Kefir Borstved: Ett Utsökt Beprövat Recept För Frodig Bakning

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Frodig borstved på kefir: ett beprövat recept för en godis

Trots överflödet av godis i butikerna föredrar många värdinnor att glädja hushållens medlemmar med hemlagade godis. Bland de många typerna av kakor, kakor och bakverk som kan göras hemma är borstved också mycket populärt. Delikat deg som smälter i munnen förtrollar små och vuxna söttandar från de allra första sekunderna.

Steg-för-steg-recept för att tillaga borstved på kefir

En gång pratade jag redan om en grannmormor från min barndom, som ofta bjöd in mig till kvällste-fester med sina barnbarn. Bland de godisar som hon tillagade var frodig borstved på kefir. Jag minns fortfarande den här underbara lukten av delikatesser stekt i varm solrosolja, som spred sig över gatan och fick mig att glömma bort spel och springa till bordet.

Ingredienser:

• 3-4 st. vetemjöl;
• 300-400 ml kefir;
• 1 ägg;
• 1 tsk soda;
• 3 msk. l. strösocker;
• 1 nypa salt;
• 100 ml vegetabilisk olja för stekning;
• florsocker för dammning.

Förberedelse:

1. Förbereda mat. Ta ut kefiren och mjölken från kylskåpet en halvtimme innan du lagar mat så att de värms upp till rumstemperatur.

   

   Ägg och kefir till degen måste vara varma

2. Sikta mjöl 2-3 gånger, blanda med natron, socker och salt.

3. Vispa ägget i blandningen.

   

   Välj en stor behållare för enkel blandning av de ingredienser du vill ha.

4. Rör om ingredienserna, häll i kefiren. Tillsätt drycken gradvis med fokus på degens konsistens. Massan bör inte vara flytande.

   

   Om kefiren är för kall, värm upp den lite.

5. Knåda i en tjock, lätt klibbig deg.

   

   För att hålla degen fluffig, tillsätt inte för mycket mjöl eller knåda för länge.

6. Smörj händerna med vegetabilisk olja, rulla degen i en boll och överför den till en skål.
7. Täck degen med en handduk och låt den sitta i 30 minuter.

8. Lägg degen på en mjölad bräda och rulla den till ett 0,5 cm tjockt eller något större lager.

   

   Rulla inte degen för tunt, annars är borstet torrt

9. Skär degen i små rektanglar.

   

   Tillsätt regelbundet en liten mängd mjöl för att förhindra att arbetsstyckena fastnar på dina händer och ombord

10. Gör ett snitt i varje bit, vänd ut degens kanter enligt bilden nedan.

    

    Forma snygga bitar genom att vrida degens kanter genom hålen i mitten av bitarna

11. Stek i het olja tills den är gyllenbrun på båda sidor.

    

    Använd oparfymerad solrosolja för att steka borstved

12. Lägg behandla på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.

13. Strö över det kylda borstvedet med florsocker.

    

    Strö glasyr eller socker över godis innan servering

Video: frodig borstved på kefir

Frodigt penselträ på kefir är en delikatess som alla kan laga mat. Denna behandling kan erbjudas med te, kakao eller mjölk. Hur förbereder du denna maträtt? Dela dina recept med oss i kommentarerna nedan. Smaklig måltid!