Pannkakor På öl är Orealistiskt Läckra: Ett Steg-för-steg Recept Med Foton Och Videor

2025 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 12:47

Pannkakor på öl: overkliga läckra godisar

Öl, även om det verkar som en ovanlig ingrediens, fungerar bra i deg. Det skapar många bubblor som gör pannkakan till ett genombrutet mästerverk. Ölpannkakor kommer att överraska dig med sin smak.

Pannkakor på lätt öl

Ölpannkakor skiljer sig från vanliga. Inga jäsmedel tillsätts till degen alls. På grund av bryggerjäst sker lösningen och pannkakorna är mycket ömma, perforerade men elastiska. Öl-crepes är perfekta för att packa på fyllningen.

Lätt öl har en lätt bitterhet och en uttalad arom av humle, detta berikar pannkakadegen med nya smaknyanser

Produkter:

• 3 äggulor;
• 1 msk. l. Sahara;
• 1/2 tsk salt;
• 1 msk. mjölk;
• 1 msk. öl;
• 1 msk. mjöl;
• 50 g flytande ghee;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja.

Recept:

1. Mal äggulorna med socker och salt.

   

   Gnugga äggulor med socker och salt med en visp

2. Häll i mjölk.

   

   Mjölk är lämplig för medium fettinnehåll

3. Tillsätt mjöl.

   

   Mjöl bör siktas innan det tillsätts i ägg-mjölkblandningen

4. Knåda degen och tillsätt smöret.

   

   Om det inte finns någon ghee kan den ersättas med smör

5. Presentera öl.

   

   Öl ska ha rumstemperatur

6. Lämna i en halvtimme.

   

   Den färdiga ölpannkakadeigen kommer att bubbla

7. Börja steka pannkakor. Häll degen i en het panna och sprid den över hela ytan.

   

   Du behöver bara vegetabilisk olja för att steka de första pannkakorna.

8. Vänd försiktigt med en spatel till andra sidan.

   

   Du kan också vända pannkakor med en bred kniv

9. Färdiga ölpannkakor är mycket aptitretande.

   

   Färdiga ölpannkakor kan smörjas med smör

Fullkornspannkakor med mörk öl

Pannkakor enligt detta recept är inte så svullna som från vetemjöl. Emellertid är näringsvärdet av bakade varor gjorda av helvete mjöl högre.

Tapetmjöl innehåller en stor mängd mineraler, fettsyror och kostfiber (proteiner, fibrer, järn, mangan, vitamin B och E)

Produkter:

• 2 ägg;
• 3 msk. l. gräddfil;
• 150 g vetemjöl;
• 150 g fullkornsmjöl;
• 1 msk. l. Sahara;
• 1 tsk salt;
• 50 g smör;
• 150 ml mörk öl;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja.

Recept:

1. Vispa ägg med socker och salt.

   

   Slå ägg med en mixer så att degen blir fluffigare.

2. Tillsätt gräddfil.

   

   Gräddfil kan ha vilket fettinnehåll som helst

3. Blanda vete och fullkornsmjöl.

   

   Om du bara tillsätter fullkornsmjöl i degen kommer pannkakorna att riva när de vänds.

4. Smält smör och kyla.

   

   Smält smör på låg värme

5. Blanda alla ingredienser, häll i ölet och lägg degen på värmen i en halvtimme.

   

   Pannkakadeg på mörkt öl börjar bubbla och ökar i volym något

6. Stek pannkakor i en varm stekpanna.

   

   Smörj pannan med vegetabilisk olja endast för de två första pannkakorna, då behövs inte detta

7. Servera varma pannkakor.

   

   Lönnsirap kan serveras med pannkakor på mörk öl, det visar sig vara en mycket god kombination

Video: ölpannkakor från Olga

Jag har gjort ölpannkakor länge. De visar sig vara mer känsliga och plastiska än med vanlig jäst eller läsk. Det är bra att fylla på fyllningen i dem, eftersom de praktiskt taget inte går sönder. Den krispiga kanten och den behagliga gyllene färgen gör dessa pannkakor mycket aptitretande.

Skäm bort din familj och gäster med ovanliga crepes med tillsats av öl. De är beredda helt enkelt, och resultatet kommer att glädja dig med utmärkt smak. Det är viktigt att endast recept och prisvärda produkter används i receptet.