Zucchini Gryta I Ugnen: Recept Med Köttfärs, Kyckling, Grönsaker

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Ugnens zucchini gryta: ett urval av de bästa recepten

Grytan är en lätt och välsmakande maträtt att laga. Med hjälp av enkla kulinariska åtgärder blir en enkel uppsättning produkter till en rejäl och aptitretande maträtt för vuxna och barn. Det första som kommer att tänka på när det gäller gryta är rätter gjorda av keso eller pasta, vars smak många minns från barndomen. Men idag vill jag prata om hur man gör en underbar zucchini gryta. Jag är säker på att du kommer att gilla recepten på denna maträtt.

Innehåll

• 1 Steg för steg recept på zucchini-grytor

  • 1.1 Med malet kött

    1.1.1 Video: Zucchini gryta med malet kött

  • 1.2 Med fläskmage

  • 1.3 Med ris och parmesan

    1.3.1 Video: Zucchini-gryta med ris och ost

  • 1.4 Med kyckling och svamp

    1.4.1 Video: Zucchini gryta med kyckling

Steg-för-steg recept på zucchini-grytor

För matlagning av zucchini-grytor rekommenderas det att använda unga grönsaker, eftersom de har en mer känslig smak. Om du har stora frukter måste skalet och frön tas bort.

Med malet kött

Denna gryta är den som jag lagar oftast. Jag älskar att du kan använda olika typer av köttfärs varje gång. Min äldsta dotter och jag är fans av köttfärs, min man föredrar malet kycklingbröst eller kalkon. Alla alternativ är utsökta. Men för att behaga hushållet ändrar jag varje beredning typ av köttfärs. Med receptet nedan som ett grundrecept kan du också göra din egen gryta.

Ingredienser:

• 1 kg zucchini;
• 350-400 g malet kött;
• 2-3 lökhuvuden;
• 7 tomater;
• 100 g hård ost;
• 2 msk. l. tomatpuré;
• 4 ägg;
• 150 g gräddfil;
• 2 msk. l. solrosolja;
• malen svartpeppar;
• salt.

Förberedelse:

1. Tillsätt malet kött, salt och svartpeppar efter smak till lökarna stekt tills de är mjuka, rör om allt och fortsätt laga i 3-4 minuter på medium värme.

2. Tillsätt tomatpuré till blandningen av lök och köttfärs, blanda igen och stek i 1 minut.

   

   Tomatpasta kan ersättas med utsökt tomatsås eller ketchup

3. Riv zucchinin på ett fint rivjärn, lätt salt. Pressa ut överflödig juice efter 5 minuter.

   

   Unga grönsaker gnuggas med skalet

4. Skär tomaterna i skivor 0,4-0,6 cm tjocka.

   

   Använd mogna tomater med fast kött och hud utan att förstöra

5. Vispa ägg med en nypa salt och gräddfil.

   

   Du kan använda en gaffel, visp eller mixer för att blanda hällingredienserna.

6. Olja en ugnsform.
7. Skikt: 1/2 zucchini, köttfärs med lök, kvarvarande zucchini, tomater.
8. Häll ägg- och gräddblandningen över grytan och strö över riven ost.

9. Lägg skålen i en förvärmd ugn till 180 grader och koka skålen i 30-35 minuter.

   

   För att säkerställa att grytan är jämnt bakad, placera skålen på ugns mittstativ.

10. Strö den beredda skålen med örter.

    

    Grytan kan ströas med färska eller torkade örter före servering

Video: zucchini gryta med malet kött

Med fläskmage

Du måste tippa lite med beredningen av denna maträtt, men resultatet kommer verkligen att glädja dig och dina nära och kära.

Ingredienser:

• 1 zucchini;
• 300 g färsk fläskmage;
• 3 lökhuvuden;
• 4 tomater (2 stora och 2 små);
• 3 ägg;
• 100 ml mjölk
• 100 g hård ost;
• 1/2 massa gröna lök;
• solrosolja;
• malen svartpeppar;
• salt.

