Ostsoppa Med Köttbullar: Ett Steg-för-steg Recept Med Foton Och Videor, Utsökt Och Snabbt

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Ostsoppa med köttbullar är ett utmärkt sätt att diversifiera din vanliga meny

Varje hemmafru har många recept på olika soppor för alla smaker. Visst kan du laga både ostsoppa och soppa med köttbullar perfekt. Har du försökt kombinera dem i en maträtt? Kolla in våra recept på ost och köttbullsoppa.

Innehåll

• 1 enkel ostsoppa med recept på köttbullar

  • 1.1 Matlagning i en multikokare
  • 1.2 Videorecept: hur man gör ostsoppa med köttbullar

• 2 Ostsoppa med köttbullar och svamp

  2.1 Videorecept för ostsoppa med svamp

• 3 Tillaga ostsoppa med ris och köttbullar
• 4 Soppa med köttbullar och ostklimpar

Enkel ostsoppa med köttbullar

Jag rekommenderar starkt att du förbereder köttbullarna i förväg och fryser dem för framtida bruk. Detta kommer att göra det mycket lättare för dig senare, du sparar mycket tid när du lagar soppan. Och ett tips till: innan du börjar laga soppan, koka några potatisar separat och mosa dem i potatismos. Lägg sedan till den i soppan när du lagar mat, så blir den ännu rikare och tjockare.

För att göra ostsoppan ännu mer tillfredsställande, lägg till potatismos under tillagningen

Du kommer behöva:

• 2 lök;
• 1 massa gröna;
• 4 lagerblad;
• 400 g köttfärs;
• 1 morot;
• 6 potatisar;
• 1 msk. l. salt;
• 6 ärtor med allspice;

• 4 bearbetad ost.

  

  Du behöver lite mat till soppan

Förberedelserna tar ungefär en timme.

1. Fräs den finhackade löken i olja tills den är gyllenbrun. Överför hälften till malet kött och tillsätt riven morötter till de återstående och låt sjuda tills de är ömma.

   

   Stek grönsaker i vegetabilisk olja

2. Forma köttbullarna från malet kött, lök, 2 ägg, peppar och salt, blandat tills det är jämnt blandat.

   

   Forma malet kött till köttbullar
3. Lägg hackad potatis och sauterade morötter och lök i en gryta med kokande vatten. Efter 5 minuter, lägg köttbullarna där. Efter ytterligare 10 minuter, lägg tärnad ostmassa där. Rör om, låt sjuda i 10-15 minuter, täckt och ta bort soppan från spisen.

Matlagning i en långsam spis

Glada ägare av multikokare vet hur den här enheten gör köksarbetet enklare. Du kan också laga ostsoppa i den. Det är ganska enkelt. Samma produkter, bara principen om matlagning är annorlunda.

1. Häll 2-3 msk i multikokskålen. l. vegetabilisk olja, lägg de beredda grönsakerna: lök, morötter, du kan lägga till paprika. Rör om, täck över och koka i 5 minuter på "Simmer".
2. När grönsakerna är färdiga, lägg till de hackade potatisarna till dem. Fyll på vatten tills det når 2,5 L-märket. Ställ in soppprogrammet och tiden är 1 timme. Efter 20 minuter tillsätt tärnad ost.
3. Köttbullarna måste stekas på alla sidor tills de är halvkokta. De måste skickas till soppan 20 minuter före slutet av tillagningscykeln.
4. Häll soppan i skålar och njut av smaken!

Videorecept: hur man gör ostsoppa med köttbullar

Ostsoppa med köttbullar och svamp

Svamp är ett utmärkt komplement till någon soppa. Och om soppan med köttbullar och till och med ost, så beställde Gud själv att laga den på det sättet.

Du kommer behöva:

• 400 g köttfärs;
• 3 potatisar;
• 2 bearbetad ost (200 g);
• 200 g champinjoner;
• 1 morot;
• 1-2 lök;
• 30 g vegetabilisk olja;
• 1 massa gröna;

• salt, peppar - efter smak.

  

  Lägg champinjoner till den vanliga uppsättningen produkter - så har du en ny version av soppan

Låt oss börja laga mat.

1. Lägg en kruka med vatten på elden (2–2,5 L). Medan det kokar, skala och hugga potatis, lök, morötter. Riv i så fall hälften av morötterna och skär den andra i remsor. När vattnet kokar, tillsätt potatisen, halva löken och morotstrån.

   

   Lägg de hackade grönsakerna i vatten och börja laga

2. Tillsätt salt, peppar och 1 msk till malet kött. l. lök, som ska hackas så små som möjligt. Rör om väl och forma till 1–1,5 cm runda köttbullar. Lägg dem i en kokande buljong och koka på låg värme i 20 minuter och täck pannan med ett lock.

