Tunna Potatispannkakor: Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto, Pannkakafyllningar

2024 Författare: Bailey Albertson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 13:06

Rå potatis tunna pannkakor: En enkel behandling för hela familjen

Kommer du ihåg hur många potatisrätter Tosya Kislitsina kallade från filmen "Girls"? Många av dem vi älskar att veta hur man lagar mat. Men varför inte experimentera och lära sig något annat, som tunna råa potatispannkakor? Och samtidigt kommer vi att tänka på hur man fyller dem.

Rå potatispannkakor: ett steg för steg recept

Särskilt med dessa potatispannkakor är att de är tunna och elastiska, vilket innebär att de kan kombineras med alla fyllningar. För dem behöver du:

• 250 g potatis;
• 1 lök;
• 1 msk. mjöl;
• 1 ägg;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1/2 msk. mjölk;
• 1/2 msk. vatten;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• salt och peppar efter smak.

Vi börjar laga mat.

1. Skala potatisen, lök och vitlök, skär allt i små bitar. Lägg allt i en mixerskål för att blanda.

   

   Mal de skalade grönsakerna i en mixer till väll

2. När maten i mixern når en vass konsistens, tillsätt ägget och mjölken i det. Vispa väl.

   

   Tillsätt mjölk och ägg i massan och slå igen

3. Tillsätt mjöl med kryddor, blanda tills det är jämnt. Häll sedan i smöret, kokande vatten - detta gör degen tunnare och slår för sista gången.

   

   Tillsätt mjöl och knåda potatisdeg

4. Häll degen i pannan i ett tunt lager och stek på båda sidor på medium värme i bokstavligen 1,5 minuter. Ta bort försiktigt med en träspatel och lägg på en tallrik.

   

   Lägg de färdiga pannkakorna i en separat skål.

Stektiden kan förresten variera beroende på hur mycket krispiga potatis du gillar. I alla fall ska pannkakorna ha en lätt skorpa, då kan du steka lite mer än en minut. Eller stek i 2 minuter för en mer intensiv skorpa, men detta kan göra pannkakorna torra. Oroa dig inte, de mjuknar på en tallrik och är lätta att fästa runt påfyllningen.

Om du har en non-stick stekpanna behöver du inte hälla olja under degen.

Vilken fyllning att lägga i pannkakor

För att göra pannkakorna ännu mer goda kan du lägga till degen:

• finhackade färska örter;
• hackad torr svamp, förblöt;
• malet kött stekt med lök;
• riven hård ost.

Dessutom kan någon av dessa produkter distribueras över pannkakan, smörjas med din favoritsås på toppen och rullas upp i ett rör eller kuvert.

Videorecept för potatispannkakor

Otroligt läckra rå potatispannkakor kommer säkert att bli kär i dig och dina nära och kära och kommer att vara stolta över platsen på matbordet. Var noga med att servera gräddfil med dem - med den blir varje potatisrätt ännu smakligare. Smaklig måltid!