Fisksoppa Med Smält Ost: Steg För Steg Recept Med Rosa Lax, Konserver, Grädde, Foto Och Video

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Fem intressanta recept på fisksoppa med ost

Fisksoppor är mycket populära över hela världen. Och nu pratar vi inte om vårt älskade öra. Det finns väldigt många recept på sådana soppor, och det finns många skillnader i beredningen. Vi föreslår att du provar ostfisksoppa i flera varianter.

Innehåll

• 1 enkel soppa - grundläggande recept

• 2 Ostsoppa med lax och grönsaker

  2.1 Videorecept för ostsoppa med röd fisk

• 3 Ostsoppa med konserverad fisk
• 4 fiskesoppa i finsk stil med ost och grädde

• 5 Fisksoppa med stekt potatis

  5.1 Videorecept för mosad fisksoppa med ost och svamp

Enkel soppa - grundläggande recept

Tack vare osten blir soppan öm, den får en lätt krämig konsistens. Det är osten som är viktig i denna maträtt, så välj den noggrant.

För soppan behöver du:

• 100 g bearbetad ost;
• 250 g fiskfilé;
• 2 potatisar;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 1-2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 1 liter vatten;

• salt, färska örter efter smak.

  

  Förbered mat till fisksoppa

Du kan välja vilken fisk du vill. vårt recept använder pollockfiléer.

1. Lägg en kruka med vatten på spisen, koka vatten, salt. Tillsätt hackad potatis och koka i 10 minuter.

   

   Koka potatis i kokande vatten

2. Skär filéerna i medelstora skivor, lägg också i en kastrull. Efter nästa koka - ytterligare 10 minuter tillagning.

   

   Koka fiskfiléer efter potatisen

3. Under denna tid, förbereda grönsaker, skala dem och hugga dem godtyckligt. Stek dem tillsammans i olja tills lökarna är guldbruna. Lägg stekningen i soppan; när potatisen är mjuk, krydda med salt.

   

   Förbered en stek och skicka den till soppan

4. Skär den bearbetade osten i små kuber och skicka till soppan. Du kan också riva på det - så löser det sig ännu snabbare. Koka i flera minuter, rör om hela tiden tills det är helt upplöst. Lägg sedan till de hackade gröna och stäng av dem omedelbart.

   

   Det återstår bara att lägga till ost

Soppan är klar, hjälp dig själv!

Servera soppan

Försök att göra soppa på två sätt. Om du till exempel lägger ost i kuber och kokar i 1-2 minuter, kommer den inte att lösas upp helt utan klumpar sig lite. Men att laga mat i 5-7 minuter smälter det helt. Och riven ost kommer att lösas upp nästan omedelbart. Förresten, frys det innan du gnuggar: det gör det lättare att slipa, och spånen kommer inte att klibba ihop i en klump så länge du tar dem i pannan.

Ostsoppa med lax och grönsaker

En utmärkt maträtt för den kalla årstiden. Denna soppa är så utsökt och tillfredsställande att den lätt värmer upp dig och ger dig energi hela dagen.

Ta dessa produkter:

• 800 g lax;
• 2,5 liter vatten;
• ¼ en massa gröna;
• 5 potatisar;
• 150 g bearbetad ost;
• ½ burkar gröna ärtor;
• 1 lök;
• 1 morot;
• 20 g smör;
• 2 lagerblad;
• 3 kvistar dill;
• salt och pepparkorn efter smak.

Istället för lax kan du använda rosa lax, lax eller öring.

1. Häll laxen med vatten, koka upp, ta bort skummet hela tiden. Krydda med salt, peppar, tillsätt örter och koka efter kokning i 20 minuter. Sil av den färdiga buljongen och häll i en kastrull. Separera fiskköttet från benen.

   

   Koka fisk och örter i vatten och sila buljongen

2. Koka buljongen igen och tillsätt potatisen. Koka i 5 minuter. Hacka löken och morötterna under den här tiden och stek i smör.

   

   Stek medan potatisen kokar i buljongen

3. Lägg till stekning i soppan, efter 5 minuter i tur och ordning - gröna ärtor, bearbetad ost, fisk. Rör om och ta bort från värmen efter en minut.

   

   Tillsätt grönsaker och ost sist i soppan

4. Tillsätt hackade örter i soppan innan du serverar.

   

   Var noga med att lägga till hackade gröna i soppan.

Videorecept för ostsoppa med röd fisk

Ostsoppa med konserverad fisk

Soppan är lätt och tillräckligt snabb att förbereda och har en intressant, lite kryddig smak.

