Stek svampen i kvarvarande olja. De kan vara hela eller halveras. Om det finns lite olja kvar, tillsätt lite mer.

   

   Om svampen inte är stor kan de stekas hela

6. Ordna kycklingbitarna i slumpmässig ordning över grönsakerna i pannkakan. Sprid de stekta svamparna på toppen.

   

   Stapla nu grönsaker, kyckling och svamp i lager

7. Skär tomaterna i kilar och fördela över kycklingen. Strö över grovhackade örter, häll i 100 g vatten (kan ersättas med valfri buljong), täck och lägg på spisen. Först bör elden vara stark, och när innehållet i kokaren kokar, skruva ner det till ett minimum och låt det simma i en timme. Under denna tid behöver du inte öppna locket och rör om.

   

   Det återstår bara att lägga till tomaterna med örter, och du kan baka

8. Efter en timme tar du bort pannan från ugnen och serverar skålen.

   

   Kycklingen är klar, hjälp dig själv!

Ugnsbakade kycklingben på en grönsakskudde

Naturligtvis är ugnsbakad kyckling på inget sätt sämre än stekt kyckling. Kanske kommer det att vara ännu mer användbart. Det är inte svårt att förbereda det, och produkterna kan vara samma eller något annorlunda, för en förändring. Vi använder kycklingben i detta recept.

Du kommer behöva:

• 1 kg kycklingben;
• 200 g tomatsås eller ketchup;
• 6 msk. l. olivolja;
• 2 medelstora morötter;
• 2 stora stjälkar av selleri;
• 2 stora lökar;
• 1 stor aubergine;
• 2 medelstor zucchini;
• 1 stort äpple;
• torra kryddor för kyckling - efter smak.

Låt oss börja laga mat.

1. Förbered benen: skölj dem väl, torka dem, ta bort benet. Lägg i en djup skål.

   

   Kycklingben är perfekta för bakning med grönsaker

2. Nu måste du göra marinaden. Blanda tomat- och sojasåser tillsammans med kryddorna, tillsätt olivolja och lite balsamvinäger. Blanda blandningen ordentligt.

   

   För marinaden kan du använda någon av dina favoritkryddor.

3. Häll såsen över benen så att de är helt täckta. Låt marinera i 1 timme.

   

   Smörj benen ordentligt med marinaden så att de är helt täckta

4. Under tiden, bli upptagen med grönsaker. Tvätta dem, skär i lika små bitar. Lägg i ett djupt bakplåt eller bakplåt. Du kan lägga dem i lager, men det är bättre att blanda dem - så blir grönsakerna snabbare och bättre mättade med varandras juice när de bakas.

   

   Lägg inte grönsakerna i lager, utan blanda med varandra

5. Ordna kycklingbenen i marinadsåsen ovanpå grönsakerna. Du kan ordna dem tätt mot varandra.

   

   Kycklingben kan staplas så tätt som möjligt mot varandra

6. Täck formen med folie och lägg i en ugn som är förvärmd till 200 ° C. Låt den stå i 40-50 minuter, beroende på hur stora benen är.

   

   Var noga med att täcka bakplåten med folie så att alla ingredienser stuvas väl.

7. Ta ut formuläret, ta bort folien. Lägg den öppna skålen i ugnen igen vid samma temperatur i ytterligare 15 minuter för att bilda en krispig, gyllenbrun skorpa. Därefter kan du servera kycklingen på bordet.

   

   Det återstår bara att vänta på den krispiga skorpan, och du kan servera maträtten på bordet

Video: recept på kyckling på en grönsakskudde i ugnen

Vi är säkra på att du och din familj kommer att njuta av sådana underbara rätter, och dessa recept blir några av dina favoriter. När allt kommer omkring är kyckling, bakad och stekt, mycket välsmakande och tillsammans med grönsaker får den en extraordinär arom och saftighet. Hur skulle du laga en kyckling med grönsaker? Dela med våra läsare i kommentarerna. Smaklig måltid!