Korn Med Kyckling I Ugnen: Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Friskt och gott: vi lagar korn med kyckling i ugnen

Korn är fantastiska grits! Den innehåller många värdefulla spårämnen, vitaminer och antioxidanter, inklusive selen, vilket är nödvändigt för kroppens immunförsvar. Dessutom är pärlkorn rikt på protein och fibrer, vilket bidrar till snabb mättnad och förhindrar att du känner dig hungrig under lång tid. Korrekt beredd korn kan överraska även den mest sofistikerade gourmet med sin smak. Och i kombination med kyckling blir den till en rejäl och aromatisk andra maträtt som din familj verkligen kommer att uppskatta.

Korn med kryddiga kycklinglår och grönsaker

Ugnsbakad kyckling med pärlkorn är perfekt för en rejäl lunch eller middag. Fördelen med receptet är att maträtten tillagas mycket snabbt och enkelt, och resultatet är alltid tilltalande i smaken.

Ingredienser:

• 350 g pärlkorn;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 6 kycklinglår;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• 1/2 tsk korn salt och 1/2 tsk. salt för att beta låren;
• 1/2 tsk curry;
• 1/2 tsk söt paprikapulver;
• 1/2 tsk svartpeppar;
• 4 msk. l. vegetabilisk olja för marinaden och 2 msk. l. för smörjning av bakplåt.

Recept:

1. Blötlägg pärlkorn i 10 timmar och skölj sedan med varmt vatten.

   

   Blötlägg pärlkornet i en högsidig skål

2. Placera kycklinglåren i en djup behållare och tillsätt vitlök, salt, currypulver, söt paprika och svartpeppar, passerad genom en press. Häll vegetabilisk olja ovanpå och blanda ordentligt. Du måste gnugga kryddor i varje lår så att köttet marineras ordentligt.

   

   2 timmar räcker för marinering av låren

3. Skala lök och morötter, hugga dem. Lök - i halva ringar och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Blanda dem med pärlkorn, från vilket vattnet har tömts, och lägg det på ett smurt bakplåt. Tillsätt salt och rör om.

   

   Bakplåten kan inte smörjas med grönsaker utan med samma mängd smör

4. Lägg kycklinglår ovanpå spannmål och grönsaker och häll vatten på ett bakplåt. Det bör finnas tillräckligt med vatten så att kycklingbitarna är halvtäckta.

   

   Samma mängd mjölk kan användas istället för vatten

5. Baka korn med kyckling vid 200 ° C i 40-50 minuter. Stäng sedan av ugnen och låt skålen stå i den i ytterligare 15 minuter.

   

   Pärlkornet är mycket ömt och låren är kryddiga och saftiga

Kornpilaf med kycklingbröst, kokt i ärmen

I ärmen kokas kött med pärlkorn nästan utan olja, så det finns inte många kalorier i denna maträtt. Kom ihåg att pärlkorn måste blötläggas i minst 10 timmar. Helst om du häller tvättat korn med vatten på morgonen och lagar mat på kvällen.

Ingredienser:

• 300 g kycklingfilé;
• 400 g pärlkorn;
• 200 ml vatten;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 paprika;
• salt och svartpeppar efter smak.

Recept:

1. Hacka kycklingfilén mycket fint.

   

   Kycklingfilé måste vara utan hud och utan hud

2. Stek i vegetabilisk olja (1 matsked).

   

   Stek kycklingfilén tills den är gyllenbrun

3. Hacka lök och morötter. Tärna löken och riv morötterna.

   

   Grönsaker måste vara färska

4. Stek genom att tillsätta 1 msk. l. vegetabilisk olja.

   

   Morötter och lök ska bli gyllene.

5. Skär paprika i långa remsor.

   

   Istället för röd paprika kan du ta grön eller gul

6. Vik i en ärm kycklingfilé, grönsaker och pärlkorn, tidigare tvättat och blötlagt i 10 timmar. Tillsätt salt, svartpeppar och 200 ml vatten. Fäst en hylsa, lägg den i en ugnsskål och baka pilaf i 1 timme vid 180 ° C.

   

   Pilaf med korn och kycklingbröst är en lätt och kalorifattig måltid.

Korn bakat i krukor med kyckling, svamp och ost

Spannmålsrätter tillagade i keramiska krukor kännetecknas av sin speciella smak och mycket känsliga konsistens. Pearl korn är inget undantag. Och i kombination med svamp och kyckling får du en fantastisk andra maträtt, värd även ett festbord.

Ingredienser:

• 300 g pärlkorn;
• 300 g kycklingbröst;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 200 g champinjoner (eller andra svampar);
• 200 g hård ost;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• salt och svartpeppar efter smak.

Recept:

1. Skölj pärlkornet i varmt vatten och blötlägg i 10 timmar. Töm sedan vattnet.

   

   Korn kan dessutom skållas med kokande vatten

2. Hacka löken i halva ringar och tär morötterna. Stek grönsaker i vegetabilisk olja, tillsätt svartpeppar till dem.

   

   Stora kuber av morötter ger skålen en speciell struktur

3. När grönsakerna är gyllene, lägg till grovt tärnad kycklingfilé.

   

   Grönsaker och kycklingfiléer ska sjuda lite i pannan

4. Skär svampen i skivor.

   

   Du behöver inte steka svamp, låt dem ge sin juice direkt i krukor

5. Riv osten grovt.

   

   Ersätt inte ost med ost

6. Ordna pärlkorn, kött med grönsaker och svamp i portionerade krukor. Salta varje lager lite. Häll vatten i mitten av potten och lägg i en kall ugn. Baka vid 200 ° C i 1 timme.

   

   En kruka med kött och korn kan täckas med folie ovanpå under bakning

7. Öppna ugnen 10 minuter innan du är färdig, strö över riven ost på krukorna och koka tills den är öm.

   

   Gryta med kyckling och pärlekorn, servera varm

Video: recept på kyckling med korn enligt Michel Montignacs näringssystem

Jag lärde min familj att slåss med korn. Mannen, som inte har de bästa minnena av denna spannmål, motsatte sig särskilt. Det var dock nödvändigt att laga korn flera gånger i enlighet med alla regler, eftersom hemmafruarna genast smakade en tidigare obekant maträtt. Jag lagar det med kycklingfilé, trumpinnar och lår. Det senare alternativet visar sig vara det mest giriga, men skålen med bröst är låg i kalorier. Det viktigaste som jag förstod är att pärlkornet måste blötläggas i minst 10-12 timmar. Annars, istället för en delikat smulig spannmål, får du "granatsplinter". Ibland suger jag det i kokande vatten, då räcker det 5-6 timmar.

Det verkar vara en vanlig pärlkorn, men hur välsmakande och aromatisk! Ugnsbakade kornrecept kräver inte speciella kulinariska färdigheter eller mycket tid från värdinnan. Det är viktigt att friska spannmål är mycket överkomliga.