Wicker Smördegspaj Med Korv Och Ost: Ett Steg-för-steg Recept För En Vacker Och Snabb Maträtt, Foto

2025 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 12:47

Flätad korv och ostfolie i smördeg - snabbt och gott

När gästerna redan är på tröskeln och det inte finns något att möta dem, förutom ett leende, kommer recept på mellanmåltårtor till undsättning. Ingredienserna för deras beredning finns i kylen hos nästan vilken hemmafru som helst, och bakning tar inte mycket tid. Låt oss baka en korv- och ostkurvpaj i smördeg.

Recept på flätad paj med korv och smördeg

För att göra en paj behöver vi:

• smördeg (jäst) - 0,5 kg;
• korv - 8 stycken medelstor eller 16 små;
• hård ost - 150-200 gram;
• kycklingägg - 1 bit;
• sesam.

Kakans smak beror på korvens kvalitet, du ska inte ta mycket billiga

Förberedelse:

1. Tina smördeg vid rumstemperatur.

   

   Du kan göra smördeg själv, men det är lättare att köpa färdiga i butiken

2. Överför pajämnet till pergamentpapper eller direkt till ett bakplåt, oljat med vegetabilisk olja.

   

   Pergamentpapper är mer lämpligt för bakning än folie, eftersom det senare ofta bränner degen.

3. Rulla ut degen till en rektangel som är 2–2,5 mm tjock. Tunnare behövs inte för att inte riva vid vävning.

   

   Det är enkelt att göra degen rektangulär

4. Skär den utrullade degen i remsor 2–3 cm breda, utan att skära en av kanterna med ungefär en centimeter.

   

   Du måste skära degen med en skarp kniv så att remsorna inte samlas som ett dragspel

5. Vik remsorna av degen från den inte skurna kanten genom en och lägg korven på de återstående (eller två små i en kolumn).

   

   Lämna ränderna runt kanterna fria

6. Täck korven med de valsade remsorna och böj de nästa, omväxlande vävning av jämna och udda sektioner. Sträck degen lite så att remsorna räcker för alla korv.

   

   Korv är vävt fint i remsor av deg

7. Fortsätt väva korven och degmönstret i ett rutmönster tills ingredienserna tar slut.

   

   I slutet av vävningen kommer pajen av deg och korv att likna ett schackbräde.

8. Dekorera kanterna, borsta kakan med vispad äggula och strö över sesamfrön om så önskas.

   

   Blomman ger kakan en gyllene färg efter bakning.

9. Baka i en förvärmd ugn vid 220 ° C i 15 minuter. Riv under denna tid osten.

   

   Alltför salta ostsorter är inte lämpliga för bakning, eftersom salt absorberar fukt, vilket avgör ostens smälta

10. Ta bort, strö rikligt med riven ost och lägg i ugnen igen.

    

    Intensiv ostliknande smak gör korvpaj ännu mer god

11. Om 5-10 minuter kommer flätan att vara helt klar. Servera kakan varm så att osten fortfarande sträcker sig.

    

    Efter uppvärmning sträcker sig inte osten, det är bättre att ha tid att äta pajen varm

Smaklig måltid!

Hård ost i receptet kan ersättas med mjuk. Sätt i mozzarella eller fetaost i korven på korven och väva ett rutmönster från degen, som i receptet.

Se till att styckningen med ost ligger ovanpå produkten när du bakar en kaka, annars förblir osten kvar på bakplåten.

Jag tar ost för att baka i närmaste stormarknad, deras varumärke. En gång i bråttom köpte jag den redan rivna och sedan dess har jag bara tagit den här. Jag vet inte vad hemligheten är, men ryska, som fortfarande måste gnuggas, smälter sämre än att strimlas i en butik. Prisskillnaden är liten. Plötsligt kommer min observation att vara användbar för någon.

Video: ett enkelt sätt att väva en paj från smördeg och korv

Detta enkla recept har antagits av många hemmafruar, men män kan också göra det. Prova det, och flätan med ost och korv ingår i din lista över rätter för force majeure-situationer.