Bovete Kyckling Soppa: Ett Steg-för-steg Recept Med Foton Och Videor

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Kyckling ärtsoppa: favoritrecept

Många hemmafruar älskar ärtsoppa eftersom den är utsökt och näringsrik. Och om det kokas med kyckling blir det lite kalorier. Denna soppa äts med glädje även av dem som följer figuren. Vi presenterar några enkla men intressanta recept på kycklingärtsoppa.

Klassiskt recept för kycklingärtsoppa

Detta recept har den enklaste uppsättningen produkter och det lagar tillräckligt snabbt. Du kommer behöva:

• 250-300 g kycklingfilé;
• 1 kopp ärter
• 1 morot;
• 1 lök;
• 3 stora potatisar;
• 1 massa gröna;
• salt, peppar - efter smak.

Jag rekommenderar att man inte tar hela ärter utan delar ärtor - de kokar mycket snabbare. Men det finns ett sätt att göra hela ärtor mjukare. Skölj det ordentligt, fyll det med kallt vatten och tillsätt bokstavligen 1-2 nypa bakpulver. Låt stå på i några timmar. Till exempel, om du ska laga soppa till middag, blötlägg ärtorna klockan 7 på morgonen. Den här tiden räcker för att sodan ska mjuka upp kornen. De lagar mat på bara en halvtimme.

Delade ärtor kokar mycket snabbare än hela ärtor

1. Häll vatten i en kastrull, tillsätt ärtor. Skär kycklingen i små bitar och lägg också i potten. Placera på kaminen och sätt på medium värme. Observera att ärtor ger ett rikligt skum när de kokas, så ta bort det regelbundet. Minska eldens intensitet så snart vattnet kokar.

   

   Glöm inte att skumma den kokande soppan i tid

2. Förbered grönsaker för soppa: skala dem, hugga potatis och lök, riv morötter. Stek lök med morötter i vegetabilisk olja. Tillsätt potatis och stekning 20 minuter efter att buljongen har kokat, salta sedan och krydda soppan.

   

   Förbered en soppa stek

3. Skölj örterna ordentligt och skär i mindre bitar. Tillsätt hälften när potatisen är öm. Koka i ytterligare 10 minuter, tillsätt lagerbladet och stäng av soppan efter 80 sekunder. Häll den i skålar och garnera med de återstående örterna.

   

   Servera soppan med färska örter

Jag lärde mig om dessa 80 sekunder från en bekant som arbetar som kock på en populär restaurang i vår stad. Han hävdar att detta är exakt hur lång tid det tar för ett lagerblad i kokande vatten för att helt avslöja dess arom och inte börja smaka bittert.

Hur man lagar ärtsoppa i en långsam spis

Du kan använda samma ingredienser för att göra kycklingärtsoppa i en långsam spis. Tillagningsprocessen skiljer sig något:

1. Först och främst, lägg kyckling och ärtor i multikokskålen, täck med vatten, salt.
2. Ställ in "Soup" -läget och laga i 1 timme. Under denna tid kokar ärtorna.
3. Hacka potatis, lök och morötter i små bitar. Lägg grönsakerna i buljongen och fortsätt tillagningen på samma inställning i 35 minuter.
4. Lägg hackade grönsaker i soppan ett par minuter före slutet av cykeln.

Det är ännu lättare att laga ärtsoppa i en multikokare än i en kastrull.

Recept för video för kycklingärtsoppa

Kycklingsoppa med ärtor och bönor

Kombinationen av bönor och ärter ger denna soppa originalitet. Dessutom använder vi mer grönsaker här och ketchup för att starta.

För 3 liter soppa behöver du:

• 1 kycklingbröst
• 100 g ärtor;
• 300 g bönor;
• 2 morötter;
• 1 tomat;
• 1 paprika;
• 5 vitlöksklyftor;
• 1-2 msk. l. tomatpuré;

• salt och kryddor efter smak.

  

  Bönor gör ärtsoppa ännu mer tillfredsställande.

Ta också gräddfil, örter och kex att servera. Blötlägg bönorna över natten. Om du har hela ärtor, gör det också.

1. Placera kycklingbröstet för att simma. Under tiden förbereda andra livsmedel. En morot ska skäras i tunna halvor, den andra rivas på ett medelstort rivjärn. Hacka tomat, peppar och vitlök fint. Lägg allt i en stekpanna med uppvärmd solrosolja, tillsätt ketchup eller tomatpuré, häll i 1 kopp vatten. Simma i 20 minuter, rör om ibland tills morotbitarna är ömma.
2. När kycklingbuljongen börjar koka, sänk värmen. Lägg ärtorna och bönorna i en kastrull, salta och krydda med kryddor. Låt sjuda i 40 minuter. Fyll på med kokt vatten om det behövs.
3. Ta bort kycklingbröstet från lager, skär i bitar och återgå till potten. Skicka steken dit. Simma i ytterligare 10 minuter, täckt. När ärtorna och bönorna är mjuka är soppan klar.

Ärtsoppa med kyckling och svamp

Svamp är ett utmärkt tillskott till ärtsoppa.

Du kommer behöva:

• 120 g potatis;
• 200 g kyckling;
• 120 g ärtor;
• 150 g svamp;
• 2 tomater;
• 100 g morötter;
• 50 g paprika;
• 20 g greener;
• 2-3 lagerblad;
• 2 liter vatten;
• salt att smaka.

Det är vanligt i vår familj att laga ärtsoppa med rökt kött. Det är otroligt gott. Men tyvärr finns det inte alltid en skinka eller åtminstone ett ben och skinn från den. Men det finns torkade svampar. Det kan vara boletus, asp, russula och andra. De ger verkligen någon soppa en rökt köttsmak. Men om detta inte är viktigt för dig kan du använda rå eller konserverad svamp till en sådan soppa.

1. Lägg potatisen och kycklingen i små bitar i en kastrull med vatten. Placera på kaminen. När vattnet kokar, tillsätt ärtorna. Håll på medelhög värme i 10 minuter och skumma av skummet.

2. Bearbeta tomater och svampar med en mixer till puré. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, hacka peppar. Lägg allt i en kastrull, koka i 15 minuter. Krydda med salt och lagerblad. Ta bort soppan från spisen och servera.

   

   Var noga med att prova svamp ärtsoppa

Videorecept för ärtsoppa med svamp i en långsam spis

Ärtsoppa kan beredas på olika sätt. Vi har bara visat några av dem. Berätta för oss i kommentarerna hur du gör Chicken Pea Soup. Smaklig måltid!