Lavash Rullar Med Olika Fyllningar: Recept Med Krabbpinnar, Röd Fisk, Koreanska Morötter, Malet Kött Och Ost

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Läckra lavashrullar: ett urval av recept och en lista med olika fyllningar

I anteckningsböckerna från de flesta kulinariska experter hittar du säkert en mängd olika recept på tunna armeniska lavashrullar. Prisvärd pris, underbar smak, användarvänlighet samt kompatibilitet med många produkter gör mjölprodukten efterfrågad. Lavash-rullar kan serveras kalla eller varma, och fyllningen avgör om maten tillhör snacks eller desserter.

Innehåll

• 1 Steg-för-steg-recept för tunna lavashrullar

  • 1.1 Rulle tunn lavash med röd fisk

    1.1.1 Video: lavashrulle med lax

  • 1.2 Varma rullar tunn lavash med korv och ost

    1.2.1 Video: lavashrulle med rökt korv, ost, gurkor och tomater

  • 1.3 Söt rulle tunn lavash i ugnen

    1.3.1 Video: söta lavashrullar för te

• 2 Påfyllningsalternativ

Steg-för-steg-recept för tunna lavashrullar

Eftersom jag var en stor beundrare av tunn armenisk lavash hade jag helt enkelt inte råd att ignorera receptet på rullar från det. Jag erkänner att den första upplevelsen inte var helt framgångsrik, eftersom fyllningen visade sig vara mycket fet och jag helt enkelt inte hade råd med mer än en bit av en sådan maträtt om dagen. För nästa gång förberedde jag mig noggrannare. Efter att ha tidigare studerat många recept och kommentarer till dem, lagrade jag på nödvändig kunskap och kom igång. Jag delar med dig lite information.

Tunn lavashrulle med röd fisk

Denna mat kan säkert erbjudas gästerna vid festbordet, utan rädsla för att lämnas utan beröm.

Ingredienser:

• 1 tunt pitabröd;
• 200 g filé med röd lätt saltad fisk;
• 300 g fetaost;
• 1/2 massa färsk dill;
• 2 vitlöksklyftor;
• 100 ml gräddfil.

Förberedelse:

1. Förbereda mat. Riv osten på ett fint rivjärn. Skär fiskfiléen i små bitar. Låt vitlök genom en press. Hacka dill med en kniv.

   

   Förbereder snacks på några minuter

2. Rör ihop en stor skål med gräddfil, hackade örter och vitlök.

   

   Använd en stor behållare för att blanda alla ingredienser ordentligt.

3. Lägg till fisk i den resulterande blandningen, blanda allt så att fiskbitarna förblir intakta och inte faller sönder.

   

   Rör om fisken med resten av ingredienserna så att bitarna av produkten inte blir till gröt

4. Placera pitabrödet på en arbetsyta och borsta rikligt med ost- och fiskfyllningen.

   

   Sprid fyllningen tjock och slät med en gaffel

5. Rulla försiktigt pitabrödet och lägg i kylen i minst en kvart.

   

   Rullen ska infunderas i kyla i minst en kvart

6. Skär den färdiga skålen i portioner. För att inte förstöra snacksets form, använd en skarp kniv.

   

   Skär den kylda rullen med en vässad kniv

7. Överför aptitretaren till en fin tallrik och servera.

   

   Servera i portioner, garnerade med färska örter

Nedan erbjuder jag ett videorecept på en enklare, men inte mindre utsökt tunn pitabröd med röd fisk.

Video: lavashrulle med lax

Varma tunna lavashrullar med korv och ost

Ett utmärkt recept som du kan njuta av en läcker frukost med din familj eller ta ett mellanmål med vänner.

Ingredienser:

• 1 tunt pitabröd;
• 150 g kokt korv;
• 100 g rökt korv;
• 150 g hård ost;
• 2 tomater;
• 1 vitlöksklyfta;
• 2 msk. l. majonnäs;
• 1 ägg;
• sesamfrön.

Förberedelse:

1. Skär båda korvarna och ett par mogna tomater i små kuber och överför till en skål.

   

   Skär korv och tomater i små kuber

2. Riv hård ost på ett grovt rivjärn, lägg i en behållare med korv och tomater.

   

   Riv ost på ett rivjärn med stora hål

3. Tillsätt hackad vitlök och majonnäs till de beredda ingredienserna, blanda fyllningen ordentligt.

   

   Rör om ingredienserna så att majonnäs fördelas jämnt mellan alla ingredienser

4. Sprid pitabrödet på bordet och skär det i 8 snygga rektanglar. Antalet ämnen kan variera beroende på lavashens form och storlek.

   

   Skär pitabrödet i lika stora bitar av medelstorlek

5. Lägg 2-3 msk på varje bit. l. korv och grönsaksblandning.

   

   Lägg på fyllningen så att det inte blir för mycket av den när du formar rullen.

6. Vik kanterna på ämnena i snygga rullar.

   

   Rulla de fyllda pitabrödbitarna i små rullar

7. Lägg rullarna i en ugnsform, borsta med piskat ägg och strö med sesamfrön. För att förhindra att aptitretaren brinner kan du smörja formen med lite fett eller täta med ett ark bakpapper.