Förberedelse:

1. Skär den zucchini som är skalad från huden och frön i små skivor.

   

   Om squashen är stor bör skinn och frön tas bort

2. Överför till en skål, salta och låt sitta i en tredjedel av en timme.

   

   Salt kommer att befria zucchini från överdriven saftighet

3. Stek lökarna i lite solrosolja.

   

   Stek löken tills den är gyllenbrun och låt den inte brinna

4. Skär två stora tomater i medelstora bitar.

   

   Antalet tomater i grytan kan justeras efter eget tycke

5. Skär färsk fläskmage i tunna remsor.

   

   Skär bröstet i skivor som inte är mer än 1 cm tjocka

6. Stek bröstet tills det är guldbrunt.

   

   Under stekningen smälter överflödigt fett från bröstet.

7. Kyl och skär i mindre bitar.

   

   Bröstet kan skäras i tjocka remsor, rutor, kuber eller frittformade bitar

8. Skölj zucchini, kasta i ett durkslag och låt stå i 10 minuter för att tömma vätskan.

   

   För att bli av med resterna av salt och juice måste zucchinin sköljas och torkas väl.

9. Placera zucchini och tomater i oljepannan där lökarna stekts tidigare.

   

   Zucchini och tomater gör grytan saftig

10. Krydda med salt och peppar efter smak, rör om, koka på medium värme i 2-3 minuter.

    

    I det här skedet kan du lägga till kryddor och kryddor i grönsakerna.

11. Tillsätt lök och bröst till grönsakerna, blanda allt igen.

12. Hacka grönlök fint.

    

    Lök ger en kryddig smak till skålen och lyser upp grytan.

13. Riv en bit hård ost på ett fint rivjärn.

    

    Vilken typ av hårdost som helst är lämplig för en gryta

14. Lägg blandningen av grönsaker och bröst i engångsbakningsrätter, platta.

    

    Grytan kan tillagas i portioner eller i en stor skål

15. Slå ägg.

    

    Medan du slår äggen, låt inga snäckskal komma in i blandningen.

16. Häll mjölk i äggen.

    

    I stället för mjölk kan du använda gräddfil med låg fetthalt eller naturlig yoghurt

17. Häll 2/3 av riven ost i blandningen. Blanda allt ordentligt.

    

    Tack vare fyllningen med ost kommer den färdiga grytan inte att falla sönder och smula under skivningen

18. Fördela fyllningen mellan burkarna med den framtida grytan och strö över ämnena med gröna lök.

    

    Eventuellt ersätt lök med samma mängd färsk hackad persilja eller dill

19. Garnera varje servering med små tomathalvor.

    

    För att dekorera grytan kan du använda små frukter av vanliga tomater eller körsbär

20. Strö över kvarvarande ost.

    

    Den smälta osten täcker varje servering med en aptitretande skorpa

21. Koka grytan vid 200 grader i 20 minuter.

    

    Smaklig måltid!

Med ris och parmesan

Delikat, luftigt mat som alla gillar. Denna gryta är bra både varm och kall.

Ingredienser:

• 1/3 Art. långkornigt ris;
• 1 zucchini;
• 1 lök;
• 3 ägg;
• 2 tsk vegetabilisk olja;
• 3/4 Art. riven hård ost;
• 2 msk. l. riven parmesan;
• salt och svartpeppar efter smak.

Förberedelse:

1. Koka ris tills det är ömt.

   

   Både långkornigt och vanligt runt ris kan läggas till grytan

2. Stek lökarna i en stekpanna med varm olivolja tills den är mjuk.

   

   Solrosolja eller olivolja är lämplig för stekning av lök.

3. Riv zucchinin på ett fint rivjärn, pressa saften.

4. Kombinera zucchini, kokt ris, ägg, 0,5 koppar riven hård ost, salt och svartpeppar efter smak.

   

   För att knåda degen väl, kombinera alla ingredienser i en stor skål eller kastrull.

