Mäns Tårarsallad: Recept Med Koreanska Morötter Och Andra Ingredienser

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Att laga en utsökt skiktad sallad "Men's Tears": till glädje för min man och mig själv

Skiktad sallad "Men's Tears" är en utmärkt aptitretare för både festmåltid och vardag. Det finns flera recept med samma namn, men inlagda lök visas alltid i produktlistan. Det är denna ingrediens som ger salladen en ovanlig smak och en speciell konsistens.

Innehåll

• 1 traditionellt koreansk morotrecept

  1.1 Video: ett klassiskt recept på "Men's Tears" sallad

• 2 Sallad med nötkött och inlagda gurkor

  2.1 Video: sallad med nötkött, men inga gurkor

• 3 "Mäns tårar" sallad med granatäpplefrön

• 4 Recept med tillsats av inlagda champignoner och rödlök

  4.1 Video: recept på fläsk- och svampsallad

Traditionellt koreanskt morotrecept

Detta recept innehåller en klassisk ingrediens - koreanska morötter. Det ger maträtten en kryddig smak och saftighet.

Morötter i koreansk stil kan köpas färdiga, så länge de inte är för salta

Produkter:

• 300 g rökt kycklingbröst;
• 250 g färska champignoner;
• 2 lök;
• 1 msk. l. vegetabilisk olja;
• 250 g koreanska morötter;
• 3 ägg;
• 100 g hård ost;
• 250 g majonnäs;
• 50 ml bordsvinäger;
• 1 tsk Sahara;
• 1 tsk salt.

Recept:

1. Separera kycklingbröstet från benen och skär i kuber.

   

   Kycklingbröstkuber kan vara tillräckligt stora för att ge salladen en speciell konsistens

2. Skölj svampen.

   

   Var noga med att tvätta bort smuts och smuts från svampen

3. Torka och hugga i små kuber.

   

   Använd en skarp kniv för att skära svamp

4. Hacka lökarna.

   

   Hacka löken fint, dess bitar bör inte vara för märkbara i den färdiga skålen

5. Stek halva lök och svamp.

   

   Rör om svampen och lökarna hela tiden under stekning.

6. Häll vinäger i en skål.

   

   För betning av lök bör du bara ta bordsvinäger (9%)

7. Tillsätt socker och dopp den andra löken i marinaden.

   

   Om du inte gillar söta inlagda lök behöver du inte lägga socker i marinaden.

8. Koka äggen.

9. Blöt dem i kallt vatten i 5-10 minuter efter kokning.

   

   Kallt vatten skapar en temperaturskillnad och det blir snabbare och lättare att ta bort skal från ägg.

10. Skala äggen och riv dem.

    

    Mala ägg för sallad på ett grovt rivjärn

11. Riv osten.

    

    Riv osten precis innan du förbereder salladen, annars torkar den ut

12. Lägg alla produkter i en skål i lager: kycklingfilé, svamp med lök, ägg, inlagd lök, koreanska morötter och ost. Smörj lagren med majonnäs och strö över en nypa salt.

    

    Efter tillagningen, låt salladen stå i kylen i 2-3 timmar

Jag började förbereda salladen "Men's Tears" nyligen. Före det tillsatte jag bara inlagda lök i sill under päls och ibland till Mimosa. Denna sallad förvånade hela familjen, särskilt mannen. Den marinerade kryddiga löken knakar aptitretande och skapar nya smaker. Bäst av allt, vår familj har vant sig vid receptet där det finns koreanska morötter och stekt svamp. Kombinationen i sig är bra, men tillsammans med lök och rökt kycklingbröst blir det till en delikatess.

Video: klassiskt recept på "Men's Tears" sallad

Sallad med nötkött och inlagda gurkor

De som inte är mycket förtjust i kryddiga morötter i koreansk stil kan ersätta dem med kryddiga inlagda agurker. I detta recept skulle nötkött vara lämpligt, inte kyckling.

Nötköttsbryst har ett betydande näringsvärde och matlagning tar inte lång tid

Produkter:

• 800 g bröst;
• 8 inlagda agurker;
• 3 lök;
• 3 ägg;
• 150 g ost;
• 250 g majonnäs;
• 100 ml äppelcidervinäger;
• 2 lagerblad;
• 1 msk. l. hackade gröna;
• 1/2 tsk Sahara;
• 1/2 tsk svartpeppar;
• 1 tsk salt.

Recept:

1. Koka bröstet i 2-3 liter vatten med tillsats av salt och lagerblad. Tillagningstid - 1,5 timmar från kokpunkten.

   

   För saftigare kött, sänk ner bröstet i kokande vatten

2. Låt köttet svalna i buljongen, ta sedan bort det och skär det i tunna remsor.

   

   Genom att svalna i buljongen behåller köttet sin saftighet och det blir lätt att skära det för sallad

3. Skär löken i halva ringar.

   

   Du behöver en vass kniv för att hugga löken tunt.

4. Kombinera vatten, vinäger, svartpeppar och socker.

   

   Låt sockret lösas upp i marinaden

5. Hacka örterna fint.

   

   Ta alltid färska örter, torkade ger inte önskad arom

6. Kombinera lök, örter och marinad. Täck över och låt stå i 30 minuter.

   

   För att påskynda processen kan inlagda lökar kylas ned, sedan är de klara om 20 minuter

7. Töm marinaden och låt löken torka något.

   

   Gröna och äppelcidervinäger ger löken en söt-kryddig smak

8. Koka hårdkokta ägg.

   

   När du kokar ägg, försök att inte koka för kraftigt så att skalet inte spricker.

