Gryta Med Potatis Och Köttfärs I Ugnen: Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Gryta med malet potatis: 4 tillagningsalternativ

Du kan laga många läckra och intressanta rätter från potatis. Och om du lägger till köttfärs ökar antalet exponentiellt! Idag erbjuder vi dig att laga en potatisgryta med malet kött - en maträtt som kan vara lika framgångsrik varje dag och festlig. Och vi ska baka den i ugnen.

Hur man gör malet kött och ostpotatis

Jag råder dig att laga köttfärs till sådana grytor själv. Du kan ta valfritt kött i de proportioner du behöver och lägga till de kryddor som du gillar, och därigenom justera smaken som du vill. Dessutom, med köpt malet kött, kan du stöta på ett sådant problem som innehållet i en stor mängd vätska. Inte det faktum att allt detta överskott rinner ut. När jag stod inför en sådan situation försökte jag justera brödets tjocklek. Till slut förstörde jag bara malet kött.

Det är bättre att laga malet kött själv, snarare än att använda en butik

Du kommer behöva:

• 600 g potatis;
• 200 g fläsk;
• 200 g nötkött;
• 1 lök;
• 200 g hård ost;
• 100 g gräddfil;
• 10 g färska örter;
• 3 nypa salt;
• 2 nypor svartpeppar.

1. Kombinera kött, lök och örter, vrid i en köttkvarn eller hacka i en mixer. Tillsätt salt och kryddor till det beredda malet köttet, blanda noga.

   

   Blanda malet kött väl med kryddor

2. Riv osten, skalade och tvättade potatisar, skär i tunna cirklar. Börja lägga i en smord ugnsform: ett lager potatis, gräddfil, ost, mer potatis och gräddfil igen. Salt och peppar skikten lätt.
3. Nästa kommer att vara ett lager köttfärs. Strö den med ost, lägg mer potatis på toppen och smörj med gräddfil igen. Lite mer salt och peppar.

4. Fördela det sista malet köttet, strö resten av osten över det. Det är bättre att lägga potatis med det översta lagret: när det kokar blir malet kött mindre i storlek och sedimenterar, på grund av detta blir skålens utseende ful.

   

   Lägg alla ingredienser i en form

5. Ugnen bör värmas till 190-200 ° C vid den här tiden. Placera grytan i den och koka i 35-45 minuter. Ta därefter ut grytan, låt stå en stund och servera.

   

   Skiv den färdiga grytan och servera

Delikat gryta med grönsaker

Försök lägga grönsaker till grytan förutom köttfärs: det är väldigt gott! Ta dessa produkter:

• 800 g potatis;
• 600 g köttfärs;
• 2-3 lök;
• 2 stora tomater;
• 1 stor paprika;
• 100 g hård ost;
• 1 ägg;
• 10 g smör;
• vegetabilisk olja för stekning;
• salt, peppar, örter och kryddor efter smak.

Vi ska göra potatismos gryta. Om du vill kan du lägga till mjölk i den.

1. Lägg potatisarna i det saltade vattnet på elden för potatismos. Koka i 20-25 minuter tills det är ömt.

   

   Koka potatisen för potatismos

2. Skär samtidigt tomater, paprika och lök i små bitar. Stek grönsaker med köttfärs i vegetabilisk olja. Krydda med salt, tillsätt kryddor, rör om och låt sjuda täckt i 5-10 minuter.

   

   Förbered köttfärs med grönsaker

3. Purera de kokta potatisarna i en mixer eller pusher med ägget, smöret och lite varm mjölk. Riv osten.

   

   Tillsätt smör och mjölk till potatismos

4. Börja forma grytan: lägg jämnt hälften av potatismos i formen, följt av malet kött med grönsaker och återigen potatis. Strö ost ovanpå grytan.

   

   Sprid potatismos och malet kött i en form och jämna ut skikten

5. Placera i en het ugn i 10-15 minuter tills osten smälter. När grytan är kokt tar du bort den från ugnen, skär i bitar och serverar, strö med örter.

   

   Strö örter på grytan innan servering

Videorecept för öm potatisgryta med grönsaker

Potatis och köttgryta med svamp

Potatis i alla former passar bra med svamp. Tillsammans med köttfärs och grönsaker får vi en utmärkt gryta som snabbt kan matas till alla gäster.

Ingredienser:

• 6 medelstora potatisar;
• 500 g champinjoner;
• 500 g köttfärs;
• 100 g ost;
• 2 medelstora lökar;
• 150 ml mjölk;
• 2 ägg;
• 50 g smör;
• grönlök;
• 2 medelstora tomater;
• Paprika.

Låt oss börja laga mat.

1. Koka potatisen och mosa dem med smör och 1 ägg. Tillsätt finhackad grön lök och blanda ordentligt.
2. Skär champignonerna i tallrikar, stek med en hackad lök, salt, tillsätt lite peppar. Stek den andra löken med malet kött, även salt och peppar. Rör om hela tiden så att malet kött går sönder. Koka tills den är gyllenbrun.
3. Strö brödsmulor på en smord form. Skikt i lager: potatismos, köttfärs, svamp och lök, potatismos, tomatcirklar, paprika, hackad i remsor.

4. Vispa mjölk och ägg, häll blandningen över grytan. Lägg ett lager riven ost ovanpå. Placera i en het ugn och baka i 20 minuter vid 200 ° C.

   

   Potatis, svamp, köttfärs och grönsaker är ett utmärkt alternativ för att mata ett stort företag

Videorecept för potatisgryta med köttfärs och svamp

Gratin eller fransk malet potatis

Du hittar den här versionen av grytan på kaféer eller restauranger. Men trots det exotiska namnet och tillhör det franska köket tillagas det mycket enkelt från de rätter som vi känner till. Du kommer behöva:

• 2 stora potatisar;
• 250 g köttfärs
• 1 lök;
• 100 g riven ost;
• 1 ägg;
• 1 glas kefir;
• salt, peppar - efter smak.

Bättre att baka i lockiga portioner.

1. Skär löken i tunna halvringar och lägg i ett jämnt lager på formens botten. Lägg sedan köttfärsen tätt, salta, tillsätt peppar och dina favoritkryddor.

   

   Lägg lök i formarna och malet kött på toppen

2. Riv rå potatis på ett grovt rivjärn, fördela också över malet kött. Lägg till kryddor igen.

   

   Lägg riven potatis ovanpå malet kött

3. Förbered såsen: vispa ägget med kefir, krydda och häll över potatisen. Denna sås gör grytan väldigt saftig. Lägg formarna i ugnen vid 180 ° C i 20 minuter. Det är tillrådligt att välja två uppvärmningslägen samtidigt - övre och nedre.

   

   Pensla grytan med sås och lägg i ugnen

4. Ta sedan formarna ur ugnen och häll riven ost jämnt i varje. Sätt tillbaka dem i ugnen och håll tills guldbrun visas på varje gryta.

   

   Gratängerna är klara när osten är brun på ytan.

Vi hoppas att du gillade våra recept på potatis och malet kött, och du kommer definitivt att laga denna intressanta maträtt i olika versioner. Hur gör man en potatisgryta? Dela dina hemligheter med våra läsare i kommentarerna. Smaklig måltid!