Hemlagat Stekt Fläsk Med Potatis: Ett Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2025 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 12:47

Stekt fläsk med potatis i hemstil: två tillagningsalternativ

Varje hemmafru kokbok bör innehålla flera recept på potatis- och kötträtter. Och det är önskvärt så att det var möjligt att mata hela familjen utan att spendera för mycket tid och ansträngning. Vi erbjuder dig att laga en stek fläsk och potatis hemma - ganska enkel, men väldigt god och tillfredsställande.

Det klassiska hemlagade stekreceptet

Försök att använda mer mat: Stekt potatis och fläsk är en bra ursäkt för att föra familj och vänner på helgen. Du kommer behöva:

• 500 g fläsk;
• 1 kg potatis;
• 1-2 stora lökar;
• 2-3 färska tomater;
• 2 vitlöksklyftor;
• 3 msk. l. vegetabilisk olja;
• salt, peppar, lagerblad - efter smak.

Förresten, försök att ersätta färska tomater med inlagda tomater i din egen juice: det verkar för mig att smaken blir rikare på detta sätt. Du kan använda 1 matsked tomatpuré istället. Eller tillsätt 1-2 teskedar adjika (vitlök behövs i det här fallet inte - det blir för varmt).

1. Skala och tvätta löken, finhacka i halva ringar. Placera den i en förvärmd panna med vegetabilisk olja och stek i 2-3 minuter, rör om hela tiden, på medium värme.

   

   Steka lökarna i vegetabilisk olja

2. Tillsätt köttet i portioner där, blanda och stek i cirka 10 minuter under omrörning.

   

   Tillsätt kött till lök och fortsätt att steka

3. Skölj de tvättade tomaterna i kokande vatten, skala skalet, riv massan. Tillsätt tomaterna i köttet och låt sjuda ytterligare 5 minuter.

   

   Lägg tomater eller tomatpuré i köttet och fortsätt att simma

4. Skala potatisen och skär dem i medelstora bitar, vik dem i en kittel. Tillsätt kött med lök och tomater. Häll kokande vatten över så att det inte täcker maten helt. Sätt den på spisen, och rör om när vattnet kokar, salt och peppar.

   

   Lägg kött och grönsaker i en gryta eller kastrull och börja laga mat

5. Sänk värmen till lägsta inställning, täck kitteln med ett lock. Simma i 30-40 minuter tills det är kokt.

   

   Simma steken med lock

6. Krossa den skalade vitlöken med en press, tillsätt den i grytan och lägg lagerbladet. Blanda igen och låt sjuda i 5 minuter. Stäng därefter av värmen och låt steken branta i 10 minuter.

7. Nu kan du servera hemgjord färdig grillat på bordet.

   

   Läcker aromatisk stek klar

Video: hur man lagar ett klassiskt grillat fläsk med potatis hemma

Hemlagad gryta stek alternativ

Om du har keramiska ugnspottar hemma, var noga med att laga dina stekar hemma i dem. Skålen visar sig vara särskilt öm, fläsk smälter bara i munnen! Det kommer också att använda andra grönsaker och svamp.

Var noga med att prova den hemlagade grytan

Du behöver följande produkter:

• 60 g fläsk;
• 50 g champignoner;
• 25 g smör;
• 1 stor potatis;
• 1 lök;
• 1 medium tomat;
• 1 vitlöksklyfta;
• ½ paprika;
• 30 g ost;
• 2 msk. l. gräddfil och majonnäs;
• 1 msk. l. ketchup;
• 2 msk. l. hackad färsk persilja;
• 1 tsk salt;

• 0,5 msk. l. malen svartpeppar.

  

  Förutom basmat, behöver grytorna svamp, ost, gräddfil, majonnäs och ketchup.

1. Skär köttet i tunna skivor, krydda med salt och peppar och låt stå i 5-10 minuter. Smält halva smöret i en stekpanna och stek köttet i det.

   

   Stek köttet i smör

2. Tvätta, skala och finhacka svamp och lök. Lägg dem till köttpannan och rör om.

   

   Fortsätt steka med lök och svamp

3. Skär den tvättade tomaten och den skalade paprikan i små kuber, potatisen i remsor. Pressa vitlök och riv osten.

   

   Ost kan rivas eller skäras i mycket tunna skivor

4. Blanda ketchup, majonnäs och gräddfil tillsammans.

   

   En blandning av gräddfil, ketchup och majonnäs blir en sås för stek

5. Sätt på ugnen för att värma upp den till 200-220 ° C. Lägg samtidigt maten i krukorna. En tredjedel av volymen bör vara en blandning av kött, lök och svamp.

   

   Börja fylla krukorna med mat

6. Lägg nästa lager tomat, paprika, potatis.

   

   Potatisen måste skäras mycket tunt så att de bakar bra

7. Lägg resterande olja ovanpå potatisen, strö med ost på toppen, tillsätt vitlök och färska örter.

   

   Ost, vitlök och örter är vårt sista lager

8. Häll såsen över innehållet i krukorna och lägg i ugnen, baka i 40 minuter.

   

   Baka steken tills den är öm så att osten blir gyllenbrun

Färdiga stek kan överföras till tallrikar eller serveras direkt i krukor.

Videorecept för hemlagad kastrull

Vi hoppas att du gillade våra recept. Koka fläsk hemma i en gryta eller krukor, gläd din familj i helgen! Smaklig måltid!