   

   För att göra aptitretaren till en utsökt skorpa, borsta den med ett lite piskat ägg innan du bakar

8. Baka rullarna i 20 minuter vid 180 grader.

   

   Maten tillagas i ugnen i ungefär en tredjedel av en timme

9. Så snart maten är täckt med en gyllene skorpa, ta bort formen från ugnen, överför rullarna till en tallrik och njut.

   

   Tunna lavashrullar kan serveras varma, varma eller kalla

Därefter presenterar jag en alternativ version av korvmålet för din uppmärksamhet.

Video: lavashrulle med rökt korv, ost, gurkor och tomater

Söt rulle av tunn lavash i ugnen

En sådan behandling kommer att glädja en söt tand i alla åldrar.

Ingredienser:

• 1 tunt pitabröd;
• 500 g keso;
• 1/2 msk. russin;
• 1/2 msk. hackade torkade aprikoser;
• 2 ägg;
• 5 msk. l. gräddfil;
• 3 msk. l. Sahara;
• 1 tsk vanilj socker.

Förberedelse:

1. Förbered ingredienserna i behandlingen. Mosa ostmassan med en gaffel. Skölj och torka torkade frukter väl, finhacka torkade aprikoser.

   

   Stora ostmassor behöver smulas sönder

2. I en stor skål kombinerar du keso med ägg, russin, torkade aprikoser, strösocker och vaniljssocker.

   

   Blanda ingredienser i en stor skål

3. Rör om fyllningsblandningen väl.

   

   Om du vill blanda ingredienserna i fyllningen, rör om maten mycket noggrant.

4. Rulla ut pitabrödet, borsta generöst med keso med tillsatser.

   

   Sprid fyllningen jämnt över pitabrödet

5. Rulla pitabrödet och skär det på mitten. Detta steg är nödvändigt om du förbereder en maträtt i en liten ugnsform.

   

   Rulla det fyllda pitabrödet tätt till en rulle

6. Smörj arbetsstycket med gräddfil.

   

   Så att rullen blir täckt med en skorpa under bakningen, smörj den med gräddfil

7. Lägg rullen i en förvärmd ugn till 180 grader och baka i 25-30 minuter.

   

   Baktiden för en söt rulle tunn lavash är inte mer än en halvtimme

8. När delikatessen är gyllenbrun tar du bort rullen från ugnen, täcker med en kökshandduk och låt den brygga i 10-15 minuter.

9. Skär rullen i portioner.

   

   Skär rullen i bitar av medel tjocklek

10. Servera varm eller kall.

    

    Rullen kan serveras varm eller kall

Andra alternativ för att göra söta rullar av tunn lavash är också anmärkningsvärda.

Video: söta lavashrullar för te

Fyllningsalternativ

Tidigare antyder informationen jag samlade om tunna lavashrullar att det inte finns dussintals utan hundratals alternativ för fyllningar av denna maträtt. Det är omöjligt att lista dem alla, och principerna för beredning är väldigt enkla, som du märkte i recepten ovan. Jag vill säga om de mest populära fyllningarna som används för att tillverka sådana rullar, vars sammansättning kan ändras och kompletteras efter eget gottfinnande.

• krabba (krabbpinnar, hård eller bearbetad ost, kokta ägg, vitlök, örter, majonnäs);
• kött (stekt köttfärs efter smak, sauterade lökar och morötter, färska tomater, hård ost);
• med koreanska morötter (koreanska morötter, hård ost, färsk dill och / eller grön lök, majonnäs);
• med röd fisk (lätt saltad röd fisk, hård ost, färska gurkor, ägg, majonnäs);
• med torsklever (konserverad torsklever, kokt ägg, hård ost, grön lök och persilja, majonnäs);
• med kyckling och baljväxter (kycklingkött, konserverade bönor och / eller majs, tomater i egen juice, koriander, chilipulver, citronsaft, majonnäs);
• kyckling och svamp (kycklingfilé, marinerad eller stekt svamp, gräddost);
• svamp (stekt svamp, morötter, lök, ost, örter);
• med skarpsill (skarpsill, hård ost, kokta ägg, vitlök, majonnäs);
• ost och ostmassa (hård ost, keso, vitlök, örter, majonnäs);
• med keso och peppar (keso, paprika, olivolja, persilja, citronsaft, gräddfil, vitlök);
• potatis (potatismos, hård ost, mjölk, ägg, smör);
• potatis och kött (malet kött, kokt potatis, lök, inlagda gurkor, smör);
• med keso och gurka (keso, färsk gurka, sallad, vitlök, gräddfil, majonnäs, örter);
• med bacon (bacon, hård ost, färska tomater, persilja, majonnäs);
• Italienska (mozzarella, färsk basilika, tomater, olivolja).

Av de vanligaste söta fyllningarna:

• äpple (äpplen, russin, smör, socker);
• pumpa (pumpa, vegetabilisk olja, socker);
• bär (färska, frysta eller konserverade bär, stärkelse, socker, vanillin);
• ostmassa med bär eller torkad frukt (keso, bär eller torkad frukt, gräddfil, socker, vanilj, ägg).

Ovanstående alternativ för fyllningar av tunna lavashrullar är bara en liten del av vad som finns på de kulinariska sidorna. Dessutom kan du alltid visa din fantasi och komma med ett helt nytt "fyllmedel" för ett mellanmål.

Tunna lavashrullar är en underbar maträtt som även en nybörjare i köket enkelt kan förbereda. Läckra och aptitretande snacks kan glädja både på vardagar och på helgdagar. Om du vill dela intressant information med oss om detta ämne, lämna en kommentar nedan. God aptit för dig och dina nära och kära!