Ingredienser:

• 1 burk konserverad fisk;
• 2-3 matskedar ris;
• 2–4 potatis;
• 1 liten lök;
• 1 morot;
• 1 låda bearbetad ost (180-250 gram);
• grönsaker eller smör för stekning av lök och morötter;
• salt;
• 2,5 - 3 liter vatten;
• valfritt - gröna lök, dill (persilja, koriander, basilika, etc.);
• 1 lagerblad;
• malet peppar.

1. Förbered först lök- och morotstek. Lökarna måste bringas till transparens och morötterna tills de är mjuka.

   

   Stekningen ska vara mjuk och inte torr

2. Sätt upp en gryta med vatten och tillsätt lite salt. När vattnet kokar, häll ris i det (helst ångkokt långkornigt).

   

   Använd långkornigt kokt ris

3. Låt riset koka några minuter och tillsätt tärnad potatis. När du är nästan klar, tillsätt konserverna. Du behöver inte knåda dem för mycket, bara klippa dem i bitar. Häll saften från konserver i soppan när du tillsätter riset; så spannmålen tar bort doften och smaken under tillagningen.

   

   Juice från konserverad fisk under tillagningen bör mätta alla livsmedel

4. Lägg osten i den kokande soppan med en matsked, sedan stek och kryddor. Rör om, låt det simma i några minuter, tillsätt salt om det behövs och ta bort det från spisen. Ta bort lagerbladet, tillsätt örterna, täck pannan och låt den sitta i 5 minuter. Nu kan du tjäna.

   

   Låt soppan branta lite innan den serveras.

Finsk fisksoppa med ost och grädde

Det bör erkännas att finländarna är väl insatta i fisk- och fiskrätter. Denna soppa är lätt att laga och kommer säkert att tilltala hela din familj.

Du kommer behöva:

• 1 lök;
• 1 morot;
• 3 medelstora potatisar;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 350 gr. lax eller lax;
• 100 g eventuell bearbetad ost;
• 200 ml mjölk;
• 200 ml grädde;
• 1 liter kokande vatten;
• gröna, salt, peppar efter smak.

Rostade krutonger är perfekta för denna soppa.

Värm vegetabilisk olja i en kastrull och stek löken och smöret i den tills den är öm. Häll i kokande vatten, tillsätt hackad potatis och koka i 10 minuter efter kokning. Tillsätt sedan tunt skivad fisk och smält ost. Rör om väl för att fördela osten väl, krydda med salt och peppar. När soppan nästan är klar, häll grädden och mjölken i den. Koka i ytterligare 3 minuter, ta bort från värmen och garnera med örter innan du serverar.

Grädde och mjölk tillsätts i den finska fisksoppan för en delikat smak

Fisksoppa med stekt potatis

För att förbereda en sådan soppa måste du beväpna dig med en mixer. Kanske kommer en nedsänkbar vara bekvämare än en stillastående. Det är åtminstone bekvämare för mig att arbeta nedsänkt.

Ta dessa produkter:

• 0,5 kg fisk;
• 1,5 liter vatten eller buljong;
• 0,5 kg potatis;
• 100 g morötter;
• 100 g lök;
• 0,25 l grädde;
• 2 vitlöksklyftor;
• 40 ml sojasås;
• 40 g hård ost;
• 200 g vetebröd;
• 30 g persilja och dill;
• paprika - efter smak;
• vegetabilisk olja - efter behov.

Tillagningsmetoden är som följer:

1. Ta skalade potatisar. Skär två knölar i tunna cirklar, resten i små kuber på ca 1,5 cm. Skär också de skalade morötterna och lökarna.
2. Ta bort huden från fisken, ta bort benen. Skär till små bitar. Om du har en mycket benig fisk är det bättre att veva den i en köttkvarn. För en mer köttig är en mixer lämplig.
3. Lägg grönsaker i en kruka med vatten och koka tills de är mjuka. Vispa sedan med en mixer tills den är jämn. Tillsätt fisk till den och fortsätt laga ytterligare 15 minuter. Du måste salta den 5 minuter innan du lagar mat.
4. Stek potatisskivorna i olja tills en gyllene skorpa bildas på dem. Riv osten. Skär brödet i tunna skivor och brun i en torr stekpanna.

5. Kombinera malet vitlök, hackade örter och sojasås och pensla över rostat bröd.

   

   Krutonger med vitlök och örter är perfekta för denna soppa.

Häll soppan i skålar före servering, garnera med stekta runda potatisskivor och strö över ost. Servera krutonger separat.

Videorecept för mosad fisksoppa med ost och svamp

Fisksoppor har en viktig fördel: de är lätta och friska för kroppen. Din receptbank har nu flera av dessa soppor som din familj säkert kommer att älska. Smaklig måltid.