Bovete Krupenik Med Keso, Samt Ris Och Hirs: Steg För Steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Stark krupenik till frukost och eftermiddagste: 3 recept på en traditionell rysk maträtt

Rödiga, doftande, smuliga gryn tar en viktig plats i det ryska folkets traditionella rätter. Oftast bereds en sådan maträtt av bovete, men du kan hitta många relaterade recept, vars basprodukt är andra spannmål: ris, hirs, semolina och till och med vete. Krupenik kan vara en huvudrätt, tillbehör eller efterrätt. Idag ska vi prata om söta sorter av rysk gryta.

Steg-för-steg-recept för att laga spannmål

Nu när jag bestämde mig för att skriva den här artikeln kan jag inte förstå hur jag, med min kärlek till en mängd olika grytor, kunde ignorera en så fantastisk sak som spannmål. Och med tanke på de olika variationerna i livsmedel är detta i allmänhet oförlåtligt! En rejäl och välsmakande maträtt är ett riktigt fynd för hela familjen. Åtminstone i min familj vägrar ingen att ha en croupier. Jag erbjuder dig några av mina favoritrecept bland mitt hushåll.

Bovetegryn med keso

En snygg gryta som kommer att tilltala både vuxna och barn.

Ingredienser:

• 100 g bovete;
• 250 g keso;
• 2 ägg;
• 2 msk. l. strösocker;
• 1 nypa salt;
• smör för smörjning av formen.

Förberedelse:

1. Koka bovete tills den är kokt i lätt saltat vatten, sval.

2. Vispa äggen med socker tills kristallerna i den torra produkten är helt upplösta.

   

   Vispa ägg med socker

3. Lägg keso i en skål med äggblandning.

   

   Tillsätt keso i äggen

4. Mosa den fermenterade mjölkprodukten med en gaffel och blanda noga med äggen.

   

   Blanda ägg och ostmassa

5. Tillsätt bovete, blanda allt igen.

   

   Lägg kokt bovete i ostmassan

6. Lägg den resulterande massan i en smord ugnsform.

   

   Överför bovete och ostmassa till formen

7. Koka spannmålen i 35–45 minuter vid 200 grader tills den är gyllenbrun.

8. Kyl den färdiga skålen något, ta bort den från formen och pensla med smör. Servera med kondenserad mjölk, sylt, naturlig yoghurt eller gräddfil.

   

   Pensla spannmålen med smör innan servering

Video: bovete och keso

Risgryn med russin

En utmärkt frukost som gör morgonen till en underbar semester.

Ingredienser:

• 1/2 msk. runt ris;
• 1 msk. russin;
• 1/4 Art. strösocker;
• 2-3 ägg;
• 2 msk. l. smör + för smörjning av formen;
• 1/2 tsk vanilj socker;
• ströbröd.

Förberedelse:

1. Skölj riset väl, täck med vatten i förhållandet 1: 3, koka upp och koka på medelhög värme i 15–20 minuter. Placera riset i ett durkslag, skölj och låt tappa vätskan.

2. Överför det kylda riset till en stor skål, tillsätt ägg, strösocker och vaniljsocker.

   

   Blanda ris med ägg och socker

3. Sked i mjukt smör och ångade russin. Blanda allt väl.

   

   Tillsätt russin och olja

4. Överför risblandningen till en smord stekpanna ströad med brödsmulor.

   

   Placera rismassan i den beredda formen.

5. Lägg skålen i en förvärmd ugn till 180 grader och koka spannmålen i 40 minuter tills den är gyllenbrun.

   

   Baka spannmålen tills den är gyllenbrun

6. Skär grytan i rutor eller trianglar och servera den varm.

   

   Servera spannmålen varm eller kall

Hirse krupenik

En annan variant av en utsökt maträtt, där hirsgryn perfekt kombineras med känslig keso.

Ingredienser:

• 125 g hirsgryn;
• 250 g keso;
• 3 ägg;
• 50 g gräddfil;
• 35 g vetemjöl + för att strö formen;
• 50 g strösocker;
• 1/2 tsk vanilj socker;
• 10 g smör;
• salt att smaka.

Förberedelse:

1. Fyll på rätt ingredienser.

   

   Förbereda mat

2. Skölj hirs väl och koka i 20 minuter.

3. Kyl den beredda gröt helt.

   

   Koka hirs och kyl den helt

4. Överför keso till en skål, mala, blanda med ägg, socker och en nypa salt.

5. Tillsätt gräddfil till ostmassan, slå allt med en mixer tills det är jämnt.

   

   Blanda ingredienserna med en mixer

6. Tillsätt mjöl, rör om.

7. Lägg hirs i en skål och blanda väl igen.

   

   Tillsätt hirs och blanda väl

8. Smörj en ugnsform med smör och strö över lite mjöl.

   

   Förbered formuläret

9. Överför hirsmassan i en form, plana ytan med en sked.

10. Koka grytan i 40–45 minuter vid en ugnstemperatur på 170 grader.

    

    Baka spannmålen tills den är öm

11. Ta bort den färdiga spannmålen från formen och skär den i segment.

    

    Servera i portioner

Nedan föreslår jag en alternativ version av hirsflingor.

Video: den mest utsökta hirsgrytan

Krupenik är ett underbart alternativ för en utsökt måltid för vuxna och barn, och det är ett nöje att laga en sådan måltid. Om du också älskar att skämma bort din familj med underbara grytor, dela dina recept i kommentarerna nedan. Smaklig måltid!