5. Överför den resulterande blandningen till en maträtt fodrad med bakpapper.

   

   Öka eller minska mängden ost i skålen efter önskemål

6. Strö över kvarvarande hårdost och parmesanost.

7. Lägg grytan i en förvärmd ugn till 180 grader, baka i 30-40 minuter.

   

   Ta bort den kokta grytan från ugnen och låt den stå på papper i 5-10 minuter

8. Skär den färdiga grytan i portioner.

   

   Servera grytan, skär i snygga portioner

Video: zucchini gryta med ris och ost

Med kyckling och svamp

Den underbara smaken av zucchini passar bra med den klassiska duetten med mjukt kycklingkött och aromatiska svampar.

Ingredienser:

• 3 zucchini;
• 3 kycklingfiléer (ben);
• 300 g champignons;
• 1 paprika;
• 2 tomater;
• 150 g grädde 35% fett;
• 150 g riven hård ost;
• 2 msk. l. Soja sås;
• 3 msk. l. solrosolja;
• 1 tsk Curry pulver;
• 1 nypa riven muskot
• 2-4 löv av färsk oregano;
• salt;
• malen svartpeppar.

Förberedelse:

1. Förbereda mat.

   

   För att påskynda grytans tillagning, förbered all nödvändig mat i förväg

2. Skär kycklingfilén i 1-1,5 cm kuber, skölj och torka.

3. Lägg köttet i en lämplig behållare, krydda med curry, droppa med sojasås, rör om, låt stå i en halvtimme.

   

   Curry-kryddan kommer att förbättra kycklingköttets smak och ge grytan en unik smak

4. Värm 1/2 solrosolja i en stekpanna. Stek kycklingen i 10-12 minuter på medium värme, överför köttet till en tallrik.

   

   Rör om ibland med en sked eller spatel så att kycklingbitarna är jämnt stekta.

5. Skär paprika i remsor, zucchini och tomater i 5 mm tjocka skivor. Lägg undan tomater och zucchini för att dekorera skålen.

   

   Tack vare de ljusa grönsakerna blir grytan mycket aptitretande.

6. Skölj champinjoner, torka och skär i skivor.

   

   För grytor kan du använda färska, frysta eller konserverade svampar

7. Lägg svamparna i pannan där köttet stekts, tillsätt kvarvarande olja, en nypa salt och svartpeppar, koka i 10 minuter.

   

   Stek svampen tills vätskan har avdunstat helt från pannan

8. Kombinera grädde, muskot, hackad oregano, salt och peppar på knivspetsen.

   

   Färsk oregano och muskot kan ersättas med liknande torkade kryddor

9. Värm ugnen till 180 grader. Smörj en ugnsform med olja.

10. Lägg zucchini, kyckling, tomater, paprika och svamp i lager. Lägg det sista lagret vackert de cirklar av tomater och zucchini som du lämnade för dekoration.

    

    Tveka inte att vara kreativ när du dekorerar maträtten

11. Häll i den krämiga förbandet.

    

    När du häller i den krämiga blandningen, skaka formen lätt så att hällen fördelas jämnt mellan alla lager

12. Strö riven ost över grytan.

    

    Lägg till hård ost du gillar

13. Baka maten i 30 minuter.

    

    Smaklig måltid!

För att göra grytan mindre kaloririk byter jag ibland filéerna från benen med kokt kycklingbröst. Svamp absorberar mycket fett under stekning. Därför använder jag, om möjligt, honungsvamp, som kan konserveras med lite salt och utan en droppe ättika.

Video: Zucchini gryta med kyckling

Jag delade med dig mina favorit recept på zucchini gryta. Jag är säker på att i kommentarerna till artikeln kommer du att dela helt nya idéer om hur man lagar denna underbara maträtt. God aptit för dig och dina nära och kära!