   

   göra fler köttbullar för att fylla på dem för framtida bruk

3. Skär de tvättade och skalade svamparna (det behöver inte vara champinjoner) i tunna skivor. Stek resterande lök och morötter i en förvärmd stekpanna med kokande olja i 2-4 minuter. Tillsätt svampen och låt sjuda ytterligare 5 minuter och rör om hela tiden.

   

   Stek med svamp

4. När stekningen är klar lägger du den i soppan tillsammans med osten riven på ett grovt rivjärn. Blanda väl. Sänk värmen till låg, täck och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.

   

   Lägg till stekning och ost i soppan

5. Hacka örterna fint och lägg dem i soppan innan de serveras.

   

   Tillsätt färska örter före servering

Videorecept för ostsoppa med svamp

Matlagning ostsoppa med ris och köttbullar

För att göra soppan ännu mer tillfredsställande och rik kan du lägga till spannmål till den. Ris är bra för köttbullar och soppa. För att göra en sådan soppa, ta:

• ½ kopp ris
• 3 potatisar;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 2 msk. l. solrosolja;
• 400 g köttbullar;
• 100–150 g bearbetad ost;
• kryddor, örter, lagerblad efter smak.

Vi har köttbullarna redan beredda, så låt oss gå direkt till soppan.

1. Koka upp 2,5 liter vatten i en kastrull. Kasta i tärnad oskalad potatis. Efter ett par minuter, tillsätt det tvättade riset, tillsätt lagerbladet. Sänk värmen till medium och låt sjuda i ca 7 minuter.
2. Riv samtidigt morötterna och hacka lökarna. Stek dem i het olja i 2-3 minuter, rör om hela tiden. När grönsakerna är färdiga, lägg dem i soppan. Sänk sedan köttbullarna.

3. Efter 5 minuter tillsätt riven ost i soppan och rör om. Tillsätt kryddor, salt. Låt det simma på medium värme i ytterligare 5 minuter och stäng sedan av det. Strö den med finhackade örter när du serverar soppan.

   

   Ris gör din soppa rikare

Förresten, inte bara ris kan komplettera din ostsoppa. Vermicelli fungerar bra för detta. Bara du behöver kasta den i soppan inte med potatisen, men senare. Cirka 3 minuter tills det är klart. Annars är sekvensen och principen för beredning densamma.

Soppa med köttbullar och ostklimpar

Om du vill ha variation, prova denna intressanta soppa. För honom behöver du:

• 350 g köttbullar;
• 130 g mjöl;
• 80 g smör;
• 1 ägg;
• 200 g hård ost;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 4 potatisar;
• 1 vitlöksklyfta;
• 1,5 msk. l. brödsmulor;
• 3 liter vatten;
• salt, peppar - efter smak.

1. Tvätta och skala grönsaker, hugga och riva. Tina paprika och örter. Förbered köttbullarna - de ska tina när du lägger dem i soppan.

   

   Förbered alla produkter i förväg

2. Lägg alla grönsaker, inklusive frysta grönsaker, i kokande vatten och koka tills potatisen är kokt. Riv under tiden osten: hälften på ett fint rivjärn för dumplings, det andra på ett grovt rivjärn för att lägga till soppan. Ställ den andra delen åt sidan för nu.

   

   Riv ost till soppa och till dumplings på olika sätt

3. Kombinera krossad ost och mjöl i en djup skål. I en annan skål smälter du smöret (det ska inte vara varmt), tillsätt ägget där och vispa tills det är jämnt. Kombinera denna blandning med ost och mjöl, salt.

   

   Knåda ostklimparna

4. Blanda degen och rulla den till bollar av samma storlek som köttbullarna.

   

   Ost och malet köttbullar måste ha samma storlek

5. Doppa köttbullarna i den ångande soppan, tillsätt sedan den andra delen av osten, rör om. Koka i 5 minuter och tillsätt ostklimpar. Koka i ytterligare 5 minuter, krydda med salt och peppar och stäng av värmen under pannan.

   

   Tillsätt köttbullarna i soppan en i taget

6. Servera soppan med en sked gräddfil och lite färska örter i varje skål.

Soppor är nödvändiga för vår kropp, och naturligtvis vill vi att de ska varieras. Och också - så att hela familjen gillar dem, särskilt barn, som vanligtvis är likgiltiga för sådana rätter. Nu har du några fler recept i lager som säkert hittar fans bland din familj. Hur gör man ostsoppa med köttbullar? Dela ditt recept i kommentarerna. Smaklig måltid!