9. Rengör dem efter kylning i kallt vatten.

   

   Ägg rensas mycket snabbare efter blötläggning i kallt vatten

10. Hacka äggen i kuber.

    

    Skär inte äggen för fint

11. Hacka agurkerna i små bitar.

    

    Gurka är lämplig för sallad, stora gurkor har en mer vattnig smak

12. Mal osten.

    

    Gnugga osten i tunna remsor

13. Samla salladen: nötkött, inlagd lök, ägg, gurka och ost. Varje lager, förutom det sista ostlagret, belägg med majonnäs och tillsätt.

    

    Håll den beredda "Men's Tears" -salladen innan du serverar den i kylen i minst en timme

14. Servera skålen som en kaka, skivning och blanda inte ihop skikten.

Video: sallad med nötkött, men inga gurkor

"Mäns tårar" sallad med granatäpplekärnor

En ovanlig servering av sallad är möjlig om du använder färska granatäpplefrön som dekoration. I det här fallet kommer det att vara mycket effektivt att ge skålen en hjärtform.

Granatäpplefrön ökar vitaminets värde i salladen

Produkter:

• 300 g skinka;
• 2 potatisar;
• 2 ägg;
• 3 lök;
• 3 msk. l. citron juice;
• 1 tsk Sahara;
• 1 msk. vatten;
• 1 tsk salt;
• 250 g majonnäs;
• 1 granatäpple.

Instruktioner:

1. Koka ägg och potatis.

   

   Både ägg och potatis kan kokas i samma skål

2. Cool potatis och skal.

   

   Potatis är lättast att skala när den är halvkyld.

3. Ta bort skalen från äggen.

   

   För att snabbt skala äggen, tillsätt 1 tsk i vattnet under tillagningen. salt-

4. Gnugga dem med ett rivjärn.

   

   Det är bäst att använda en murslev med en stor håldiameter

5. Riv de skalade potatisarna.

   

   Hacka potatis på ett grovt rivjärn

6. Skär skinkan i remsor.

   

   Om du stöter på bitar av bacon när du skär skinka, skär av dem, de behövs inte i salladen

7. Hacka lök.

   

   Lök kan skäras i halva ringar

8. Strö det med socker och en nypa salt och häll det sedan med citronsaft.

   

   När den är sylt absorberar löken smaken av citronsaft och får en lätt surhet.

9. Förbered granatäpplefrön.

   

   Försök att rensa granatäpplefrön från vita vener

10. Placera hjärtformen på en platt tallrik. Lägg nu ut alla ingredienser i lager: potatis, skinka, lök och ägg. Salta ett lager potatis. Täck alla lager med majonnäs.

    

    En delad hjärtformad salladspanna som finns i järnaffärer

11. Garnera den beredda salladen med granatäpplefrön och låt den suga i kylen (1-1,5 timmar).

    

    "Mäns tårar" sallad med granatäpple kommer att vinna dig med sin ovanliga färska smak

Varianten av "Men's Tears" sallad med granatäpplefrön är särskilt bra för en festlig servering. Skålen ser väldigt imponerande ut, plus en sådan, vid första anblicken, en oväntad ingrediens som granatäpple, är faktiskt ganska passande i kombination med skinka. Det viktigaste är att välja en mycket mogen frukt så att fröna blir ljusa och saftiga.

Recept med tillsats av inlagda svampar och rödlök

För dem som föredrar en mer öm sallad utan kryddiga ingredienser finns det ett recept med inlagda champinjoner.

Inlagda champignoner ger "Men's Tears" sallad en rik, men mycket ömtålig och harmonisk smak

Lista:

• 200 g kycklingfilé;
• 100 g hård ost;
• 2 röda lökar;
• 3 ägg;
• 1 burk inlagda champignoner;
• 70 ml bordsvinäger;
• 1 tsk Sahara;
• 1 tsk salt;
• 250 g majonnäs.

Recept:

1. Lägg salt och benfria kycklingbröst i kallt vatten och koka tills de är ömma.

   

   Försök att laga kycklingfilé på låg värme, så det blir mer ömt.

2. När köttet har svalnat, skär det i kuber.

   

   Kyl kycklingfiléer vid rumstemperatur, inte i kylskåpet

3. Koka äggen.

   

   Koka äggen vid låg koka så att skalet inte spricker

4. Skala dem.

   

   För att göra det lättare att skala äggen, rulla dem på en plan bordsyta

5. Skär i stora kuber.

   

   Grovt tärnade ägg ger salladen en smulig konsistens

6. Mal osten på ett rivjärn.

   

   I denna sallad blir lätt hård ost med en krämig arom mycket välsmakande

7. Hacka svampen.

   

   Tappa av svampmarinaden ordentligt innan du skär den för att förhindra att salladen blir för våt

8. Hacka lök.

   

   Röda lökar i detta recept bör inte ersättas med vanliga.

9. Häll vinäger över det och tillsätt socker. Låt det marinera i 20 minuter.

   

   Inlagda röda lök ger sallad friskhet och krispighet

10. Montera sedan den flagnande salladen i följande ordning: kycklingfilé, lök, svamp, ägg och ost. Salta alla lager och belägg med majonnäs, och lägg upp ett tunt nät på toppen av osten.

    

    Krossa inte salladslagren för mycket, i det här fallet kommer skålen att ha en mycket känslig smak.

Video: recept på fläsk- och svampsallad

Läcker och original sallad "Men's Tears" bereds mycket enkelt och snabbt. Alla ingredienser som används i de presenterade recepten är tillgängliga och perfekt kombinerade med varandra.